מנהלת התחילה את עסקיה כ"עוזרת בית"

מעוררים את ערכם של צמחי "משק בית"

מוקדם בבוקר, כשהערפל עדיין כיסה את מורדות הרי דאן, גב' נגוין טי קים דונג (ילידת 1986) - מנהלת קואופרטיב הג'ינסנג של הר דאן (כפר סאו, קומונה ליין צ'ונג, מחוז טאן ין, מחוז בק ג'יאנג ) נכחה בגינת הג'ינסנג. עבורה, כל צמח ג'ינסנג הוא כמו חבר ותיק, שאת חלקו שתלה בעצמה כשהקואופרטיב החל לראשונה, כעת בשנה השביעית שלו, גבוה, עם ענפים ועלים שופעים, ושורשים עמוק באדמה.

גב' דונג נישאה לגבר מקומונת ליאן צ'ונג - אזור עני במחוז טאן ין (בק ג'יאנג), והחלה את חייה בהרים במסע של קשר לחקלאות . לאחר שסיימה את לימודיה במחלקה להרחבה חקלאית - פיתוח כפרי באוניברסיטת תאי נגוין לחקלאות וייעור, היא חזרה לעבוד כקצינת חקלאות באזור.

היא טיילה הרבה, פגשה הרבה, שמעה הרבה מסיפורים של קשישים על צמח "משק הבית", המשמש לטיפול בחום, שיעול, או כתרופה מאודת לילדים, ובהדרגה הגתה את הרעיון לקדם את ערכו של צמח הג'ינסנג ההררי דאן.

בתמיכת מרכז הזרעים המחוזי של בק ג'יאנג, היא וכמה משקי בית נוספים החלו לנסות לשתול. בשנת 2020 היא הקימה קואופרטיב עם 17 חברים. במקביל, ממשלת קהילת ליין צ'ונג כללה את פיתוח ג'ינסנג בהחלטת המפלגה, ועודדה כל חבר מפלגה לשתול 20 עצים.

מנהלת התחילה את עסקיה כ

גן הג'ינסנג הדרומי של ההר

על פי המכון לגנטיקה חקלאית, לג'ינסנג הר דאן יש תכולת ספונין המקבילה לג'ינסנג קוריאני, 1/3 מג'ינסנג נגוק לין, ומחירו "רך" יותר, המתאים לקהל הרחב.

הקושי הגדול ביותר עבור גב' דונג באותה תקופה היה התפוקה. הצרכנים באותה תקופה היו עדיין זהירים ולא באמת סמכו על תוצרת מקומית, משום שהם הכירו שמות גדולים כמו ג'ינסנג קוריאני או ג'ינסנג נגוק לין (אזור מרכז). שינוי הרגלי הצריכה, במיוחד עם סוג חדש יחסית של ג'ינסנג כמו ג'ינסנג הררי דאן, דרש לא רק איכות, אלא גם זמן ואמון.

גב' דונג נזכרת בימים הראשונים וסיפרה: "כאשר לא היו הרבה צמחי ג'ינסנג, כשבאתי את המוצר לירידי קידום מכירות, נתקלתי בספקנות מצד הצרכנים. כי הם לא ידעו מהו ג'ינסנג הר דאן ומה איכותו. היו פעמים שבכיתי כי הקדשתי את עצמי לעשות דברים אבל לא הצלחתי לזכות באמונם."

אבל למרבה המזל, הקואופרטיב לא היה לבד. מעורבות הרשויות בכל הרמות היוותה דחיפה חשובה. הקואופרטיב בנה מחדש את תהליך החקלאות, הגיש בקשה לאזור ייצור בטוח, הנפיק תעודת בטיחות מזון וכתוצאה מכך, בשנת 2022, המוצרים קיבלו תעודת VietGap, תעודה אורגנית לאזור הגידול, והמוצרים זכו לדירוג OCOP של 4 כוכבים.

מנהלת התחילה את עסקיה כ

אחיות קוצרות פרחי ג'ינסנג

המוצר החל להיבחר כמתנה רשמית של הפרובינציה, המחוז והקומונה, ותוכניות רבות לקידום סחר וחיבור לשוק אורגנו מעת לעת. מועצת המנהלים של הקואופרטיב גם היא התמדה צעד אחר צעד, והביאה ג'ינסנג לכל הירידים, הפורומים והתערוכות כדי להציג ולקדם.

