במסגרת שבוע המוצרים החקלאיים של וייטנאם 2025 שאורגן על ידי המחלקה לניהול ופיתוח השוק המקומי ( משרד התעשייה והמסחר ), סגן שר התעשייה והמסחר לשעבר, לואונג ואן טו, יו"ר איגוד יועצי המידע הכלכלי והמסחרי של וייטנאם, העריך כי לווייטנאם יש מוצרים חקלאיים רבים המדורגים בעולם, כגון: אורז שזכה בעבר במקום הראשון בעולם, קפה דורג במקום השני בעולם ופלפל דורג גם הוא בעבר במקום הראשון, אגוזי קשיו עדיין שומרים על המקום הראשון... בנוסף, ישנם מוצרי ים רבים שדורגו בעולם.
"לויטנאם יש את כל התנאים להפוך למטבח העולמי עם כל מיני תוצרת חקלאית, במיוחד בהקשר של הצמיחה המהירה ביצוא החקלאי בתקופה האחרונה", הדגיש מר לואונג ואן טו.
מר טו לקח לדוגמה אורז ואמר כי וייטנאם מייצאת אורז גולמי, גם אם מדובר באורז באיכות טובה, שווה רק 600 דולר לטון, אך אם הוא הופך לקמח אורז ונמכר לאירופה, המחיר יכול לעלות פי 3-4. באופן דומה, אגוזי קשיו יכולים להגיע לערכם פי 3-4 אם מעובדים.
"עם קפה, אם תמכרו פולי קפה ירוקים, תרוויחו רק 4-5 דולר לק"ג, אבל אם תהפוך אותם לכוס קפה, הערך שלהם יכול להיות עד פי 20 יותר מהתוצר הגולמי. לכן, כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית, ובכך לשפר את הכנסתם וחייהם של החקלאים, עלינו לשים לב יותר לאיכות ולהשקיע בתהליך, החל מייצור ועד לעיבוד ושימור", אמר סגן השר לשעבר לואונג ואן טו.
בנוסף, יש צורך לשים לב לבנייה ושכלול סטנדרטים עבור סחורות וייטנאמיות, לשיפור איכות התוצרת החקלאית, ביצוע עיבוד חקלאי ומציאת שווקים טובים. במקביל, יש צורך לבנות מותגים גדולים מכיוון שמותג המוצר עצמו מביא 25% מערך הסחורות...
מנקודת מבט עסקית, מר פול לה, סגן נשיא קבוצת הקמעונאות המרכזית, שיתף כי הדבר החשוב ביותר עבור כל מוצר חקלאי וייטנאמי הוא לבנות סיפור המבוסס על ההיסטוריה והמסורות של המדינה. בנוסף, יש צורך ליישם יצירתיות ולמידה, תוך למידה מהסיפורים שמספרים החקלאים.
לדוגמה, סנטרל מספרת את סיפורו של רוטב הדגים הווייטנאמי ברחבי העולם כדי שאנשים במדינות רבות ידעו ש"רוטב הדגים הטוב ביותר חייב להיות בווייטנאם ובווייטנאם". לעם הווייטנאמי יש "סודות" רבים לשיפור מוצרים חקלאיים כגון שיטות תסיסה, ניצול ייבוש ברוח על ההר... כדי לשמר את כל התמצית של פולי הקפה, כדי לבנות מוצר קפה רובוסטה שיכול להתחרות במוצרים מקולומביה, ברזיל...
מר טראן ג'יה לונג, סגן מנהל מחלקת התכנון והכספים (משרד החקלאות והסביבה) אמר כי היצוא החקלאי ממשיך לרשום עלייה משמעותית. מחזור היצוא החקלאי בספטמבר הוערך ב-6.35 מיליארד דולר, עלייה של 11.8% בהשוואה לספטמבר 2024, מה שהביא את מחזור היצוא החקלאי הכולל בתשעת החודשים הראשונים של 2025 ל-52.31 מיליארד דולר, עלייה של 14% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.
מתוכם, ערך היצוא של מוצרים חקלאיים הגיע ל-28.51 מיליארד דולר, עלייה של 16.8%; ערך היצוא של מוצרים מן החי הגיע ל-447.5 מיליון דולר, עלייה של 18.6%; ערך היצוא של מוצרים ימיים הגיע ל-8.12 מיליארד דולר, עלייה של 12.3%; ערך היצוא של מוצרי ייעור הגיע ל-13.41 מיליארד דולר, עלייה של 7.4%.
לדברי נציג משרד החקלאות והסביבה, בחודשים האחרונים, למרות שהמגזר החקלאי התמודד עם אתגרים רבים כתוצאה מאסונות טבע ומגפות, היצוא החקלאי שמר על תנופת צמיחה גבוהה. מבנה השוק השתנה לטובה. התוצאות הנ"ל הושגו הודות לתשומת לב והכוונה קבועים וצמודים של הממשלה, ראש הממשלה והניהול הגמיש של משרד החקלאות והסביבה. במיוחד השתתפותן של רשויות מקומיות בשתי רמות, יוזמתם של עסקים ואנשים...
נציג משרד החקלאות והסביבה אישר כי אם קצב הצמיחה הממוצע של ערך היצוא יישמר כפי שהיה בחודשים האחרונים, יצוא החקלאות עשוי להגיע ל-67 מיליארד דולר עד סוף 2025. בנסיבות נוחות יותר, הסכום עשוי להגיע ליותר מ-70 מיליארד דולר.
מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm
תגובה (0)