גידול מסחרי של תולעי משי להכנסה גבוהה בדו לונג

בביתו של מאי טי לואן בהמלט 3, בקהילת דאנג סון, במחוז דו לואונג, ראיתי סדרה של מגשי תולעי משי מונחים במקביל על מדפי ברזל כבדים. תולעי המשי זחלו מסביב ואכלו עלי תות על המגשים, והן היו מוכנות למכירה תוך 3-4 ימים בלבד.

גב' מאי טי לואן מאכילה תולעי משי בתות עץ ומשתפת: בעבר גידלנו תולעי משי לגידול פקעות, אך מכיוון ששוק הפקעות זול, עברנו לגידול תולעי משי למאכל, דבר שהוא יעיל יותר מבחינה כלכלית . בשיטה המסורתית של גידול תולעי משי עבור יבול אחד בלבד בשנה, כעת השקענו בטכנולוגיה לגידולן כל השנה.

טיפול בתולעי משי קטנות למאכל בכפר המשי שואן נו. צילום: ואן טרונג

במהלך העונה החמה והקשה, בית תולעי המשי מצויד במזגנים, מערכת מאוורר מים, והטמפרטורה נשמרת תמיד על 26-28 מעלות צלזיוס. במהלך החורף הקר, מותקנת מערכת חימום ומשתמשים במכשירי חימום אחרים, כך שתולעי המשי עדיין יכולות להתפתח כרגיל.

תולעי משי מזון למכירה בגשר דו לוונג, קומונת דאנג סון, מחוז דו לוונג. צילום: ואן טרונג

נכון לעכשיו, גב' לואן מגדלת מעל דונם אחד של עצי תות על אדמת הסחף של נהר לאם, מספיק כדי לגדל מעל 25-30 מגשי תולעי משי. כל 25-27 ימים, היא יכולה לקצור אצווה של 400 ק"ג תולעי משי, ולמכור אותן תמורת 100,000 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי כל ההוצאות, עדיין יש לה רווח של מעל 30 מיליון דונג וייט עבור 4 עובדים.

לדברי גב' לואן, תולעי משי פופולריות כמזון משום שהן נקיות ומזינות. למרות שהמחיר "יקר כמו שרימפס טרי", תולעי המשי תמיד "אזלו מהמלאי". בכל פעם שהן מגדלות אצווה, סוחרים באים לקנות את כולה. בעתיד הקרוב, המשפחה רוצה גם להרחיב את קנה המידה כדי לענות על דרישת הלקוחות.

תולעי משי פופולריות כמזון משום שהן נקיות ומזינות. צילום: ואן טרונג

באזור גשר דו לואונג הגובל בקומונות לו סון ודאנג סון, תולעי משי למאכל נמכרות בכמויות גדולות על מגשי במבוק בצד הדרך. לקוחות רבים עוצרים לקנות תולעי משי למאכל. גב' טראן טי מין בעיר וין קנתה זה עתה 5 ק"ג של תולעי משי וסיפרה: "בהתחלה קצת פחדתי כי תולעי המשי נראו כמו תולעים, אבל אחרי כמה ארוחות התחלתי לחשוק בהן. תולעי משי טריות מוקפצות עם עלי בטל או מטוגנות עם עלי לימון, תולעי משי מטוגנות הנאכלות עם נייר אורז הן טעימות ביותר."

גב' מאי טי לואן בכפר 3, בקהילת דאנג סון, מכינה עלי תות כדי להאכיל תולעי משי. צילום: ואן טרונג

גב' נגוין טי לאן מוכרת תולעי משי למאכל למרגלות גשר דו לואונג. היא שיתפה: "כל יום אני מוכרת 25-30 ק"ג של תולעי משי, ומרוויחה 300,000-500,000 דונג וייטנאמי." כדי שיהיו לי תולעי משי למכירה כל יום, אני צריכה לאסוף תולעי משי מכפר המשי שואן נו וממשקי בית של חקלאי תולעי משי בקומונות לו סון, בוי סון, לאם סון...

עלי תות משמשים כמזון יומיומי לתולעי משי. צילום: ואן טרונג

מר טראן ואן לואונג, ראש המלט 3 (כפר תולעי המשי שואן נו), הוסיף: "בתקופה השגשוגה של כפר תולעי המשי שואן נו, היו למעלה מ-60 משקי בית שגידלו תולעי משי לגידול פקעות. כיום, ישנם רק למעלה מ-20 משקי בית העוסקים במקצוע זה, אך הם מגדלים בעיקר תולעי משי למאכל בקנה מידה קטן, כאשר רק 2-3 משקי בית מגדלים אותן בקנה מידה גדול."

מגשי תולעי משי למזון מתקרבים למועד המכירה לסוחרים. צילום: ואן טרונג

גידול תולעי משי למאכל נחשב ליעיל מבחינה כלכלית, אך גם כפר שואן נו קשה להרחבה עקב מחסור בכוח אדם, שכן עובדים צעירים הולכים כעת לעבוד כעובדי מפעלים במחוזות הדרומיים. שלא לדבר על כך שלמשקי בית רבים המגדלים תולעי משי אין את התנאים להשקיע בבניית מפעלים והתקנת מערכות מיזוג אוויר ומכונות חימום לגידול תולעי משי.

מָקוֹר: https://baonghean.vn/nuoi-tam-thuong-pham-cho-thu-nhap-cao-o-do-luong-post275674.html