תולעי קוקוס נקצרות ונמכרות באופן מסחרי על ידי גב' הואנג טי צ'אן.

תולעי קוקוס בהואה

הואנג טי צ'אן ובעלה בכפר 2, בקומונה בין דין, הם עובדי מדינה. למרות שהם רוצים לשפר את כלכלת משפחתם, יש להם מעט זמן פנוי, ולכן בעבר, רעיונות ותוכניות רבים לעשות "עבודה צדדית" לא הצליחו להתממש.

לאחר זמן מה, ראינו בפסטיבלים ובשווקי אוכל בא-לואי מאכל מיוחד העשוי מתולעי קוקוס, אשר התקבל יפה על ידי אנשים רבים. יתר על כן, אנשים באזור בו גרו גם הם אהבו אותו מאוד, ולכן בשנת 2024, גב' צ'אן ובעלה פנו לאינטרנט כדי לברר כיצד לעשות זאת, ואז יצרו קשר כדי לקנות את הזחלים ולנסות לגדל אותם.

גב' צ'אן ובעלה, נחושים "לא לצפות לכלום" בפעם הראשונה, בעיקר כדי לצבור ניסיון, הזמינו רק 10 זוגות כדי לנסות לגדל. באופן בלתי צפוי, הם הצליחו בפעם הראשונה.

"גידול תולעי קוקוס הוא פשוט מאוד, אינו דורש מאמץ רב, וניתן לטפל בו בכל זמן פנוי. הזחלים מונחים בעציצים מפלסטיק עם מכסים וחורים לאוורור. לאחר מכן מוסיפים סיבי קוקוס ופירות כמזון, ומדי פעם ניתן להוסיף סובין אורז וסובין תירס בפרופורציות מתאימות. לאחר 10 ימים, מופרדים זחלי האם כדי להתרבות קבוצה חדשה. המחזור מרגע תחילת ההתרבות של תולעי הקוקוס ועד לקטיף הזחלים למכירה מסחרית הוא כ-40-45 ימים. לאחר 3 רביות, מוחלפת קבוצה חדשה של זחלים ואז ניתן לבחור את הזחלים החזקים ביותר שישמשו כגזע לקבוצה הבאה", אמרה גב' צ'אן.

לאחר ניסוי הרבייה המוצלח הראשון, עד כה, גב' צ'אן ובעלה פיתחו יותר מ-100 זוגות הורים של תולעי קוקוס. עם מחיר מכירה לסוחרים של 250,000 דונג וייט לק"ג (בחורף, היבול יורד בכ-40% כך שהמחיר הוא כ-300,000 - 350,000 דונג וייט לק"ג), מדי חודש, גב' צ'אן ובעלה מוכרים בין 10 ל-15 ק"ג, מספיק למשפחה כדי להוסיף מנות לארוחה היומית ולכסות חלק מהוצאות המחיה.

המוצר נמכר בעיקר לכמה מסעדות בא-לואי, בין דיאן, כמאכל מיוחד, וחלק מהאנשים באזור משתמשים בו מדי פעם במקום בשר כדי לשנות את טעם הארוחות שלהם. ניתן לעבד אותו למגוון מנות, כמו אכילה נאה עם רוטב דגים, טיגון במלח, טיגון בקמח, צלוי על הגריל עם צ'ילי, הכנת סלט, בישול דייסה... למרות שקל לגדל אותו, עלות ההשקעה אינה גבוהה, מקור הגידול נמצא במחזור, המזון העיקרי הוא סיבי קוקוס, קל למצוא, המחיר זול, אך נכון לעכשיו רק 2 משקי בית ליד ביתה של גב' צ'אן יישמו מודל זה.

מודל גידול תולעי הקוקוס אינו תופס מקום, זמן או מזהם את הסביבה. עם זאת, כאשר תולעת הקוקוס מתבגרת, היא תצמיח כנפיים ותהפוך לחיפושית הליוטרופית, מה שיגרום נזק לגידולים מסוימים, במיוחד לעצי פרי, ולכן משקי בית אלה משתמשים ברשתות ווילונות כדי לכסות את אזור החקלאות, ועציצים מכוסים תמיד היטב. "רק להיזהר, אבל במציאות, התולעת עדיין לא צמחה כנפיים, כך שקשה לה להפוך לחיפושית ולהתפשט לסביבה החיצונית", אמרה גב' צ'אן.

