פרי השיזף "צובע את השוק באדום", אנשים בעיר הבירה מתחרים כדי "להתעשר".

השנה, מטעי השיזף של האנוי רשמו יבול משובח עם יבולים מרשימים ומחירים יציבים. חקלאים ב"בירות" של השיזף עסוקים בקציר, ומניבים הכנסות גדולות.

בתחילת אפריל, עונת השסקים מגיעה, צובעת את שוק הפירות באדום ומכסה את השווקים והרחובות של האנוי . פרי צנוע זה לא רק מעורר זיכרונות ילדות אלא גם משקף בבירור את המצב הנוכחי של שוק החקלאות.

שיזפים מציפים את השוק.

על פי תצפיות של כתבים מעיתון התעשייה והמסחר, שסק בשל נמכר במחיר אטרקטיבי בשווקים מקומיים ובדוכני רחוב בהאנוי. מחיר השסק בתחילת העונה נע בין 40,000 ל-50,000 דונג וייט לקילוגרם, תלוי באיכות ובמקור.

שיזפים ארוזים בקופסאות ונמכרים תמורת 20,000 - 25,000 דונג וייטנאמי לקופסה של 500 גרם.

גב' נגוין טי לאן, סוחרת קטנה בשוק נגיה טאן (מחוז קאו גיאי, האנוי), שיתפה: "השנה, יבול השסק שופע, וגם המחיר הסיטונאי זול יותר משנה שעברה, כך שמחיר המכירה סביר מאוד."

קומונת דונג ליו במחוז הואי דוק ידועה כאזור גידול שסק מפורסם בהאנוי. גב' טאנג, מגדלת שסק שם, אמרה שבתחילת העונה, עקב היצע מוגבל, מחיר המכירה מעט גבוה יותר מאשר באמצע העונה.

עצי שיזף גדלים באופן נרחב במחוז דונג ליו, במחוז הואי דוק, האנוי.

"אני בדרך כלל מוכרת אותם בקופסאות לסוחרים קטנים. בתחילת העונה, המחיר ינוע בין 150,000 ל-180,000 דונג וייטנאמי לקופסה של 10 ק"ג, תלוי בגודל הפרי. עד אמצע העונה, זה יהיה רק ​​100,000 עד 120,000 דונג וייטנאמי לקופסה של 10 ק"ג ", אמרה גב' טאנג.

לדברי גב' טאנג, עונת השסק תחל בתחילת מרץ ותימשך כחודש, עד אמצע אפריל.

גב' טאנג קוצרת שסק כדי למכור לסוחרים.

מלבד השווקים המסורתיים, פרי השסק נמכר באופן נרחב גם בפלטפורמות מדיה חברתית ואתרי מסחר אלקטרוני. סוחרים קטנים רבים משתמשים בשידור חי כדי למכור פרי שסק יחד עם רטבים שונים לטבילה כמו מלח שרימפס טיי נין ומלח צ'ילי ליים.

מר הואנג מאן הונג, בעל חנות פירות מקוונת, שיתף: "השנה, שסק נמכר היטב, במיוחד הבשלים והיפים. אני מייבא אותם מהואי דוק, וההזמנות אזלו עד אחר הצהריים של היום בו אני מקבל אותם. לקוחות אוהבים שסק טבול במלח שרימפס של טאי נין; יש ימים שאני מוכר יותר מ-50 ק"ג, לא כולל שילובי טבילה במלח הנלווים."

בנוסף למכירות קמעונאיות, חלק מהסוחרים אוספים גם כמויות גדולות של שסק למכירתו בסיטונאות לחנויות מקוונות וחנויות פירות במחוזות ובערים אחרות. משלוחי שסק מהאנוי נארזים בקופסאות ומועברים להאי פונג, נאם דין , ואפילו עד הו צ'י מין סיטי.

חקלאים בהאנוי, "בירת" פרי השסק, קוצרים יבול שופע.

