מנה ייחודית שהתגלתה עוזרת לקשישים להימנע ממחלות לב, שבץ מוחי וסוכרת

[מודעה_1]

מחברי המחקר השתמשו בנתונים מסקר הבריאות והתזונה הלאומי של ארה"ב במשך 18 שנים. הם קבעו את צריכת השעועית היומית של המשתתפים, שכללה מגוון סוגי שעועית כגון שעועית אדומה, שעועית שחורה, חומוס ושעועית פינטו.

Phát hiện món ăn độc đáo giúp người lớn tuổi tránh bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường- Ảnh 1. — אכילת 1-2 מנות נוספות של שעועית ביום הגדילה משמעותית את ציוני איכות התזונה.

תוצאות המחקר מצאו כי מבוגרים שצרכו יותר שעועית הראו רמות גבוהות משמעותית של מספר חומרים מזינים חסרים, כולל סיבים תזונתיים, אשלגן, מגנזיום, ברזל, חומצה פולית וכולין.

באופן ספציפי, אכילת 1-2 מנות נוספות של שעועית ביום מעלה משמעותית את ציון איכות התזונה שניתן על ידי משרד החקלאות האמריקאי.

עם מנה נוספת אחת של שעועית שהעלתה את ציון איכות התזונה ב-15% ו-2 מנות של שעועית שהעלו ציון זה ב-19%, בהשוואה לתזונה הרגילה.

ראוי לציין, כי על פי מחקר שפורסם באפריל ויוני השנה, תזונה עשירה בשעועית אדומה, שעועית שחורה, שעועית פינטו וחומוס העלתה משמעותית את ציוני איכות התזונה. ציון איכות התזונה הגבוה ביותר הפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם בעד 24%, את הסיכון למחלת לב כלילית (היצרות או חסימה של כלי הדם הנושאים דם וחמצן ללב) ב-31%, את הסיכון לשבץ ב-20%, את הסיכון לסוכרת ב-23% ואת הסיכון לסרטן ב-6%, על פי Scitech Daily.

Phát hiện món ăn độc đáo giúp người lớn tuổi tránh bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường- Ảnh 2. — ציון איכות התזונה הגבוה ביותר נקשר לירידה של 24% בסיכון הכולל למחלות לב וכלי דם.

התוצאות הראו גם כי הן בקרב מבוגרים והן בקרב צעירים יותר, שעועית הגבירה משמעותית את צריכת הסיבים היומית. זה חשוב מכיוון שפחות מ-1 מכל 10 מבוגרים עומד בהמלצות לסיבים לעיכול אופטימלי ולמניעת מחלות כרוניות, כולל מחלות לב וכלי דם, סוכרת, השמנת יתר וסוגי סרטן מסוימים.

בנוסף, רוב המבוגרים אינם עומדים בצריכה המומלצת של אשלגן. על פי איגוד הלב האמריקאי, מזונות המכילים אשלגן יכולים לסייע בשליטה על לחץ הדם על ידי הפחתת השפעות הנתרן, וככל שתאכלו יותר אשלגן, כך גופכם יפריש יותר נתרן.

מחבר המחקר יאני פאפאניקולהאו, סגן נשיא חברת Nutritional Strategies Inc., אמר: "מחקר זה מראה בבירור שאכילת שעועית היא טובה, אך ככל שיותר שעועית ייטב. שעועית היא מקור עשיר לסיבים תזונתיים, חומצה פולית, אשלגן ומקור מצוין לחלבון צמחי, ובמקביל מספקת ברזל ואבץ."

עם זאת, יש לציין כי אכילת שעועית מרובה כשלא רגילים לכך עלולה לגרום לנפיחות ואי נוחות במעיים. תופעות לוואי אלו אינן מסוכנות אך עלולות לגרום לאי נוחות וכאבי בטן עבור אנשים מסוימים. לכן, כאשר מוסיפים שעועית לתזונה, יש להגדיל בהדרגה את כמות השעועית כדי לתת למעיים זמן להסתגל, על פי אתר האינטרנט הרפואי Medical News Today.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/phat-hien-mon-an-doc-dao-giup-nguoi-lon-tuoi-tranh-benh-tim-dot-quy-tieu-duong-185241014183526695.htm