מודל חדש בעל ערך כלכלי גבוה

בנוסף לגידול תולעי קוקוס, גידול צרעות לגלמים הוא גם מודל חדש בקהילת בין דין. הודות לניצול בר-קיימא וערך כלכלי גבוה, גידול צרעות לגלמים מראה פוטנציאל בפיתוח כלכלת משקי בית.

מר לה הונג סון (כפר בין סון) עבד בעבר בניצול דבש בר. ניסיון רב בחציית היער בעקבות "סימני מים" כדי להגיע לכוורות דבורים ולאסוף דבש וגלמים, בידיעה שקל לגדל צרעות, ומתרבות במהירות עם מספר "עצום" של גלמים, ולכן בשנת 2024, במקום לנצל אותן בדרך המסורתית פעם אחת בלבד, הוא עבר לחפש כוורות דבורים צעירות בטבע, להביא אותן בחזרה ולתלות אותן מתחת לחופת עצים בגובה של כ-1-2 מטר בגינתו כדי לפקח ולטפל בהן.

בתחילה, מר סון הביא הביתה 10 כוורות, אך כעת המספר גדל ל-65 כוורות. במהלך תהליך הטיפול, מר סון מאכיל מדי פעם את הצרעות במעט דגים, בשר וחרקים, את השאר הדבורים מוצאות בטבע. בשיטת גידול זו, לאחר כחודשיים בלבד הקן התפתח, והוא יכול לאסוף גלמים. בממוצע, קן קטן שוקל 2-3 ק"ג, קן גדול יותר שוקל 6-7 ק"ג.

בניגוד לדבורי בר, ​​שיכולות לאסוף גלמים רק פעם בשנה, דבורים מובאות לגינה לגידול, וכל קן יכול להיאסף 2-3 פעמים, בערך ממאי ועד סוף אוגוסט, תחילת ספטמבר. הזמן בין איסוף הגלמים הוא כ-30-40 יום. "למרות ששיטת הרבייה פשוטה למדי, צרעות הן אגרסיביות מאוד, ולכן אזור הרבייה חייב להיות רחוק מבתים ואזורי מגורים. בעת הטיפול בגלמים וקצירתם, יש ללבוש ציוד מגן מיוחד כדי להבטיח בטיחות. לאחר קציר הגלמים, הדבורים יבנו מחדש קן חדש תוך כ-3-4 ימים. החשוב הוא שבכל פעם שאתם אוספים גלמים, עליכם לדעת כיצד להשאיר חלק מהקן עם גורי דבורים ולהשאיר את מלכת הדבורים בקן", שיתף מר סון.

נחשב למוצר מיוחד, עשיר בחומרים מזינים, שניתן להשתמש בו להכנת מנות טעימות רבות כמו דייסת שיבולת שועל, נבטי במבוק מוקפצים, מטוגנים פריכים... נכון לעכשיו, מחיר גלמי הצרעות שמר סון מוכר לסוחרים נע בין 500,000 ל-600,000 דונג וייטנאמי לק"ג. זהו מחיר גבוה למדי, המביא מקור הכנסה יציב, וכפי שאמר מר סון, כשמגיעה העונה, "אין מספיק" גלמים למכירה.

"מההצלחות הראשוניות, אני מתכנן להרחיב את קנה המידה, לחקור טכניקות חדשות להגדלת הייצור ודרכים לגידול מלכות דבורים כדי להרחיב את קנה המידה, ולענות על הביקוש הגובר של השוק", הוסיף מר סון.

"המודל של גידול תולעי קוקוס וגולם צרעות פותח כיוון חדש ופוטנציאלי לפיתוח כלכלי, התורם לגיוון מקורות המחיה ולשיפור חייהם של האוכלוסייה המקומית. עם זאת, תהליך הגידול והניצול חייב להבטיח אמצעי בטיחות לאנשים ולסביבה. הממשלה תבדוק באופן קבוע גורמים אלה", אמר מר טראן שואן אן - יו"ר הוועדה העממית של קהילת בין דין.

כתבה ותמונות: האן דאנג

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html