בפרט, הודות ליתרון המקומי של היעד התיירותי הרוחני והאקולוגי של הר דאן, הקואופרטיב ניצל את ההזדמנות לפנות לעולי רגל. קבוצות המגיעות להתפלל ולהדליק קטורת מבקרות לעתים קרובות באזור גידול הג'ינסנג, מה שעוזר למוצר להתפשט באופן טבעי ממקום הולדתו.

עתיד ירוק של הארץ האדומה

לפני שנים, כאשר ליין צ'ונג עדיין הייתה קומונה חקלאית ענייה במחוז טאן ין, מאז פיתוח ג'ינסנג הררי דאן, משקי בית רבים וחברי הקואופרטיב הרוויחו הכנסה שנתית של מאות מיליוני דונג. כל זה הגיע ממכירת שתילים, ממכירת פרחי ג'ינסנג, ואפילו עלי ג'ינסנג שימשו כמזון לבעלי חיים, מה שהביא הכנסה למגדלי ג'ינסנג.

מנהלת התחילה את עסקיה כ

שמחת הקציר השופע

הקואופרטיב גם יוצר מקורות פרנסה לנשים עניות שאין להן כסף להשקיע בייצור. הקואופרטיב יתחבר לאספקת שתילים באשראי וירכוש תוצרת כדי לעזור לנשים להרגיש ביטחון בייצור.

כתוצאה מכך, הקואופרטיב זכה בפרס הראשון ברמה האזורית בתחרות "יזמות נשים, קידום משאבים מקומיים" ובפרס השני בגמר הארצי שאורגן על ידי איגוד הנשים של וייטנאם בשנת 2023. מהמודל הקטן הראשוני, הקואופרטיב של גב' דונג יצר מקומות עבודה יציבים ליותר מ-150 עובדות קבועות ו-300-500 עובדות עונתיות. שכר יומי הוא 300-400 אלף וונד, הכנסה גבוהה למדי עבור עובדות כפריות.

נכון לעכשיו, הקואופרטיב מרחיב את המחקר והעיבוד למוצרי ג'ינסנג מגוונים ונוחים לצרכנים כגון יין ג'ינסנג, תמצית טוניק כבד, ומתאם את פעילותו כדי להביא מוצרים לרשתות סופרמרקטים וחנויות מתנות במחוז באק ג'יאנג.

גב' דונג תמיד מאמינה שאיכות היא הבסיס למותג, האמון בר-קיימא ביותר. הקואופרטיב מתמקד באזורי זרעים, בוחר את העצים הטובים ביותר ומנפיק קודי QR לכל אצווה של מוצרים. בתמיכת הממשלה ואיגוד הנשים, לקואופרטיב שלה הוענקה הזכות להשתמש במותג הסימון הגיאוגרפי "נוי דאן".

מנהלת התחילה את עסקיה כ

מוצרי ג'ינסנג של קואופרטיב הג'ינסנג של הר דאן

"תודה לתמיכת הממשלה בקידום סחר, מכונות, הכשרה בחשבונאות וטכניקות חקלאיות. איגוד הנשים בכל הרמות מסייע בהכשרת ניהול, מתחבר למימון מועדף ומדרבן נשים להחזיק במודלים כלכליים, כך שלמוצרי הקואופרטיב יש מעמד איתן בשוק", אמרה גב' דונג.

"אם אנחנו רוצים שקואופרטיבים של נשים יתפתחו ויגיעו רחוק, עלינו ליצור סביבה שבה נשים יוכלו לנהל בביטחון, לקבל הכשרה מתאימה ולקבל הזדמנויות ומדיניות תמיכה ארוכת טווח", הדגישה גב' דונג.

איש קשר: קואופרטיב ג'ינסנג הר דן

- נוסד: 2020

- כוח אדם: 150 עובדים קבועים, 300-500 עובדים עונתיים

- מוצר: OCOP 4 כוכבים, מוסמך VietGAP, אורגני

- אוריינטציה: עיבוד עמוק - שוק סופרמרקטים מתרחב - מתנות מקומיות

מקור: https://phunuvietnam.vn/nu-giam-doc-khoi-nghiep-tu-cay-giu-nha-20250507151634953.htm