חיבור שרשרת חומרי גלם חקלאיים:

האנוי היא לא רק מרכז כלכלי ופוליטי, אלא גם מודל לפיתוח חקלאי מודרני ובר-קיימא. העיר מתמקדת בבניית שרשראות חומרי גלם יציבות, יישום סטנדרטים בינלאומיים, שיפור איכות המוצר והרחבת שווקי היצוא. הודות לתיאום ההדוק בין הממשלה, עסקים וקואופרטיבים, תוצרת החקלאות של האנוי מגיעה לשוק העולמי, תוך שמירה על ערכי התרבות הקולינרית המסורתית.

קשיות העשויות מאבקת ירקות ושורשים על ידי קואופרטיב השירות החקלאי סונג הונג (קומונת ת'יאן לוק) מיוצאות למדינות רבות. צילום: לאם נגוין

קישור צריכת מוצרים חקלאיים

כיום, קביעת אזורי גידול והנפקת תעודות תקן בינלאומיות כגון VietGAP, GlobalGAP וכו' יצרו אזורי חומרי גלם יציבים, ותרמו ליצירת בסיס איתן לייצוא חקלאי. כיום, האנוי מפתחת מוצרים רבים בעלי פוטנציאל ייצוא, כגון: 7,000 דונם של אורז ג'פוניקה, 3,200 דונם של בננות ורודות, 5,000 דונם של ירקות בטוחים, 50 דונם של ירקות אורגניים ומוצרים מעובדים רבים בעלי פוטנציאל ייצוא.

על פי משרד החקלאות והסביבה של האנוי, בעשרת החודשים הראשונים של 2025, יצוא החקלאות והיערנות של האנוי הגיע ל-1.88 מיליארד דולר, מתוכם יצוא חקלאי הגיע ל-1.22 מיליארד דולר. נכון לעכשיו, בהאנוי, ישנם מעל 250 מפעלים המייצאים מוצרים חקלאיים. לדוגמה: מוצרי קינמון, אניס כוכבי, תבלינים (שום, ג'ינג'ר, צ'ילי) ממוקמים ב-62 מפעלים המייצאים לשווקים באירופה, ארה"ב, קוריאה, הודו... מוצרי תה ירוק ותה שחור ממוקמים ב-60 חברות המייצאות לשווקים בטייוואן (סין), פקיסטן, אפגניסטן, רוסיה... עם תפוקת יצוא של מעל 20 אלף טון בשנה. מוצרי קפה מיוצאים על ידי 15 חברות לשווקים באירופה, ארה"ב, טייוואן (סין), סינגפור... במסגרת זו, לחברת Minh Tien Berest Group Joint Stock Company יש מפעל לעיבוד קפה בהאנוי עם קיבולת לספק לשוק כ-750-1,200 מיכלי קפה ערביקה בשנה ו-750-1,000 מיכלי קפה רובוסטה בשנה...

מוצרים חקלאיים אחרים כגון אורז, פטריות שיטאקי, פטריות אוזני עץ, פלפל, עמילן טפיוקה... יש 50 חברות המייצאות לשווקים בקוריאה, סין, יפן, מלזיה, רוסיה... כמה חברות ייצוא גדולות כגון Duong Kien Production, Trade and Import-Export Company Limited (עם פטריות אוזני עץ, פטריות שיטאקי, ורמיצ'לי...), Hiep Long - Hanoi Trading Joint Stock Company (מוצרי פטריות אוזני עץ), Northern Food Corporation, Toan Tam Import-Export Joint Stock Company...

מנהל חברת Duong Keen Production, Trade and Import-Export Company Limited (קהילת הונג דאו), Duong Dinh Khoi, אמר שכדי להשיג מוצרי ורמיצ'לי בכמות ובאיכות, החברה שיתפה פעולה עם משקי בית, מחוזות וערים כדי לבנות אזורי חומרי גלם. נכון לעכשיו, המוצר זמין בסין, טייוואן (סין), מלזיה וקמבודיה, והיא מנהלת משא ומתן עם שותפים בקנדה.

