מה אנשים עם חומצת שתן גבוהה צריכים לאכול?

אנשים עם רמות גבוהות של חומצת שתן בדם צריכים להתאים את התזונה שלהם כדי להפחית את הסיכון להתקפי גאוט חריפים. בחירת המזונות הנכונים מסייעת לשלוט ברמות חומצת השתן, להגביל את הצטברות הגבישים במפרקים ולמנוע הישנות של כאבים ונפיחות עזים.

חומצת שתן היא התוצר הסופי של פירוק פורינים בגוף. בדרך כלל, היא מופרשת דרך הכליות והמעיים, ושומרת על רמות יציבות.

עם זאת, כאשר מנגנון ההפרשה מופרע או שכמות הפורינים בצריכתם גדולה מדי, חומצת השתן תגדל ותתגבש במפרקים, ותגרום להתקפי גאוט חריפים עם נפיחות, חום, אדמומיות וכאב חמור.

בחירת המזונות הנכונים ממלאת תפקיד חשוב בבקרת מחלות, מסייעת בהפחתת תדירות ההישנות ומגנה על הבריאות לטווח ארוך.

מאכלים שכדאי לאכול כאשר חומצת השתן עולה

דלעת היא מאכל פופולרי המסייע בהפחתת חומצת שתן בדם.

כדי להגביר את הפרשת חומצת השתן, במהלך התקדמות המחלה, ניתן לאכול כמה מהמאכלים הבאים:

- דלעת ירוקה: 500 גרם דלעת ירוקה עם הקליפה והגרעינים, 100 גרם שעועית אדומה, להוסיף מים ולבשל עד למרק, לשתות את המרק ולאכול את השעועית האדומה.

- דלעת: מבשלים 300 גרם דלעת למרק, אוכלים פעמיים ביום, בוקר וערב.

- צנון: 100 גרם אורז, 50 גרם צנון. פורסים את הצנון, מבשלים דייסה עם אורז, אוכלים במהלך היום.

- חציל: 300 גרם חציל, לשטוף, להרתיח, לחתוך לחתיכות, להוסיף תבלינים, לערבב עם שמן שומשום, לאכול פעם ביומיים.

- נבטי במבוק: מטגנים 500 גרם נבטי במבוק עם שמן צמחי, מוסיפים תיבול לפי הטעם; אוכלים פעם ביום.

- סלרי: יש לשטוף ולקצוץ 120 גרם סלרי עם השורשים, לבשל עם אורז. או להשתמש ב-500 גרם סלרי, לשטוף, לסחוט עד לקבלת המיץ לשתייה; לחלות במים רותחים, לאחר מכן להוציא ולחתוך לחתיכות, לערבב עם תבלינים ולאכול במהלך היום.

סלרי מגביר את הפרשת חומצת השתן.

- שעועית אדומה: 60 גרם שעועית אדומה קטנה, 30 גרם אורז; לבשל תחילה את השעועית האדומה, לאחר שהשעועית מבושלת, להוסיף אורז ולבשל לתוך דייסה, לאכול במהלך היום, ניתן להוסיף סוכר.

- גרעין אפרסק: 30 גרם גרעין אפרסק, 200 גרם אורז; ראשית, יש לשבור את גרעין האפרסק, להוציא את הגרעין שבפנים, לכתוש אותו, להוסיף מים ולטחון היטב, לסחוט את המיץ (לזרוק את העיסה), להוסיף את האורז ולבשל לדייסה דקה.

- קואי: קואי 12 גרם, ספושניקוביה 12 גרם, לבשל לדייסה, לאכול פעם ביום, ברציפות במשך 7-10 ימים.

בנוסף לשימוש במזונות הנפוצים הנ"ל, על המטופלים להגביל מזונות כגון: לב, כבד, כליות, לשון, מוח, בשר מלוח, עוף, חזיר, בקר, ברווז, שרימפס, ביצי דגים...

כדי להשלים את צריכת החלבון, ניתן להשתמש בחלב ובבשר עוף. יש לשתות הרבה מים מדי יום, ולהקפיד על הפרשת 2 ליטר או יותר של שתן מדי יום כדי להגביר את הפרשת חומצת השתן.

אנא צפו בסרטונים נוספים:

מקור: https://suckhoedoisong.vn/nguoi-bi-axit-uric-mau-cao-nen-an-gi-169251121211133026.htm