חזירים שגודלו עם אבקת תה ירוק בתאילנדית נגוין, חזירים בריאים, חזירים יפים, כמה טעים הבשר שגורם לאנשים לסקרנות?

חקלאים רבים בתאי נגוין מיישמים ביעילות את מודל גידול החזירים עם אבקת תה ירוק כדי לעזור לחזירים לגדול במהירות, להגביר את עמידותם ולייצר בשר איכותי וטעים. הודות לכך, בשר חזיר הנמכר בשוק הוא מועדף ומבוקש על ידי לקוחות רבים.

קידום השימוש בתה ירוק בגידול בעלי חיים

בשנים האחרונות, משקי בית רבים במחוז תאי נגוין חקרו, בדקו והוסיפו באומץ עמילן מעלי תה ירוק לתזונת החזירים שלהם. יישום זה הביא לתוצאות יוצאות דופן בעדרי חזירים רבים.

על פי מחקרים רבים שפורסמו, תה ירוק מכיל חומרים מזינים רבים, כולל: פוליפנולים, פוליסכרידים, ספונינים, ויטמינים ומינרלים. להשפעות התה הירוק על גידול חזירים ביחסים שונים יהיו השפעות שונות על יכולת הגדילה ואיכות הבשר.

בפרט, פוליפנול בתה ירוק יכול להפחית את כמות שומן הגוף הכוללת (שומן בטני, שומן גב, שומן בטני) ולהפחית את העובי הממוצע של שומן הגב.

פוליפנולים יכולים להפחית את הצטברות הכולסטרול בגוף, מכיוון שכולסטרול משפיע על בריאות בעלי החיים והצרכנים. בנוסף, אבקת עלי תה ירוק יכולה לשפר את צבעו של בשר חזיר, אחד המדדים לאיכות בשר חזיר.

תוספת אבקת עלי תה ירוק לתזונה של חזירים יכולה להשפיע על יחס חומצות האמינו החיוניות בשריר חזיר, בשריר איכותי יחס זה יכול להגיע ל-40%.

נושא המחקר "גידול חזירים לבשר עם מזון טבעי בתוספת אבקת עלי תה ירוק של תאי נגוין" הוא נושא מחקר מדעי של אוניברסיטת תאי נגוין לחקלאות וייעור, המיושם מדצמבר 2023 בכמה יישובים במחוז.

כדי לבצע את נושא המחקר, צוות המחקר מאוניברסיטת תאי נגוין לחקלאות וייעור פרס מודל ניסיוני על חזירים שחורים מקומיים בביתו של מר דונג ואן האי וחזירים זרים מסחריים בביתה של גברת נגוין טי ליו (כפר דוק הואה, קומונה ת'ין דוק, העיר תאי נגוין) עם סך של 72 חזירים.

המודל הניסיוני של גידול חזירים שחורים מקומיים עם אבקת תה ירוק שנוספה למנת המזון בביתו של מר דואנג ואן האי (כפר דוק הואה, קהילת ת'ין דוק, העיר תאי נגוין) יושם בדצמבר 2023 והראה תוצאות ראשוניות. צילום: TK

לאחר 9 חודשי יישום, תוצאות הערכה ראשוניות הראו כי חזירים שגודלו על מזון טבעי בתוספת מרכיבי תה ירוק סייעו בהגברת החסינות, בהפחתת מחלות נפוצות במערכת העיכול ובשיפור איכות בשר החזיר.

בעקבות תוצאות אלו, לאחרונה, הוועדה העממית של מחוז דאי טו תיאמה עם מחלקת המדע והטכנולוגיה של תאי נגוין, אוניברסיטת החקלאות והיערנות של תאי נגוין, כדי לארגן הכשרה והדרכה טכנית לבדיקת מודל גידול חזירים לבשר באמצעות מזון טבעי בתוספת אבקת עלי תה ירוק של תאי נגוין בשתי משפחות בקהילת טאן לין. אלו הם משקי הבית של מר טראן דוק מין (המלט 4, קהילת טאן לין, מחוז דאי טו); מר הואה ואן מאן (המלט 6, קהילת טאן לין, מחוז דאי טו). כל משק בית יגדל 50 חזירים לבשר במשך 6 חודשים.

משפחות שהשתתפו בניסוי המודל קיבלו הדרכה בטכניקות, כיצד לערבב ולהתאים מזונות טבעיים, כאשר אבקת עלי התה הירוק תאי נגוין מהווה 3%, השאר סובין אורז, סובין תירס, פולי סויה, מינרלים, מולטי ויטמינים, רכיבים תזונתיים אחרים המותססים עם מיקרואורגניזמים... אבקת תה ירוק מופקת מעלי תה מיובשים, לאחר מכן כתושים, ואז מוסיפים לרכיבים כדי לתסיס מזון טבעי לגידול חזירים.

