תגובת תיירים יפנים שאוכלים באלוט בפעם הראשונה

באלוט נקרא בין "המאכלים הגרועים בעולם ", אך תיירים זרים רבים סקרנים ורוצים לנסות אותו פעם אחת.

המטבח הוייטנאמי הוא נושא שמעניין בלוגרים רבים מכל רחבי העולם. בינואר, היוטיובר היפני קאזוקי מאטסומוטו פרסם בערוץ KiKi.Jp שלו, שצבר כמעט 150,000 צפיות, סרטון שבו הוא חוקר את אוכל הרחוב של סייגון עם חברים.

בסיור האוכל הזה, מר קאזוקי לקח את חברו היפני ליהנות ממנה מוכרת לווייטנאמים אך מוזרה לזרים רבים - באלוט.

קאזוקי ביקר במסעדה פופולרית ברחוב האוכל הו טי קי, מחוז 10. לפני שהחליט לאכול את המנה הזו, הזהיר את חברו שהאוכל עלול להיות קצת מפחיד. עם זאת, התיירת היפנית התרגשה ורצתה לנסות אותה פעם אחת כדי להכיר את הטעם.

באלוט מוגש עם כוסברה וייטנאמית, מלח, פלפל, לימון וצ'ילי. צילום: מרקו פיק

קאזוקי סיפר שהוא חי בווייטנאם יותר מ-6 שנים ויכול לאכול את המנה הזו. הוא הסביר לחבריו שהמנה היא החלק העוברי של ברווז בהתהוות. אחד משני האורחים שליוו את קאזוקי סירב מיד לטעום אותה ורק רצה לראות איך היא נאכלת.

קאזוקי שבר במהירות את ביצת הברווז פתח בעדינות את הקליפה, שפך את המים שבתוך הביצה לקערה, והוסיף כי המים היו "טעימים ומזינים".

כשראו את פנים הביצה, הביעו שני התיירים היפנים הפתעה. האישה סירבה לאכול את הביצה, ונראתה מפוחדת. התיירת השנייה נהנתה מהמנה בזהירות, והחלה בטעימה של הנוזל שבתוך הביצה.

"הטעם די דומה לציר הוט-קדרה יפני", אמרה הנערה.

לאחר היסוסים רבים ועידוד מצד קאזוקי, התיירת סוף סוף אזרה אומץ ולקחה את הביס הראשון. היא אמרה שהטעם היה טעים, בניגוד למראהו המפחיד משהו.

תיירת יפנית מקלפת ביצת באלוט בעצמה. תמונה גזורה מהסרטון

עם זאת, כשהיא גילתה שהביצה יוצרת מקור של ברווז ונוצות, התיירת לא יכלה לאכול אותה יותר בגלל פחד. קאזוקי עזבה את חנות הבאלוט והמשיכה להוביל את שני התיירים היפנים לחוות מאכלי רחוב אחרים בהו טי קי, כגון שיפודי גבינה צלויים, חלזונות ממולאים, תמנון צלוי ובאן שאו.

ברשימת 100 המאכלים הכי פחות מוערכים בעולם בשנת 2023 שפורסמה על ידי Taste Altas , הבאלוט דורג בציון 2.8 מתוך 5 נקודות ודורג במקום ה-13. אתר הקולינריה המפורסם בעולם תיאר זאת כמאכל מוזר אך די פופולרי, המוגש בכל מקום, מדוכני רחוב ועד מסעדות גדולות. הבאלוט הוא ביצה שבקעה למחצה, המבושלת לפני האכילה.

מאכל זה פופולרי בווייטנאם ובפיליפינים. בווייטנאם, הוא נאכל לעתים קרובות לארוחת בוקר וחטיפים. אנשים אוכלים אותו לעתים קרובות עם דייסה או מוסיפים אותו לסיר חם כדי להמתיק את הציר. בפיליפינים, באלוט נחשב לתרופת פלא המסייעת בחיזוק הגבריות, לעתים קרובות בשילוב עם כוס בירה קרה. המנה מוגשת עם צ'ילי, שום, חומץ, מלח, מיץ ליים, פלפל ועלי נענע.

ביץ' פואנג (מקור: kiki.jp)

קישור למקור: https://vnexpress.net/phan-ung-cua-du-khach-nhat-lan-dau-an-trung-vit-lon-4708999.html