תעשיית האורז של וייטנאם בשנת 2023: כאשר הזמן, המקום והאנשים נמצאים בהרמוניה

[מודעה_1]

מר נגוין נו קואנג - מנהל מחלקת היבולים ( משרד החקלאות ופיתוח הכפר ) קיים ראיון עם כתבים של עיתון התעשייה והמסחר בנושא זה.

לקראת סוף שנת 2023, תעשיית האורז רשמה שיאים הן בתפוקה והן במחיר המכירה. החקלאים נרגשים בגלל היבול הטוב והמחיר הטוב, האם תוכל לשתף אותנו בכך?

ייצור האורז בשנת 2023 צפוי להיות שנה של יבול טוב ומחיר טוב. שטח הגידול המשוער הוא 7.1 מיליון דונם, עם תפוקה של 4.3 מיליון טון.

Ngành lúa gạo Việt năm 2023: Khi thiên thời, địa lợi, nhân hòa

יצוא האורז בשנת 2023 קבע שיאים רבים

בפרט, לאחר שהודו אסרה על יצוא אורז, יחד עם הנחיות מדויקות מצד הממשלה, משרדים, מחלקות וענפים הן בניצול הזדמנויות שוק והן בהבטחת ביטחון תזונתי, משרד החקלאות ופיתוח הכפר הורה גם להגדיל את שטח הזריעה ל-60,000 דונם של אורז סתיו-חורף, כך שפעילויות יצוא האורז נמשכו.

ניתן לומר שהשנה תעשיית האורז ניצלה הזדמנויות בשוק, והפכה אותן להכנסה עבור מגדלי האורז ולרווחים עבור מפעלי ייצור, מסחר וייצוא אורז.

יצוא האורז בשנת 2023 עשוי להגיע לכמעט 8 מיליון טון ולמעלה מ-4 מיליארד דולר. זהו מספר שיא.

כדי לשמור על המומנטום של יצוא האורז בשנה הבאה, מה לדעתך הגורם החשוב?

התוצאות שנרשמו בשנת 2023 הן רק ההתחלה. הנושא החשוב הוא לשמור ולפתח את שרשרת האורז כדי להבטיח הכנסה יציבה לאנשים ולעסקים בטווח הארוך.

ב-16 בינואר 2021, פרסם משרד החקלאות ופיתוח הכפר את החלטה מס' 555/QD-BNN-TT אושר "הפרויקט לארגון מחדש של תעשיית האורז של וייטנאם עד 2025 ו-2030".

ב-27 בנובמבר 2023, חתם ראש הממשלה על החלטה מס' 1490/QD-TTg המאשרת את הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד שנת 2030".

ông Nguyễn Như Cường - Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

מר נגוין נו קואנג - מנהל מחלקת ייצור היבולים (משרד החקלאות ופיתוח הכפר) (צילום: נגוין האן)

דלתת המקונג היא אזור ייצור האורז המרכזי במדינה. זהו האזור בעל היתרונות הרבים ביותר בייצור אורז בארצנו, התורם למעלה מ-50% מתפוקת האורז במדינה ו-90% מייצוא האורז. ייצור האורז בדלתת המקונג מכוון לשוק היצוא ולשוק המקומי בפלח האורז האיכותי.

פרסום הפרויקט הוא רק ההתחלה. כדי ליישם את הפרויקט, נדרשת השתתפות חזקה של משרד החקלאות ופיתוח הכפר ומשרדים, יישובים, עמותות ותעשיות אחרות.

כאשר הפרויקט ייושם, דלתת המקונג תהפוך לאזור ייצוא מיוחד, מה שיגדיל את שרשרת הערך של האורז. בנוסף לאורז המיוצא, ננצל גם את הערך הרב-תכליתי של שרשרת ערך זו.

לדוגמה, קש ינוצל באופן מעגלי, תוך הימנעות משריפה וקבורה. במקביל, עסקים יעודדו להשקיע בתעשייה. זה יהיה המרכז והמרכז לקידום שרשרת הערך של האורז.

יחד עם זאת, יישום תהליכים טכניים יסייע בהפחתת עלויות תשומות, הגברת התחרותיות, חיסכון בחומרים, הסתגלות לשינויי האקלים והפחתת פליטות גזי חממה.

