גידול צבים - פתיחת כיוון פיתוח למוצרים ימיים מסחריים

הקואופרטיב החקלאי והדיג סונג באנג, המנצל תנאים טבע נוחים, משאבי מים בשפע ומזון זמין מקומית, פיתח מודל לגידול צבי ים רכים, תוך הגדלה הדרגתית של יעילות כלכלית ברורה ופתח כיוון חדש במגזר פירות הים המסחרי של המחוז.

בלב האזור ההררי, מעטים חושבים שאפשר לפתח בהצלחה מודל לגידול צבי ים רכים, סוג של מוצר ימי הפופולרי רק במישורים. עם זאת, הודות לתנאים טבעיים נוחים, רוח החשיבה, העשייה והרצון החזק, מר דואן נגוק ת'וי, מהכפר סונג באנג, בקהילת קים דונג, הפך את הרעיון למציאות, ובנה מודל גידול צבי ים רכים מסחרי בקנה מידה גדול, מה שהביא ליעילות כלכלית בת קיימא.

בשנת 2021 הוקם הקואופרטיב החקלאי והימי סונג באנג עם 5 חברים, עם הון של למעלה ממיליארד וונד, כשמר תוי הוא המנהל. מר תוי שיתף: "כשהתחלתי לגדל צבי ים רכים בשנת 2013, נתקלתי בקשיים רבים. ללא הטכניקה, חוסר הבנת המאפיינים של בעל חיים זה, קבוצות רבות מתו עקב מים קרים או מזון לא מתאים. אך באמצעות כל גידול, צברתי ניסיון בתוספת לימוד עצמי, מחקר ולימוד מסמכים, ובשנת 2017 הצלחתי לגדל באופן פעיל צבי ים רכים לרבייה. לאחרונה, הקואופרטיב וחבריו יישמו מודל חקלאות חצי-טבעי בשילוב מיכלי מלט, תוך שמירה על סביבת מים נקייה, ייצוב הטמפרטורה ומזעור הסיכון למחלות. כל אזור חקלאות מצויד במערכת סינון מים נפרדת ובבריכת שיקוע, המבטיחה זרימה טבעית ועוזרת לצבי ים רכים להתפתח היטב כל השנה."

מכמה בריכות קטנות בהתחלה, הקואופרטיב פיתח כעת 3 בריכות בשטח כולל של מעל 3,500 מ"ר ו-7 אקווריום נפרד. החלוקה הברורה של אזורי החקלאות מקלה על הניהול, מפחיתה את הסיכון למחלות ומבטיחה את איכות הגזע. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מגדל 2 סוגים של צבי ים רכים, כולל צבי ים רכים קוצניים וצבי ים רכים חלקים, אשר צבי ים רכים קוצניים מהווים את רובם בשל יכולת ההסתגלות הגבוהה שלהם, חיוניותם הטובה ואיכות הבשר הריחנית והמוצקה שלהם. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מתחזק יותר מ-2,500 צבי ים רכים, כולל 60 זוגות של צבי ים רכים להורים רבייה, 1,200 צבי ים רכים מסחריים, והשאר הם גזעי צבי ים רכים המטופחים.

מודל גידול צבי הצבים הרכים של הקואופרטיב החקלאי והדיג סונג באנג מאשרר בהדרגה את יעילותו הכלכלית הברורה.

