התגלו יתרונות חדשים של ענבים לעיניים

[מודעה_1]

גזר הוא צמח עשיר בוויטמין A, ולכן ידוע זה מכבר שהוא משפר את הראייה ונלחם בטשטוש ראייה ועייפות עיניים. עם זאת, אנשים רבים לא אוהבים גזר מכיוון שטעמו אינו מושך במיוחד, על פי הניו יורק פוסט (ארה"ב).

Phát hiện lợi ích mới của nho với mắt ? - Ảnh 1. — תכולת נוגדי החמצון העשירה בענבים מסייעת לשיפור בריאות הראייה.

במחקר שנערך לאחרונה, מומחים באוניברסיטה הלאומית של סינגפור (סינגפור) גילו את היתרונות של ענבים לראייה. הודות ליתרון זה, אלו שאינם אוהבים לאכול גזר יכולים להשתמש לחלוטין בענבים כתחליף.

במחקר, שפורסם בכתב העת Food & Function , רצה הצוות לבחון את השפעתם של נוגדי חמצון בענבים על בריאות העיניים הכללית. לשם כך, הם מדדו סמנים של עקה חמצונית בעיניים, ובמיוחד רמות גבוהות של תרכובות הנקראות תוצרי קצה של גליקציה מתקדמת (AGEs). אלו הן תרכובות מזיקות שקושרות למספר מחלות עיניים.

את המחקר הובילה ד"ר ג'ונג און קים. היא ועמיתיה ערכו ניסוי על 34 אנשים. כולם חולקו לשתי קבוצות, קבוצה אחת אכלה 1.5 כוסות ענבים בכל יום, בעוד שהקבוצה השנייה נטלה רק פלצבו. המחקר נמשך 16 שבועות.

התוצאות הראו שאנשים שאכלו ענבים הפיקו תועלת רבה מנוגדי החמצון שבענבים. נוגדי חמצון אלה סייעו בשיפור הפיגמנטים במקולה של הרשתית, והפחיתו את רמת ה-AGEs בעיניים, ובכך סייעו בהגנה על העיניים מפני ההשפעות המזיקות של אור כחול.

בינתיים, אלו שקיבלו את הפלצבו הראו רמות גבוהות משמעותית של AGEs. החוקרים הגיעו למסקנה שאכילת כמות מתונה של ענבים מדי יום במשך כ-2-3 שנים יכולה לסייע בשמירה על הראייה.

"המחקר שלנו הוא הראשון שמראה כי לצריכת ענבים יש יתרונות משמעותיים לבריאות העיניים בבני אדם. זה מרגש, במיוחד ככל שהאוכלוסייה המזדקנת ממשיכה לגדול", אמר ד"ר יונג.

ענבים מכילים נוגדי חמצון רבי עוצמה כמו קוורצטין ורסברטרול. בנוסף, ענבים מכילים גם סיבים תזונתיים, ויטמינים B1, B2, B6, C, E, K ומינרלים אחרים כמו נחושת, אשלגן ומנגן, על פי הניו יורק פוסט .

[מודעה_2]
קישור למקור