בנוסף, לאחרונה, האנוי קידמה שיתוף פעולה עם מחוזות וערים כדי להביא מוצרים חקלאיים נקיים שיענו על צרכי הצריכה של תושבי הבירה, ומוצרים ממותגים רבים נמכרו בסופרמרקטים ובחנויות נוחות. מנהל חברת Le Gia Food and Trade Services Company Limited (מחוז Thanh Hoa ), Le Anh, שיתף: מוצרי רוטב הדגים של Le Gia כבשו בהדרגה שווקים תובעניים כמו: טייוואן (סין), קוריאה, יפן, רוסיה, דרום אפריקה. בנוסף, רוטב הדגים Le Gia הוא גם אחד ממוצרי רוטב הדגים המסורתיים הבודדים שנבחרו למכירה על מדפי מערכת Vinmart+ בכל צפון...

ניתן לאשר כי לאחרונה, מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי ייעצה, כיוון ותמכה באופן יזום בעסקים בהבנת התקנות והסטנדרטים לאיכות ובטיחות מזון, תוך חיבור בין צריכת תוצרת חקלאית מקומית לייצוא. דבר זה עזר לעסקים להשקיע בביטחון, לשפר את התחרותיות שלהם ולהשיג פיתוח בר-קיימא.

שיפור האיכות והרחבת שווקי היצוא.

אזור גידול אורז איכותי בקומונה ין לאנג. צילום: הואנג גיאנג

למרות ההצלחה, מפעלי יצוא עדיין מתמודדים עם קשיים רבים, במיוחד בגישה לאזורי חומרי גלם העומדים בתקנים בינלאומיים ובדרישות של שווקים תובעניים בנוגע לתקנים אורגניים, GlobalGAP, HACCP, ISO 22000:2018. הבנת המידע, הטעמים ודרישות בטיחות המזון של שווקים כמו אירופה, ארה"ב, יפן או סין עדיין מוגבלת.

מנהל חברת המסחר המשותפת לעיבוד חקלאי של באו מין (דינה קונג וורד), בוי טי האן הייאו, אמר שכדי לייצא אורז ביעילות, יש צורך לארגן את הייצור בשדות גדולים, ולקבוע מדיניות לעידוד קשרים בין עסקים לחקלאים. בניית אזורי גידול העומדים בתקנים בינלאומיים, הקשורים לקודי אזור גידול ומעקב יסייעו בשיפור המוניטין והאיכות של תוצרת חקלאית וייטנאמית.

סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי, טה ​​ואן טונג, אמר כי העיר מתאמת עם רשויות מקומיות כדי לקדם הסכמי סחר חופשי, חסמים בשוק, וכן תקנות בנושא איכות ובטיחות מזון. במקביל, התעשייה תומכת בבניית שרשראות קישור ומותגים למוצרים חקלאיים מרכזיים, על מנת להגדיל את ערך המוצר ולהבטיח סטנדרטים לייצוא. בנוסף, האנוי תבחר מוצרים מרכזיים לבניית מפת דרכים לייצור הקשורה לעיבוד הייצוא. במקביל, העיר מתמקדת גם בהשקעה בשדרוג שווקים סיטונאיים ומרכזים לוגיסטיים לאיסוף חומרי גלם מפרובינציות וערים, שימור, עיבוד, שירות לצריכה מקומית ויצוא; מתן שירותי יריד ותערוכות והכשרת משאבי אנוש...

הודות לסינכרון בין בניית אזורי חומרי גלם, שיפור איכות המוצר ועד פיתוח שרשראות קישור, האנוי הופכת בהדרגה למודל לייצוא חקלאי בר-קיימא. חברות וקואופרטיבים מקבלים תמיכה בגישה לטכנולוגיה, שווקים ומשאבי אנוש, תוך פיתוח מוצרים בעלי ערך כלכלי בלבד, אלא גם מביאים ערכים תרבותיים ומותגים וייטנאמיים לעולם.

מקור: https://hanoimoi.vn/ket-noi-chuoi-nguyen-lieu-nong-san-nen-tang-vung-chac-cho-xuat-khau-726231.html