בקאו באנג יש נהרות ונחלים רבים, מקורות מים טבעיים נקיים ועשירים במינרלים, המהווים תנאים אידיאליים לפיתוח חקלאות ימית במים מתוקים. הודות לכך, צבי שריון רכים הגדלים כאן גדלים במהירות, סובלים ממחלות מועטות, ואיכות הבשר שלהם מדורגת גבוה יותר מאשר באזורים רבים אחרים. בתנאים רגילים, צבי שריון רכים הגדלים במשך 2-4 שנים יגיעו למשקל ממוצע של 5-6 ק"ג/יחידה, פרטים גדולים יכולים להגיע ל-9-10 ק"ג. עם מחיר מכירה נוכחי של כ-600,000 דונג וייט לק"ג עבור צבי שריון רכים קוצניים, 380,000-400,000 דונג וייט עבור צבי שריון רכים חלקים, המודל מכניס מאות מיליוני דונג וייט לשנה בהכנסות. בנוסף, צבי שריון רכים בני 3 חודשים נמכרים במחיר של 60,000 - 80,000 דונג וייט ליחידה עבור צבי שריון רכים חלקים, ו-180,000 - 200,000 דונג וייט ליחידה עבור צבי שריון רכים קוצניים, הנצרכים בעיקר לחוות ולמשקי בית במחוז ונמכרים במחוזות לאנג סון ותאי נגוין. מקור המזון העיקרי לצבי שריון רכים מנוצל באופן מקומי כגון דגי אשפה, חלזונות, עיניים של עוף, ברווזים... מה שעוזר לחסוך בעלויות תוך הבטחת תנאים טבעיים לבעלי חיים. הודות לכך, עלויות ההשקעה מופחתות בכ-30 - 40% בהשוואה למקומות רבים אחרים.

לאחר הצטרפותו לאיגוד הקואופרטיב המחוזי, קיבל הקואופרטיב החקלאי והימי סונג באנג תמיכה מעשית רבה כגון: הכשרה לשיפור יכולות הניהול, העברת התקדמות טכנית בחקלאות, ייעוץ בבניית מותג, קידום סחר וחיבור צריכת מוצרים. הודות לכך, הקואופרטיב הרחיב בהדרגה את היקף הייצור שלו, ושכלל את תהליך התפעול שלו לכיוון מקצועי, יעיל ובר קיימא יותר. הקואופרטיב לא רק גידל מוצרים מסחריים, אלא גם ייצר באופן יזום גזעים, שכלל תהליך סגור מגידול, משתלה וחקלאות מסחרית ועד לצריכה, ובכך סייע לחסוך בעלויות, להגדיל את ערך המוצר ולייצב באופן יזום את ההיצע.

סגן יו"ר איגוד הקואופרטיבים המחוזי, טראן אן דונג, ציין: "בהקשר של המעבר ההדרגתי של הכלכלה החקלאית של המחוז לכיוון ייצור סחורות, המודל של גידול צבי ים רכים למכירה ורבייה מקומית הוא כיוון יעיל, המנצל את היתרונות הטבעיים, במיוחד משאבי המים ומערכת האקולוגית של הנהרות באזור. המודל לא רק מביא הכנסה יציבה לחברי הקואופרטיב, אלא גם תורם ליצירת מקומות עבודה מקומיים, ועוזר לאנשים באזורים הרריים לשנות את פרנסתם באופן בר-קיימא."

גולת הכותרת של המודל היא שרשרת הייצור הסגורה משלב הרבייה, המשתלה ועד לחקלאות מסחרית וצריכת המוצר, דבר שלא הרבה מפעלים יכולים לעשות. היוזמה בתחום מקורות הזרעים מסייעת לקואופרטיב להפחית את עלויות התשומות, תוך הבטחת איכות המוצר, ויצירת יתרון תחרותי בעת הבאתו לשוק. איגוד הקואופרטיבים המחוזי ממשיך ללוות ולתמוך במודל הפיתוח בר-קיימא, תוך התמקדות בחיבור צריכת המוצר באמצעות קשרים עם קואופרטיבים ימיים וקואופרטיבים לשירותים חקלאיים בתוך ומחוץ למחוז, ויצירת רשת אספקה ​​וצריכה יציבה. בנוסף, יצירת תנאים לקואופרטיבים לגישה למקורות הון מועדפים, תמיכה בהשקעות בהרחבת קנה המידה של בריכות, יישום מדע, טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית בניהול, ומעקב אחר מקור המוצר. ארגון קורסי הכשרה לשיפור יכולת הניהול, טכניקות לגידול וגידול צבים מסחרי, סיוע לחברי הקואופרטיב לשפר מיומנויות, להפחית סיכונים ולעבור לייצור בהתאם לתהליכי בטיחות ביולוגית.

ההיאן

מקור: https://baocaobang.vn/nuoi-ba-ba-mo-huong-phat-trien-cho-thuy-san-hang-hoa-3182260.html