חקלאי וייטנאמי מצטיין מהאי דונג מבקש מהמדינה לתמוך בהשקעה באחסון קר לגזרים

חקלאים וייטנאמים מצטיינים בעיקרון העסקי של "אין לחץ מחירים על החקלאים"

מר נגוין דוק מנה, חקלאי וייטנאמי מצטיין משנת 2024 מהאי דואנג, אמר: "חברת המניות המשותפת שלו, טאן הואנג לחקלאות ועיבוד מזון, מייצרת וסוחרת כיום ביותר מ-30 מוצרי ירקות ופירות כגון גזר, בצל, שום, צ'ילי וכו', טריים ומיובשים. החברה של מר מנה חותמת על חוזים עם כמעט 40 שותפים ברחבי המדינה ומייצאת לשווקים זרים כמו קוריאה, יפן, אירופה וכו'."

לדברי מר מנה, כדי להתקדם לעבר ייצוא בר-קיימא ולשפר את ערך המותג של מוצרים חקלאיים מרכזיים, השקעה במערכות אחסון בקירור ובמרכזי עיבוד עמוק היא חיונית.

Nông dân Việt Nam xuất sắc đến từ Hải Dương đề nghị Nhà nước hỗ trợ đầu tư kho lạnh, xuất khẩu nông sản - Ảnh 1. — מר נגוין דוק מנה, חקלאי וייטנאמי מצטיין לשנת 2024 מהאי דואנג, אמר: "בממוצע, העסק שלו רוכש כ-10,000 טון גזרים מדי שנה."

"במשך שנים רבות, ייצוא גזרים לקוריאה ויפן היה נקודת החוזק של החברה שלנו. כיום, החברה משתפת פעולה עם חקלאים כדי לייצר גזרים נקיים בשטח של כמעט 100 דונם. במהלך עונת קציר הגזרים, החברה רוכשת בממוצע 150 טון גזרים ו-25-30 מכולות של גזרים טריים עבור החקלאים מדי יום", אמר מר מנה.

בשנת היבול 2023-2024, רכש החקלאי הוייטנאמי המצטיין נגוין דוק מנה כ-10,000 טון גזרים; מתוכם 70% מהתפוקה נצרכה באופן מקומי, 30% יוצאו ליפן, קוריאה, תאילנד, סין...

בנוסף לרכישת גזרים, העסק של מר מן רוכש גם בצל, שום, ג'ינג'ר, קינמון... כ-3,000 טון של בצל ושום; מעל 1,000 טון של צנוניות; מעל 3,000 טון של תבלינים; מעל 3,000 טון של ירקות חורף (כרוב, קולורבי).

לדברי מר מנה, עם כמות כה גדולה של תוצרת חקלאית שנרכשת, אם לעסקים אין אחסון בקירור לשימור תוצרת חקלאית, יהיה קשה מאוד.

"מאפיין את המגזר החקלאי של וייטנאם הוא קציר עונתי. בעונה, התפוקה החקלאית תהיה גדולה מאוד. כדי להימנע מהפזמון של 'קציר טוב, מחיר נמוך', השקעה באחסון בקירור לשימור תוצרת חקלאית היא הכרחית ביותר. לדוגמה, עם גזרים, אם יש אחסון בקירור, זמן השמירה יוארך ל-6-8 חודשים, בעוד שהגזרים עדיין יהיו טריים וטעים, תוך שמירה על ערכם התזונתי", אמר מר מנה.

מר מנה הוסיף: "העיקרון העסקי של המיזם הוא שאסור לנו לאלץ חקלאים לשלם מחירים גבוהים יותר בעת רכישת תוצרת חקלאית. לכן, השקעה בקווי עיבוד ואחסון בקירור של תוצרת חקלאית חשובה מאוד. כיום יש לנו 7 מתקני אחסון בקירור עם קיבולת של כ-600 טון של תוצרת חקלאית; מחסן קפוא אחד. כאשר תהיה לנו מספיק קיבולת עסקית, המיזם ישתף פעולה בייצור ויבטיח יותר תוצרת חקלאית לחקלאים."

