אמנית העם לה טוי נסעה למלבורן, אוסטרליה, כדי לבקר את נכדיה שלומדים שם. היא אמרה: "אני מבקרת אותם כמעט כל שנה, אבל רק עכשיו, בגלל מגפת הקורונה, אני יכולה לנסוע." בתה ובנה הצעיר גרים עם משפחתם באזור פוטסקריי במלבורן.
"בכל מקום שאנחנו נמצאים, אנשינו אוהבים אחד את השני"
אמנית העם לה טוי ציינה: "בכל מקום בו אנו נמצאים, עמנו אוהבים זה את זה." היא סיירה במקומות רבים ברחבי העולם , בכל מקום שהיא הולכת, היא פוגשת ולומדת על חייהם של וייטנאמים מעבר לים. באוסטרליה, היא בילתה שנים רבות בטיפול בילדיה בלימודים בחו"ל. הזמרת דונג דין טרי למדה גם היא באוסטרליה במשך תקופה ארוכה לפני שחזרה לווייטנאם כדי להשתתף באמנויות הבמה והתפרסמה בזכות התוכנית "צעדי שני דורות".
במהלך שהותה באוסטרליה, אמנית העם לה טוי שמה לב שאנשים וייטנאמים חיים במקומות רבים. "בכל מקום שפגשתי אנשים וייטנאמים, ראיתי את הקהילה עוזרת זה לזה לעשות עסקים ולהתפרנס. בזכות זה, ילדי משפחות שהתיישבו כאן השתלבו במהירות ולמדו בראש שקט", אמרה.
הסופר ואמן העם לה טוי ברחובות מלבורן
על פי מפקד האוכלוסין של הלשכה האוסטרלית לסטטיסטיקה משנת 2021, מספר דוברי הווייטנאמית החיים במדינה זו הוא כמעט 321,000, כאשר רובם מרוכזים בשתי המדינות ויקטוריה (כמעט 119,000 איש) וניו סאות' ויילס (כמעט 118,000 איש).
אנשים שאני מכיר אומרים שהם אוהבים לגור באוסטרליה כי היא מבודדת, שלווה, ולא מושפעת ממשבר עולמי. הכלכלה האוסטרלית יציבה, האבטלה נותרה נמוכה, כך שהזדמנויות עבודה לבוגרי אוניברסיטאות פתוחות למדי.
גם באוסטרליה, פגשתי שוב את הזמר המפורסם הואי טאן. השנה הוא מלאו לו 70 אבל הוא עדיין גמיש ומתמיד בהשתלבות בחיים במדינה זרה.
לאחר שהיגרו לאוסטרליה במסגרת תוכנית איחוד משפחות בחסות בתו של האמן דו קווין, האמן הואי טהאן ואשתו דו קווין התרגלו במהירות לחיים ועזרו לילדיהם, בתמיכת הקהילה הוייטנאמית.
בתחילה, כשהגיע למלבורן, האמן הואאי טאנה קיבל עזרה ממשפחה וייטנאמית ללמוד חייטות. הזוג תפר בבית לפי הזמנה, ובנוסף להשתתפות בהופעות קאי לונג בסופי שבוע, הכנסתם הייתה גבוהה למדי.
מאוחר יותר, הייתה לו עבודה נוספת בגלגול ספרינג רולס עבור מסעדות סיניות ווייטנאמיות, כך שהוא היה בקיא בקניית מצרכים להכנת אוכל וייטנאמי בשוק ספרינגווייל.
זוג האמנים הואי טאן - דו קווין מדברים על החיים בארץ זרה
טעם של בית
בזמן שהאמן הואאי טאנה הסיע אותי לשוק ספרינגווייל ועצר במסעדת בון בו הואה הטובה ביותר שם לארוחת בוקר, האמן העממי לה טוי הדריך אותי לקחת את החשמלית לשוק בפוטסקריי. זהו שוק שוקק חיים שנוצר על ידי העם הווייטנאמי, שמוכר כמעט את כל המזון, התוצרת החקלאית ופירות הים של מולדתנו.
