דוקטורנטית בעלת 25 שנות ניסיון בגידול אורז בר-קיימא במערב

משדות דלתת המקונג ועד למעבדה, ד"ר נגוין טוי קיאו טיין הקדיש יותר משני עשורים ליצירת זני אורז איכותיים, ותורם להגנה על מקורות פרנסתם של החקלאים.

בתקופה בה החקלאות הוייטנאמית מתמודדת עם שינויי אקלים, בצורת, מליחות, מזיקים ולחץ בשוק הבינלאומי, תפקידם של מגדלי האורז הופך דחוף יותר. בין הפרצופים האופייניים שזכו בתואר "מדען חקלאי" בשנת 2025, ד"ר נגוין טוי קיאו טיין, סגן מנהל מכון המחקר לאורז בדלתא של המקונג, בולט כסמל לדור של מדענים צעירים המסורים לשדות, הזורעים בהתמדה את זרעי הידע לעתיד חקלאי בר-קיימא.

ד"ר נגוין טוי קיאו טיין, סגן מנהל מכון האורז של דלתת המקונג, זכה זה עתה לכבוד מהוועד המרכזי של איגוד החקלאים של וייטנאם כמדען החקלאים לשנת 2025. צילום: פאם הונג.

זני אורז מהדור החדש עבור דלתת המקונג

בדלתא של המקונג, שם "עונת השיטפונות, חדירת מליחות ומזיקים" הופכים למציאות מדי שנה, במשך למעלה מ-25 שנה, ד"ר נגוין טוי קיו טיין הקדישה את כל ליבה לגידול אורז. כסגנית מנהל האחראי על מדע ושיתוף פעולה בינלאומי במכון לחקר האורז של דלתא המקונג, היא ועמיתיה הציגו לשוק קווי אורז איכותיים רבים, עמידים למלח, למחלות ועומדים בדרישות המחמירות יותר ויותר של השווקים המקומיים והיצוא.

ד"ר נגוין טוי קיאו טיין הוא המחבר השותף של זן האורז OM429, אשר הוכר למחזור בשנת 2020 וזכויות השימוש והניצול שלו הועברו לעסקים. צילום: קים אן (NNMT).

זני אורז כמו OM429, OM8, OM468 או OM46 הם לא רק תוצאה של מחקר מדעי, אלא באמת חדרו לחייהם של מגדלי האורז.

לדוגמה, זן האורז OM429 הנושא את הגן הסובלני למלח הועבר לקבוצת Loc Troi לצורך ניצול ופיתוח, וסייע לחקלאים באזורים עם סיבוכים של מלח לשמור על הפרודוקטיביות. OM8, זן האורז שזכה במקום השלישי בתחרות האורז הטעים של וייטנאם 2020, כבש את ליבם של הצרכנים בזכות גרגיריו הלבנים, האורז הדביק והארומה העדינה שלו.

OM468, תוצאה של שיתוף פעולה עם קבוצת זרעי Thaibinh, מתאפיין בתפוקה גבוהה של אורז באיכות טובה ואינדקס גליקמי (GI) נמוך, מה שפותח את הדרך לאורז מזין לחולי סוכרת. לאחרונה, OM46, שהוכר על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר לשיווק בשנת 2024, ממשיך להדגים את היכולת היצירתית והחשיבה היישומית של צוות המחקר.

עד כה, זני אורז רבים שד"ר טיין עמד בראשם והשתתף במחקר שלהם הוכרו על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר והועברו למפעלים גדולים בעלי היקף ייצור של יותר מ-10,000 דונם.

ד"ר טיין לא רק עצר בזנים, אלא גם ניהל את המחקר וההעברת התהליך הממוכן של זריעה בשורות בשילוב עם דישון, שהוא התקדמות טכנית שיושמה במהירות על ידי חקלאים בדלתא של המקונג, וסייעה לחסוך בעלויות, להפחית פליטות גזי חממה ולהגדיל את הרווחים ליחידת שטח.

