מסעדת פא ג'יט התאילנדית: חוויה קולינרית בלב מי שיטפונות

מסעדה על שפת נהר בנאקון פאתום הפכה את ההצפה להזדמנות, ומשכה סועדים עם חוויית סעודה ייחודית כשדגים שוחים מתחת לרגליהם.

חוויה קולינרית ייחודית בין שיטפונות

במחוז נאקון פאתום, כ-30 קילומטרים מבנגקוק, מסעדת פא ג'יט על גדות נהר טה צ'ין הופכת ליעד שמשך תשומת לב עולמית. במקום להיסגר עקב שיטפונות, המסעדה מציעה חוויה ייחודית: סועדים נהנים מארוחותיהם בעוד מי השיטפונות עולים ולהקות דגים שוחות סביב רגליהם.

מאז שנהר טה צ'ין עלה על גדותיו, פא ג'יט שוקקת לקוחות. בחלל המוצף, מלצרים במגפיים עוברים בזהירות בין שולחנות כדי להביא מרק דגים ואטריות עוף ללקוחות. הסועדים, במיוחד ילדים, מתלהבים כשדגי הנהר מתפתלים בין רגליהם, ויוצרים סצנה מוזרה ומצחיקה כאחד.

סועדים במסעדת פא ג'יט נהנים מארוחתם בעוד דגים שוחים בנהר טה צ'ין המוצף (תאילנד). צילום: AP.

"אני חושב שזה טוב כי אני יכול להביא לכאן ילדים. הם פחות יתעצבנו כשהם יראו דגים", אמר צ'ומפונות' חאנטאניטי, סועד בן 29.

להפוך אתגרים להזדמנויות עסקיות

פורנקמול פרנגפרמפרי, בעלת מסעדת פא ג'יט, אמרה שהמסעדה פועלת כבר יותר מ-30 שנה. כשהמסעדה הוצפה לראשונה לפני ארבע שנים, היא חששה מאיבוד לקוחות. אבל הדברים השתנו לאחר שפוסט ברשתות החברתיות שבו דגים שוחים במסעדה הפך ויראלי.

מיד, אנשים רבים הגיעו לחוות זאת. מצב ההצפה יוצא הדופן לא רק שלא גרם נזק, אלא גם סייע להכפיל את הכנסות המסעדה, מכ-10,000 באט (309 דולר) ל-20,000 באט (618 דולר) ליום.

שיטפונות חריגים אף הכפילו את הכנסות המסעדות. צילום: AP

נקודת אור בהקשר הקשה הכללי

הצלחתו של פא ג'יט היא סיפור חיובי, אך היא מגיעה על רקע הצפות קשות בחלקים אחרים של תאילנד. מאז סוף יולי, הצפות הרגו 12 בני אדם והותירו שני נעדרים, על פי המחלקה למניעת אסונות וטיפול בהם. דו"ח מ-14 בנובמבר קבע כי יותר מ-480,000 בני אדם ב-13 מחוזות, בעיקר באזורים הצפוניים והמרכזיים, נפגעו.

מסעדת פא ג'יט צפויה להישאר מוצפת עוד מספר שבועות עקב השפעת הגאות והשפל וסוף עונת המונסון. סיפורה של המסעדה מראה את כוחן של המדיה החברתית ואת יכולת ההסתגלות של עסקים מקומיים, והופכת את אתגר אסונות הטבע ליתרון ייחודי למשיכת לקוחות וקיום עסקים.

מקור: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html