לאחרונה, המקום הזה פיתח עסק של הזמנת אוכל לפי הזמנה, שלדעת אמן העם לה טוי מיועד לנשים מבוגרות. העסק, המכונה "מטבח ביתי וייטנאמי", מנוהל בעיקר על ידי נשים דרומיות, המבשלות מנות ביתיות טעימות כדי לענות על הצרכים היומיומיים של משפחות.
כשמסתכלים על התפריט, אפשר לראות מנות טעימות עם טעמים דרומיים כמו אורז דביק, מרק מתוק, דגים מבושלים, חזיר מבושל בסיר חרס, רוטב דגים מאודה, בקר מבושל, ברווז מבושל עם טופו מותסס..., מבושלים בסגנון "טייק אווי" (לקנות לקחת, לא לאכול במקום).
המטבח מקבל הזמנות יום מראש ומספק אותן ל"חנות המרכזית" בשווקים או "שולח" אותן עד הבית. ההכנסה מעבודה זו די טובה. כל עוד הן חרוצות ומיומנות, עקרות בית יכולות להתפרנס תוך כדי הכנת אוכל למשפחותיהן. הבשורה הטובה מתפשטת לכל עבר, והמנות המוגשות עם אורז, אטריות ופסטה, שהוזמנו מראש בקופסאות "משלוח", זמינות כעת במשרדים.
מסעדות וייטנאמיות במלבורן, עם מגוון רחב של מנות מקומיות, החל מפו ועד מרק מתוק, עוגות...
האמן הואי טאנה דיבר גם על המאפיינים הכפריים של מקצוע בעל הכנסה גבוהה באוסטרליה - חקלאות, אותו מכנים לעתים קרובות הווייטנאמים כאן "חקלאות".
במהלך ביקוריהם בווייטנאם, חלק מהווייטנאמים מנצלים את ההזדמנות להביא לאוסטרליה כל מיני זרעי ירקות. ניתן לומר שכל סוג של ירק הזמין בהו צ'י מין סיטי זמין גם בארץ הקנגורו, החל מכוסברה וייטנאמית, בזיליקום, כוסברה, בצל ירוק, עירית... ועד עשבי תיבול מרים, סלרי מים, גרגר הנחלים...
לדברי הזמר המפורסם הואאי טאן, ירקות אלה זולים בווייטנאם אך כשהם מובאים לאוסטרליה, הם הופכים למוצרים חקלאיים יקרים. לדוגמה, כוסברה וייטנאמית עולה 15 דולר אוסטרלי לק"ג (כ-240,000 דונג וייטנאמי), כוסברה וכוסברה וייטנאמית עולות 45 דולר אוסטרלי לק"ג (כ-720,000 דונג וייטנאמי), תרד מים עולה 6 דולר אוסטרלי לק"ג (כמעט 100,000 דונג וייטנאמי)...
האושר הגדול ביותר
כאשר אמנית העם לה טוי הלכה לשוק בפוטסקריי, וייטנאמים מעבר לים באוסטרליה זיהו אותה. לכל מקום שהלכה, הם קיבלו אותה בברכה, הביעו את שמחתם, ביקשו חתימות וצילמו תמונות למזכרת.
במסעדות, קהל מחו"ל תמיד חייב את כל השולחן למרות שפגש אותה זה עתה, וחלקם אף שילמו מראש לפני שפגשו אותה. היו אנשים שרצו לשוק לקנות פירות, ממתקים ומאכלים מיוחדים והביאו אותם לשולחן כמתנות, והביעו את הערצתם לאמנית אופרה שעברה רפורמה שגילמה תפקידים רבים שאהבו.
אמן העם לה טוי והסופר
אישה מראק ג'יה פגשה במקרה את אמן העם לה טוי ופרצה בבכי. היא סיפרה שמאז שהייתה ילדה אהבה את קולו של לה טוי. כשהתבגרה והתיישבה בעקבות בעלה באוסטרליה, קנתה ושמרה בקפידה את כל הקלטות והתקליטורים שלה.
"זהו האושר הגדול ביותר בחייו של אמן. לא משנה היכן הקהל מתמקם, הם מביאים איתם את אמנות הצ'אי לונג. הם אוהבים את הצ'אי לונג כדי להרגיש שהם תמיד קרובים למולדתם" - התוודה אמן העם לה טוי.
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)