5 מאכלים שעוזרים להפחית את הסיכון לסרטן הקיבה

Năm thực phẩm góp phần làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày

שתייה קבועה של תה ירוק לא ממותק מסייעת להפחית את הסיכון לסרטן הקיבה. (מקור: 24 Mantra Organic)

סרטן הקיבה הוא סרטן המתפתח ברירית הקיבה, במיוחד בתאים המפרישים ריר. זהו הסרטן החמישי בשכיחותו בעולם.

למרבה הצער, רוב סוגי סרטן הקיבה מאובחנים בשלב מאוחר, כאשר הסרטן התפשט לבלוטות הלימפה או לאיברים אחרים, וכתוצאה מכך פרוגנוזה גרועה - רק כאחד מכל חמישה חולים שורד.

בנוסף לגורמים כמו אורח חיים, עישון, צריכת אלכוהול וגנטיקה, גם לתזונה יש תפקיד חשוב בסיכון לסרטן.

בנוסף לשמירה על תזונה בריאה, מזונות מסוימים יכולים גם לסייע במניעת סרטן.

להלן 5 מאכלים אופייניים המסייעים להפחית את הסיכון לסרטן הקיבה.

פירות הדר

פירות כמו תפוזים, לימונים, אשכוליות ומנדרינות עשירים בוויטמין C ובפלבנואידים - נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים לנטרל רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים, ובכך למנוע היווצרות והתפתחות של תאים סרטניים. פלבנואידים גם מעכבים את התפשטות תאי הסרטן.

צריכה קבועה של פירות הדר מסייעת בהגנה על רירית הקיבה ומסייעת במניעת סרטן. ניתן לאכול אותם ישירות או להוסיף לימון למים למשקה ניקוי רעלים מרענן.

ירקות עליים ירוקים וירקות מצליבים

ירקות כמו תרד, קייל, ברוקולי, כרובית וכרוב עשירים בנוגדי חמצון כמו בטא קרוטן, ויטמין C וויטמין E. חומרים מזינים אלה מסייעים בהגנה על תאי הקיבה מפני נזק ועוזרים במניעת סרטן.

בפרט, ירקות ממשפחת המצליבים מכילים גם גלוקוזינולט - תרכובת התומכת בפעילותם של אנזימים שיכולים למנוע את צמיחתם של תאי סרטן ולתקן DNA פגום.

צריכה קבועה של ירקות אלה תסייע להפחית את הסיכון לסרטן הקיבה.

שום ובצל

שום, בצל, בצלצלי שאלוט ובצל ירוק שייכים למשפחת הצמחים האליום, המכילים אליצין, תרכובת בעלת תכונות נוגדות סרטן חזקות. אליצין מסייע בהריגת החיידק הליקובקטר פילורי (H. pylori) - אחד הגורמים המובילים לסרטן הקיבה.

שימוש קבוע בשום ובצל יכול לסייע בהפחתת דלקת בקיבה ובמניעת צמיחת תאים סרטניים. ניתן להשתמש בהם בבישול או לאכול אותם טריים או קלויים קלות לקבלת יתרונות נוספים.

דגנים מלאים וקטניות

אורז חום, שיבולת שועל, חיטה מלאה, קינואה, דגנים כמו דוחן, ושעועית כמו עדשים, שעועית ירוקה, שעועית אדומה, חומוס... מכילים כמויות גדולות של סיבים - מרכיב חשוב המסייע בשיפור תפקוד העיכול, וויסות תנועתיות המעיים וסילוק חומרים מזיקים.

מחקרים מראים שתזונה עשירה בסיבים מסייעת לנטרל תרכובות הגורמות לסרטן במעיים, ובכך מפחיתה את הסיכון לסרטן הקיבה. דגנים מלאים ושעועית מספקים גם ויטמינים ומינרלים רבים הנחוצים לבריאות הכללית.