בפרט, פיילוט חילופי הפחמן, בנוסף לכימות תרומתה של תעשיית ייצור האורז בהפחתת פליטות גזי חממה, יוצר גם מקור הכנסה מסוים לעסקים ולאנשים המשתתפים.

לצד זאת, המדינה צריכה להשקיע באופן שיטתי בתשתיות, השקיה, לוגיסטיקה וכו', ובכך לשפר את שרשרת הערך של האורז, להגדיל את ההכנסות לאנשים ולעסקים, להפחית את פליטת גזי החממה וליצור יציבות בת קיימא לגורמים בכל השרשרת.

מחירי האורז עלו, וחקלאי האורז בדונג טאפ אמרו שהם יעברו מגידול אורז דביק לגידול אורז לא דביק. האם אתם מודאגים מכך?

בניית מבנה זני האורז צריכה להתבסס על ביקוש השוק, ולא על תוכנית ייצור נוקשה. עבור אורז מיוצא, כדי לעבור לפלח שוק בעל ערך גבוה, יש צורך בזני אורז ריחניים, זנים איכותיים בהתאם לטעמי כל שוק (גרגר ארוך או גרגר עגול). עבור צריכת אורז מקומית, יש צורך לקדם זנים מקומיים מיוחדים, אורז דביק מקומי.

בנוגע לשוק, על פי תחזיות של ארגונים בינלאומיים, מחירי האורז עשויים לא להיות גבוהים כמו בשנת 2023, אך עשויים להישאר גבוהים בשנים 2024-2025. לכן, גם התאמות החקלאים לזני אורז כאלה הן נורמליות.

עם האורז, יש לנו קציר כל 3 חודשים. לכן, בהתבסס על ביקוש השוק, יהיו שינויים בסוג האורז המעובד, אורז ריחני, אורז מיוחד או אורז דביק. על בסיס זה, מחלקת ייצור הגידולים תתאם עם היישובים כדי להתאים במהירות את מבנה זני האורז בהתאם, תוך הבטחת התאמה לדרישות השוק.

התחזית היא שהודו תמשיך לשמור על האיסור על יצוא אורז, ואספקת האורז של קמבודיה צפויה להיות במחסור ברבעון הראשון של 2024. כיצד זה ישפיע על יצוא האורז של וייטנאם, אדוני?

וייטנאם מייצאת 6.5-8 מיליון טון מדי שנה, ומדורגת במקום השני או השלישי ברשימת המדינות המייצאות אורז בגודלן בעולם.

הודו אחראית ל-40% מיצוא האורז העולמי. כל צעד מצד הודו ישפיע לטובה או לשלילה על שוק האורז הווייטנאמי.

עבור קמבודיה, נפח יצוא האורז משוק זה הוא רק כמיליון טון, זוהי גם אחת המדינות המייצאות אורז, התאמת תוכנית היצוא של קמבודיה תשפיע אך השפעתה לא תהיה גדולה כמו של הודו, וייטנאם ותאילנד.

מהי תחזיתך למחזור ותפוקת יצוא האורז בשנת 2024?

תוכנית ייצור האורז לשנת 2024 הותאמה מעט, נשתול רק 7.1 דונם של אורז, השטח הצטמצם מעט אך וייטנאם עדיין שואפת לקצור מעל 43 מיליון טון אורז.

ביבול בחורף-אביב הזה, גם אנחנו מושפעים מאל ניניו, אבל יש לנו ניסיון ואנחנו מאוד פרואקטיביים בתגובה כדי להפחית את הנזקים.

יש לנו מערכת השקיה טובה, וחוץ מזה, יש לנו זני אורז טובים מאוד, איכותיים וקצרי טווח. משרד החקלאות ופיתוח הכפר תיאם עם היישובים כדי להתאים את עונת השתילה של יבולי החורף-אביב כדי למזער את השפעת אל ניניו על ייצור האורז.

מחירי האורז לייצוא בשוק העולמי צפויים להישאר גבוהים בשנים 2024-2025, דבר חיובי לייצור האורז של וייטנאם.

בשנת 2023, יצוא האורז צפוי להגיע לכ-8 מיליון טון. בשנת 2024, אם המצב יהיה חיובי, תוכנית הייצור מובטחת, השפעות תופעת אל ניניו ימוזערו, ולא יהיו מגפות או אסונות טבע בקנה מידה גדול, נגיע גם לנתון יצוא של 7.5-8 מיליון טון אורז.

תודה רבה!

[מודעה_2]
קישור למקור