מה אנשים עם גאוט צריכים לאכול כדי להחלים במהירות?

[מודעה_1]

ד"ר נגוין טרונג הונג, ראש המחלקה לבדיקות וייעוץ תזונתי למבוגרים - המכון הלאומי לתזונה, אמר כי גאוט הוא סוג של דלקת פרקים, שלעתים קרובות מתחילה בפתאומיות, וגורמת לנפיחות, כאב ודלקת במפרקים. כמעט מחצית ממקרי הגאוט מתחילים בדרך כלל מהבוהן הגדולה, ולאחר מכן באצבעות, בפרקי הידיים, בברכיים ובעקבים.

תסמיני המחלה מופיעים כאשר יש יותר מדי חומצת שתן בדם. כאשר רמות חומצת שתן גבוהות, גבישי שתן יכולים להצטבר במפרקים. תהליך זה גורם לנפיחות, דלקת וכאב חמור.

התקפי גאוט מתרחשים לעיתים קרובות בלילה, לאחר ארוחות עשירות בחלבון ונמשכים 3-10 ימים. מצב זה נגרם משלוש סיבות נפוצות: עקב ייצור מוגבר של חומצת שתן אנדוגנית; עקב הפרשת חומצת שתן מופחתת בכליות; אכילת מזונות רבים מדי עתירי פורינים כגון בשר אדום ופירות ים.

אכילה אקראית גורמת למחלה להתקדם בכיוון שלילי ומשאירה אחריה השלכות בלתי צפויות. לכן, בנוסף לשמירה על משטר הטיפול, פעילות גופנית זקוקה גם לתפריט סביר לקבלת תוצאות טיפול טובות יותר.

בכל יום, הגוף מייצר חומצת שתן לאחר חילוף חומרים של פורינים, הנמצאים במזונות רבים. כדי לשלוט בגאוט, עליכם לשלוט בגורם, כולל הפחתת צריכת הפורינים. אף דיאטה לא תמנע לחלוטין התקפי גאוט חריפים, אך תזונה בריאה תעזור לכם לנהל את בריאותכם טוב יותר: שמרו על משקל אידיאלי; קבעו ופעלו על פי הרגלי אכילה בריאים; הגבילו את צריכת המזונות המכילים פורינים; תוספי מזונות שיכולים לעזור לשלוט ברמות חומצת השתן.

לדברי ד"ר נגוין טרונג הונג, מאכלים ומשקאות עתירי פורינים יגבירו את הסיכון להתקפי גאוט חריפים, לכן יש להימנע ממזונות אלה: בשר אדום, כבש וחזיר; איברים פנימיים כגון כבד, כליות, מוח, מעיים...; פירות ים, במיוחד רכיכות כגון שרימפס, מולים, אנשובי וסרדינים;

הימנעו מירקות ירוקים שגדלים במהירות כמו אספרגוס, נבטי במבוק, פטריות, נבטי שעועית, בטטה של רגל פיל וכו', משום שהם מגבירים את קצב סינתזת חומצת השתן בדם; מוצרים עם תכולת פרוקטוז גבוהה כמו סודה וחלק ממיצי פירות, גלידה, ממתקים ומזון מהיר.

הימנעו מאלכוהול מכיוון שהוא מגביר את ייצור חומצת השתן בכבד ומונע מהכליות להפריש חומצת שתן. הימנעו משתנים וקורטיקוסטרואידים.

הימנעו מאכילת עוגות ועוגיות מכיוון שהם דלים בחומרים מזינים ויכולים להעלות את רמות חומצת השתן.

אנשים עם גאוט צריכים לבחור מזונות עם תכולת פורינים נמוכה כגון: חלב דל שומן ומוצרי חלב, כגון יוגורט וחלב רזה; פירות וירקות טריים, צריכים להשתמש בפירות עשירים בוויטמין C כגון תותים, אננס... מכיוון שהם מפחיתים ביעילות דלקות, ועוזרים לחולים להיות בריאים יותר; אגוזים, חמאת בוטנים ודגנים; שומנים, תפוחי אדמה, אורז, לחם ופסטה; ביצים (בינוניות); בשרים כגון דגים, עוף ובשר אדום טובים בכמויות מתונות (כ-100-120 גרם ליום, בהתאם למצב המטופל);

ירקות ירוקים: ברוקולי ותרד הם מזונות עשירים בסיבים המומלצים לחולי גאוט מכיוון שהם יכולים להפחית את ספיגת החלבון, ובכך להפחית את היווצרות חומצת השתן. כדאי לצרוך יותר מזונות בסיסיים כמו ברוקולי, צנון, דלעת וכו' מכיוון שיש להם השפעה של ניטרול חומצת השתן בדם, מה שמאט את התקדמות המחלה.

כדאי לשתות הרבה מים כל יום, 2 - 2.5 ליטר ביום בהתאם למשקל, מין, גיל... תוספת ויטמין C של כ-500-1000 מ"ג ליום יכולה גם היא לסייע בהפחתת חומצת השתן.

למרות שתזונה בריאה יכולה לסייע בשליטה ברמות חומצת השתן, חולים עדיין צריכים להקפיד על נטילת תרופות כדי למנוע התקפי גאוט חריפים. בדיקות סדירות אצל הרופא שלך כדי למצוא את הטיפול הטוב ביותר עבור כל מטופל.

[מודעה_2]
מקור: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-benh-gut-nen-an-gi-de-nhanh-khoi-benh.html