נכון לעכשיו, לחברת החקלאי הווייטנאמי המצוין נגוין דוק מנה יש שטח עיבוד ירקות מכל הסוגים ושטח מפעל לסיווג תוצרת חקלאית באמצעות טכנולוגיית בינה מלאכותית בשטח של 800 מ"ר; שטח עיבוד גזר ושורשים בשטח של 800 מ"ר, אחסון בקירור ומקפיא בשטח של 1,500 מ"ר; שטח ייבוש תוצרת חקלאית בשטח של 500 מ"ר (כולל 3 תנורי ייבוש קרים, ייבוש בטכנולוגיית מיקרוגל A&D וייבוש בקרינה אינפרא אדום); ומשרד הנהלה בשטח של 210 מ"ר.

4 המלצות נשלחו לפורום החקלאים הלאומי בשנת 2024

החקלאי הוייטנאמי המצטיין נגוין דוק מנה שיתף שהוא מאוד נלהב מהנושא "להקשיב לחקלאים מדברים" של פורום החקלאים הלאומי בשנת 2024.

Nông dân Việt Nam xuất sắc đến từ Hải Dương đề nghị Nhà nước hỗ trợ đầu tư kho lạnh, xuất khẩu nông sản - Ảnh 2. — החקלאי הוייטנאמי המצטיין נגוין דוק מנה אמר: כדי להימנע מהפזמון של "יבול טוב, מחיר נמוך", השקעה באחסון בקירור לשימור תוצרת חקלאית היא הכרחית ביותר.

"זוהי הזדמנות מצוינת לחקלאים ועסקים מצטיינים כמונו לשתף קשיים ובעיות בתחומי החקלאות, החקלאים והאזורים הכפריים, להרהר, לבטא את מחשבותינו ושאיפותינו, להגיש המלצות והצעות לאיגוד החקלאים של וייטנאם ולמשרד החקלאות ופיתוח הכפר. בכך נוכל לייעץ ולהציע פתרונות ומדיניות ספציפיים לשרת ייצור חקלאי וכפרי ירוק ובר קיימא", אמר מר מנה.

החקלאי הוייטנאמי המצטיין נגוין דוק מנה הביע את מחשבותיו ורצונותיו לנשיא התאחדות החקלאים של וייטנאם ולשר החקלאות ופיתוח הכפר: "יש לי 4 המלצות לשלוח לנשיא התאחדות החקלאים של וייטנאם, לואונג קווק דואן, ולשר החקלאות ופיתוח הכפר, לה מין הואן. כדי להבטיח את צרכי הייצור ולהרחיב את הייצור לכיוון ייצוא בר-קיימא, תוך שיפור ערך המותג של מוצרי החקלאות החזקים של וייטנאם, נדרשים 4 התנאים הבאים."

ראשית: תכנון ובניית אזורי חומרי גידול העומדים בתקנים, כגון איכות מים טובה ולא מזוהמת.

שנית: הרחבת היקף הייצור, השקעה במכונות מודרניות כדי לענות על צרכי הייצור מיד לאחר רכישת תוצרת חקלאית מהחקלאים. בניית מחסנים מוסמכים לאחסון תוצרת חקלאית לאחר הקציר.

שלישית: לשכפל את מודל הייצור הישיר מאזור גידול חומרי הגלם כדי להפחית את עלויות ההובלה. להכשיר צוות ועובדים המעורבים ישירות בייצור, תוך מתן עדיפות לאוכלוסייה המקומית.

רביעית: עסקים כמונו רוצים גישה להלוואות מועדפות כדי להשקיע במפעלים ובמחסנים כדי לענות על צרכי הרכישה לאחר הקטיף ואחסון המוצרים לאחר העיבוד.

מקור: https://danviet.vn/nong-dan-viet-nam-xuat-sac-den-tu-hai-duong-de-nghi-nha-nuoc-ho-tro-dau-tu-kho-lanh-cho-ca-rot-20241005183747676.htm