בפרברים של האנוי כמו הואי דוק, פוק טו וקואוק אואי, שסק הפך לגידול העיקרי עבור התושבים המקומיים. אזורים כמו קהילת דונג ליו (הואי דוק) וקהילת הייפ תואן (פוק טו) ידועים זה מכבר כ"בירות השסק", ומספקים עשרות טונות של פירות לשוק האנוי מדי יום.

החקלאים ממיינים את השסק לאחר קטיפתם.

לדברי חקלאים רבים, יבול השסק השנה הניב תפוקה שוברת שיאים, שעלתה בהרבה על כל הציפיות. במטעי השסק של הייפ ת'ואן ודונג ליו, העצים עמוסים בפירות, עם מספר גבוה משמעותית של פירות מאשר בשנים קודמות. החקלאים מעריכים כי יבול השסק השנה בכל מטע גדל פי שניים עד שלושה בהשוואה לשנה שעברה, מה שיוצר אווירה תוססת מאי פעם.

גב' נגוין טי טואן, מגדלת שסק ותיקה בדונג ליו, שיתפה: "בשנים קודמות, כל עץ הניב רק כ-10-15 ק"ג של שסק, אבל השנה כמה עצים הניבו עד 30 ק"ג. כל המטע נראה אדום עז, וסוחרים הגיעו להזמין מוקדם."

לדברי גב' טואן, מזג האוויר הנוח השנה, עם טמפרטורות יציבות וכפור מינימלי, סייע לעצי השסק לשגשג. יבול השסק השנה גבוה ב-30-50% מאשר בשנה שעברה. לא רק שהפירות שופעים, אלא שהם גם גדולים יותר, עם קליפה אדומה מבריקה ויפה, ופחות מושפעים מפגמים או מזיקים.

יבול השסק השנה שופע, ומביא רווחים משמעותיים למגדלים.

עם העלייה החדה ביבול, קטיף השסק מתבצע גם הוא ברציפות לאורך כל העונה. משפחות מגדלות שסק בהייפ ת'ואן ודונג ליו קוצרות כיום שסק ברציפות מדי יום, כאשר מטעים רבים מסוגלים להניב 300-500 ק"ג פרי ביום.

מר לה ואן מין, בעל מטע שסק בפוק טו, שיתף בהתרגשות: "השנה העצים עמוסים בפירות, ואנחנו קוצרים ברציפות מבלי להיגמר. בשבוע אחד בלבד, קצרתי כמעט טון של פירות, בעוד שבעונה שעברה לקח חודש שלם להשיג את הכמות הזו."

מר מין גם שיתף שמשפחה המגדלת שסק על 5 סאו (כ-0.5 דונם) בפוק טו יכולה לקצור 1.5 עד 2 טון של פירות לאורך כל העונה. עם מחיר המכירה הנוכחי של 20,000 - 25,000 דונג וייט לק"ג, כל עונה יכולה להכניס להם 30-50 מיליון דונג וייט, תלוי בכמות הפרי הנקטף. זהו סכום ניכר בהשוואה לגידולים אחרים, כמו ירקות או פרחים.

עצי שיזף עמוסים בפירות במטעי קהילת דונג ליו, במחוז הואי דוק.

כדי להגביר את ערכו של פרי זה, חקלאים רבים שיתפו פעולה באופן יזום עם סוחרים, ושיפרו את שיטות השימור וההובלה כדי לשמור על האיכות הטובה ביותר של הפרי כשהוא מגיע לצרכנים. למרות האתגרים, הם עדיין מקווים לתמיכה בשוק כדי להמשיך ולשמר ולפתח את גידול השסק המסורתי.

עונת השסק מתחילה בדרך כלל מתחילת מרץ ועד אמצע אפריל, כאשר הגשמים המטפטפים מתחילים לשקוע, מפנים את מקומם לאור שמש חמימה, והצבע האדום של השסק הבשל מופיע בהדרגה ברחובות.

מין דאט

מקור: https://congthuong.vn/nhot-nhuom-do-thi-truong-dan-thu-phu-dua-nhau-hai-bac-380993.html