מחירי הפלפל היום, 11 בדצמבר 2025: עלו ב-500 דונג וייטנאמי בכל רחבי השוק.

מחירי פלפל מקומיים היום, 11 בדצמבר 2025

באופן ספציפי, מחיר הפלפל בדאק לק נרכש ב-150,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 500 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול. מחיר הפלפל בצ'ו סה (ג'יה לאי) נרכש ב-148,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 500 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול. מחיר הפלפל בדאק נונג היום נרשם ב-150,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 500 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול.

באזור הדרום-מזרח, מחיר הפלפל בבה ריה-וונג טאו עומד כעת על 148,500 דונג וייט לק"ג, עלייה של 500 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול; בבינה פואוק, מחיר הפלפל היום עומד גם הוא על 148,500 דונג וייט לק"ג, עלייה של 500 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול.

בכניסה לדצמבר 2025, מחירי הפלפל המקומיים תנודו מעט אך לא צפויים לחוות עלייה משמעותית. בימים הראשונים של החודש, המחירים נעו סביב 148,000 - 150,000 דונג וייט לק"ג, ואף הגיעו ל-151,000 דונג וייט לק"ג באזורים מסוימים. לאחר עלייה קצרה, השוק התאים את עצמו, מה שגרם למחירים באזורים רבים לרדת מתחת ל-150,000 דונג וייט לק"ג, לפני שהתאוששו בכ-500 דונג וייט לק"ג ב-9-10 בדצמבר והתייצבו בהדרגה.

תנודתיות זו נובעת ממשיכת כוחות בין היצע לביקוש. ייצור הפלפל נותר נמוך עקב שטח גידול מופחת, תנאי מזג אוויר קשים והשפעת סופות וגשמים עזים באזורים הגבוהים המרכזיים ובדרום מזרח וייטנאם. גם המלאי בחוות נמוך, מה שמוביל משקי בית רבים לאגור סחורות וליצור מידה מסוימת של מחסור בשוק.

בצד הביקוש, הביקוש ליבוא מארה"ב מתאושש ותורם לתמיכה במחירים. עם זאת, כוח הקנייה עדיין אינו חזק מספיק כדי ליצור מגמת עלייה משמעותית משום שהשוק הבינלאומי טרם הראה סימנים בולטים. שערי חליפין ועלויות לוגיסטיקה ממשיכים להפעיל לחץ, מה שהופך עסקים לזהירים לגבי חוזים לסוף השנה.

שוק הפלפל של דצמבר שמר על מגמה מעט עולה ויציבה יותר בהשוואה לחודש הקודם, אך אין סימנים להיווצרות מחזור עליית מחירים חדש. אם ההיצע יישאר מוגבל והביקוש העולמי יישאר חזק, המחירים עשויים להגיע ל-150,000 - 152,000 דונג וייט לק"ג במחצית השנייה של החודש. לעומת זאת, אם יופיעו יבולים מוקדמים או הביקוש ייחלש, המחירים עשויים לרדת חזרה ל-147,000 - 149,000 דונג וייט לק"ג.

מחירי הפלפל היום, 11 בדצמבר 2025: עלו ב-500 דונג וייטנאמי בכל רחבי השוק.

מחירי הפלפל בעולם היום

על פי איגוד הפלפל הבינלאומי (IPC), בסיום יום המסחר האחרון, ה-IPC רשמה את פלפל השחור האינדונזי למפונג במחיר של 6,981 דולר לטון (ירידה של 0.06%) ואת פלפל הלבן מונטוק במחיר של 9,624 דולר לטון (ירידה של 0.07%).

פלפל שחור ברזילאי ASTA 570 נמכר במחיר של 6,075 דולר אמריקאי/טון (ירידה של 1.23%). פלפל שחור מלזי ASTA נמכר במחיר של 9,000 דולר אמריקאי/טון; פלפל לבן מלזי ASTA הגיע ל-12,000 דולר אמריקאי/טון.

כיום, פלפל שחור וייטנאמי נסחר במחיר של 6,500 דולר אמריקאי לטון עבור הזן 500 גרם/ליטר; 6,700 דולר אמריקאי לטון עבור הזן 550 גרם/ליטר; ופלפל לבן במחיר של 9,250 דולר אמריקאי לטון.

ייצור הפלפל של וייטנאם לשנת הגידול 2024-2025 צפוי להגיע לכ-160,000 טון בלבד, ירידה של 5-7% בהשוואה לעונה הקודמת עקב מטעים מזדקנים, מחסור במי השקיה ועלייה חדה במזיקים ומחלות. בהקשר זה, התאוששות הביקוש מארה"ב, האיחוד האירופי והמזרח התיכון סייעה להגדיל את ערך היצוא ביותר מ-20% ב-11 החודשים הראשונים של השנה.

מומחים ממליצים לעסקים לתעדף חוזים לטווח קצר כדי להפחית סיכונים כאשר מחירים עתידיים אינם צפויים, במיוחד כאשר ההיצע העולמי עשוי להשתפר החל מהרבעון השני של 2026. בקרת מלאי, סטנדרטיזציה של איכות והרחבת מוצרים מעובדים לעומק יסייעו לעסקים לשמור על רווחיות.

עבור חקלאים, החזקת סחורות למשך זמן רב מדי אינה מומלצת, שכן המחירים מתקרבים לשיא המחזור. מכירה בשלבים בשילוב עם אחסון נחשבת לדרך להפחית סיכונים בשוק תנודתי מאוד.

מגדלי פלפל צריכים גם להתמקד בהשקעה בשתילה מחדש, בקרת מחלות וביישום השקיה בטפטוף כדי לייצב את היבולים בעונות הבאות, במיוחד ככל שהשפעות שינויי האקלים הופכות לבלתי צפויות יותר ויותר.

מקור: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-11-12-2025-tang-dong-loat-500-dong-10314719.html