בניית מותג חזיר התה הירוק - התמחות חדשה בתאילנדית נגוין

משפחתו של מר דאנג ואן נגו - מנהל קואופרטיב גרין לייבסטוק (קבוצת פה מגורים, וורד לואונג סון, סונג קונג סיטי, מחוז תאי נגוין) הוא אחד ממשקי הבית הגדולים המגדלים חזירים בעיר סונג קונג. הוא שיתף כי, נובע מהצורך להביא לצרכנים מוצרים נקיים, בטוחים ואיכותיים ללא שימוש באנטיביוטיקה, עלה במוחו הרעיון למצוא דרך להפחית את תכולת האנטיביוטיקה במזון בעת ​​הבאתו לשוק.

מסיבה זו, מר נגו קיבל החלטה נועזת לא להשתמש באנטיביוטיקה בגידול בעלי חיים כדי להגביר את עמידותם של חזירים. לאחר 4 שנים, מר נגו הצליח בשיטה חדשנית זו.

ד"ר נגוין טיין דאט - אוניברסיטת תאי נגוין לחקלאות וייעור, מדריך את הטכניקה של הוספת אבקת תה ירוק ביחס הנכון לגידול חזירים אצל משפחתו של מר דאנג ואן נגו - מנהל קואופרטיב בעלי החיים הירוקים (קבוצת המגורים פא, רובע לואונג סון, העיר סונג קונג). צילום: מרכז המידע סונג קונג

בנוסף לכך, לאחרונה, המחלקה הכלכלית של העיר סונג קונג תיאמה עם אוניברסיטת החקלאות והיערנות תאי נגוין כדי לארגן מודל פיילוט של גידול חזירים לבשר ממזון טבעי בתוספת מרכיבים של תה ירוק תאי נגוין בחוות משפחתו של מר נגו. המודל הניסויי בוצע על עדר של 29 חזירים. מזון החזירים היה מזון טבעי לחלוטין, כולל: סובין אורז, סובין תירס, פולי סויה, מולטי ויטמינים... מותסס עם פרוביוטיקה בשילוב אבקת תה ירוק (3%).

לדברי מר נגו, כאשר העירייה יישמה את המודל הזה, משפחתו תמכה בו מאוד. למרות שהוא נוסה רק כמעט חודש, הוא ראה כמה תוצאות, כולל חזירים בריאים יותר ומערכות עיכול טובות יותר.

לא רק זאת, שימוש באבקת תה ירוק כתוספת למזון לחזירים גם מסייע לאנשים המקומיים לצרוך תה, מכיוון שסונג קונג היא מקום בו ניתן להשיג את חומר התה הירוק הזה.

לאחר כמעט חודש של ניסוי מודל גידול חזירים עם תוספת אבקת תה ירוק במנת המזון של משפחתו של מר נגו, התוצאות הראשוניות היו יעילות, החזירים בריאים ובעלי מערכת עיכול טובה. צילום: מרכז המידע סונג קונג

בשיחה עם PV דן וייט , אמר מר נגו קוואנג בה - ראש מחלקת החקלאות של העיר סונג קונג: כאשר פנו אליהם בנוגע לפרויקט גידול חזירים עם אבקת תה ירוק של מחלקת המדע והטכנולוגיה בשיתוף עם אוניברסיטת תאי נגוין לחקלאות וייעור, באמצעות תהליך של הכשרת המשפחה וביקור ישיר במודל, המחלקה הכלכלית ייעצה למנהיגי העיר להנפיק מסמכים המורים לקומונות ולרובעים לספור משקי בית הזכאים להשתתף בתוכנית זו.

עד כה, בעיר סונג קונג, ישנם 12 משקי בית רשומים להשתתף במודל. עם זאת, לפי סקר שנערך בפועל, רק משק בית אחד זכאי להשתתף במודל זה, והוא משפחתו של מר נגו.

"בנוגע לתוכן זה, הזמנו את אוניברסיטת תאי נגוין לחקלאות וייעור ואת הצוות המקצועי מהמחלקה למדע וטכנולוגיה להכשיר ישירות משקי בית, כך שהחקלאים יוכלו להבין את תהליך ערבוב המזון לבעלי חיים עבור עדר החזירים הניסיוני החדש. על פי ההערכה הראשונית, משפחת בעל הבית והמחלקות שיתפו פעולה באופן פעיל. עם זאת, יש צורך גם בניטור בתהליך כדי שנוכל להעריך את רמת האפקטיביות הספציפית, שממנה תקבע את שכפול המודל בעיר", הודיע ​​מר בה.

לדברי ראש מחלקת החקלאות של העיר סונג קונג, מודל זה, אם יוכחש, יהיה אחת ההנחות להגדלת ערך בשר החזיר, הפחתת השימוש באנטיביוטיקה בגידול חזירים בפרט ובתעשיית בעלי החיים בכלל, ובמקביל להגדלת ערך עצי התה, ותתרום לבניית מותג בשר החזיר המתובל בתה ירוק - התמחות חדשה בתאילנדית נגוין.

מקור: https://danviet.vn/nuoi-lon-bang-bot-tra-xanh-o-thai-nguyen-lon-khoe-lon-dep-thit-ngon-co-nao-ma-nguoi-ta-to-mo-2024110109470624.htm