המנהיגה הצעירה ביותר בתולדות מכון המחקר של אורז דלתת המקונג

ד"ר קיו טיין סיפרה על ההזדמנות שלה להגיע למכון האורז של דלתת המקונג, שבאפריל 2001, לאחר שסיימה את לימודיה באגרונומיה באוניברסיטת קאן טו, היא הגישה מועמדות למכון האורז של דלתת המקונג מתוך תשוקה למחקר ורצון לתרום לחקלאות באזור זה. שבוע בלבד לאחר מכן, היא רואיינה על ידי פרופסור חבר ד"ר בוי בה בונג, מנהל המכון באותה תקופה, וקיבלה את מועמדותה, ובכך החלה את מסע התשוקה שלה.

בימיה הראשונים במכון, היא עבדה במחלקה לביוטכנולוגיה כעוזרת מחקר, ולאחר מכן עברה למחלקה לגידולי הרים, אחראית על תרבית רקמות. תחת הדרכתם המסורה של הדורות הקודמים, היא הוכשרה הן במעבדה והן בשדות, שם כל חלקת אורז וכל עונת גידולים היו שיעור חי.

מנושאים מקומיים, לד"ר קיו טיין הייתה גישה לפרויקטים של שיתוף פעולה בינלאומיים, עבדה ישירות עם מומחים זרים, והרחיבה את חזונה למחקר יישומי. שנת 2005 סימנה נקודת מפנה כאשר היא השתתפה רשמית בגידול אורז, תחום בו היא עוסקת עד היום. שש שנים מאוחר יותר, בשנת 2011, היא הייתה הראשונה שעמדה בראש הפרויקט ברמת המיניסטריאל "בחירה וגידול זני אורז דביק עבור דלתת המקונג", מה שאישר את יכולת המחקר העצמאית שלה.

בשנת 2013, בגיל 35, מונתה ד"ר נגוין טוי קיאו טיין לסגנית מנהל מכון האורז של דלתת המקונג, והייתה המנהיגה הצעירה ביותר בתולדות המכון. תוך כדי ניהול והמשך המחקר, היא בחרה לאזן ביניהם מסירות והתמדה.

בחמש השנים האחרונות, מכון המחקר של אורז דלתת המקונג ביצע 449 משימות מדעיות וטכנולוגיות, פרסם יותר מ-80 פרויקטים מחקריים בארץ ובחו"ל, וקיבל 29 תעודות הגנה חדשות לזני אורז.

אסור למדענים להיות מרוצים מתוצאות מחקרם.

לדברי ד"ר נגוין טוי קיאו טיין, ההיסטוריה של התפתחות האורז בדלתא של המקונג משקפת בבירור את השינוי בחקלאות הוייטנאמית. משדות אורז עונתיים מסורתיים, עברו החקלאים בהדרגה לגידול זני אורז בעלי תפוקה גבוהה, מתוך רצון פשוט לפרודוקטיביות גבוהה.

ככל שהחיים משתפרים, גם הדרישות לצמחי אורז משתנות. אחרי הפרודוקטיביות מגיעה היכולת לעמוד בפני מזיקים ומחלות, להסתגל לתנאים קשים, ואז מגיעה גם איכות האורז, האורז חייב להיות טעים וריחני. וכיום, סיפור בחירת הזנים אינו נעצר בפריון או באיכות. זני אורז מודרניים חייבים גם לעמוד בדרישות של חקלאות בת קיימא, להיות ידידותיים לסביבה ולהפחית פליטות...

לכן, בכל שלב, מדענים חייבים לשאת במשימה שונה. "מדענים אינם רשאים להיות מרוצים או שאננים מתוצאות המחקר שלהם. להיפך, עליהם תמיד לחשוב על סיעור מוחות ולעדכן משימות חדשות כדי לכלול אותן במחקר שלהם", שיתף ד"ר טיין.

לדבריה, כל תוצאת מחקר אינה יעד אלא נקודת התחלה למסע חדש. שום דבר לא קל במחקר, אבל לחץ הוא מה שמאלץ מדענים לתרגל, ללמוד, ליצור ולהתקדם בכל יום.

מקור: https://khoahocdoisong.vn/nu-tien-si-25-nam-lai-tao-giong-lua-ben-vung-o-mien-tay-post2149062539.html