מחקר מפתיע: חוסר פעילות גופנית אינו הגורם העיקרי להשמנת יתר

מחקר חדש מאשר כי הסיבה העיקרית לעלייה בשיעורי ההשמנה במדינות מפותחות נובעת מצריכת קלוריות מוגברת, ולא מחוסר פעילות גופנית כפי שרבים חושבים.

מחקר חדש של אוניברסיטת דיוק (ארה"ב) מאשר כי הסיבה העיקרית לשיעור ההשמנה הגואים במדינות מפותחות נובעת מצריכת קלוריות מוגברת, ולא מחוסר פעילות גופנית כפי שרבים חושבים.

התוצאות, שפורסמו בכתב העת PNAS, מראות כי אנשים במדינות עשירות עדיין צורכים אנרגיה מדי יום באותה רמה - או אפילו גבוהה יותר - מאשר קבוצות של אנשים החיים על ציד, רעיית רעייה או חקלאות מסורתיים.

צוות ממעבדת פונטצר באוניברסיטת דיוק ניתח נתונים מיותר מ-4,200 מבוגרים בגילאי 18 עד 60, מ-34 אוכלוסיות המשתרעות על פני שש יבשות - מציידים-לקטים ועד תושבים עירוניים תעשייתיים מודרניים.

הם מדדו את הוצאות האנרגיה של כל אדם, אחוז השומן בגוף ומדד ה-BMI שלו, והשוו אותם למדד הפיתוח האנושי (HDI) של האו"ם כדי להעריך את רמת התיעוש.

התוצאות הראו כי צריכת האנרגיה היומית לא ירדה באופן משמעותי עם רמת הפיתוח הכלכלי .

במקום זאת, העלייה באחוז השומן בגוף ובהשמנת יתר לוותה בשינויים ניכרים בתזונה - ובמיוחד בצריכת הקלוריות.

"למרות שהייתה ירידה קטנה בהוצאה האנרגטית הכוללת לאחר התאמה לגודל הגוף, הדבר הסביר רק חלק קטן מאוד מהעלייה בשומן הגוף, דבר המצביע על כך שהסיבה העיקרית הייתה שינויים תזונתיים", אמרה המחברת הראשית, ד"ר אמנדה מקגרוסקי.

"במשך עשרות שנים, התלבטנו האם מדובר באורח חיים יושבני או בתזונה לקויה", אמר פרופסור הרמן פונטצר, ראש המחקר. "מחקר זה מבהיר שאכילה מרובה, ולא עצלנות, היא הגורם העיקרי להשמנת יתר בארצות הברית ובמדינות מפותחות אחרות."

עם זאת, צוות המחקר אישר גם כי אין לזלזל בתפקידה של הפעילות הגופנית. במקום זאת, יש צורך לראות את התזונה והפעילות הגופנית כשני גורמים משלימים, ולא כתחליפים זה לזה.

בשלב הבא, הצוות ימשיך לזהות באופן ספציפי אילו גורמים בתזונה התעשייתית - כגון מזונות מעובדים במיוחד, משקאות עתירי סוכר או מנות גדולות מדי - ממלאים תפקיד מרכזי במשבר ההשמנה הנוכחי.

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-bat-ngo-luoi-van-dong-khong-phai-thu-pham-chinh-gay-beo-phi-post1050967.vnp