פיתוח חקלאות נקייה ובת קיימא בקו דונג

על מנת לקדם פיתוח כלכלי חקלאי בר-קיימא ולהאיץ את תהליך בניית אזורים כפריים חדשים לאחר המיזוג, התמקדה קהילת קו דונג החדשה (שהוקמה על בסיס מיזוג שלוש קומונות: טאט טאנג, טאנג סון וקו דונג) בהכוונת יישום סינכרוני של פתרונות, מציאת כיוונים מתאימים בהדרגה בפיתוח כלכלי, יצירת מקומות עבודה והכנסה לאנשים.

הקואופרטיב הביא באומץ ענבי חלב אורגניים, האופייניים לאזורים חמים, לגידול על גבעות מקומיות.

משעות הבוקר המוקדמות, הובלנו על ידי פקידי הקומונה על מורדות הגבעות המתפתלות, היכן שהטבע נוח, וביקרנו במודל הקואופרטיב החקלאי והיערני טאט ת'אנג, קואופרטיב טאט ת'אנג (ישן), כיום קואופרטיב קו דונג (חדש) - כאן, קואופרטיב צעיר ודינמי שהוקם בשנת 2021 מבצע טרנספורמציה של חקלאות ההרים מדי יום עם מודל של יישום מדע וטכנולוגיה בחקלאות, ויצירת מוצרים נקיים. במקביל, הקואופרטיב בנה מודל ייצור חקלאי נקי סגור עם מוצרים מבשר עיזים, עוף צמחי, ענבי חלב, ירקות נקיים...

הקואופרטיב מיישם טכניקות עיטוף ידניות של פירות כדי להגן על ענבים מפני מזיקים ומחלות ולשמור על ניקיון מקסימלי.

בפרט, ענבי החלב הקוריאניים הובא על ידי הקואופרטיב לנטיעתם מאז 2022, כאשר יותר מ-1 דונם של ענבי חלב הופכים למודל לכיוון חדש בהמרת גידולים הקשורים לתקני בטיחות, אורגניים וערך כלכלי גבוה. לכן, הקואופרטיב הביא באומץ ענבי חלב אורגניים, האופייניים לאזורים חמים ושטופי שמש, לנטיעתם על גבעות מקומיות. הודות ליישום טכנולוגיית השקיה בטפטוף, טכניקות עטיפת פירות ידניות למניעת מזיקים ומחלות לשמירה על ניקיון מקסימלי וללא שימוש כלל בכימיקלים, הענבים התפתחו ביציבות לאיכות יוצאת דופן. לענבים הבשלים קליפה פריכה, צבע ורוד-ירוק, טעם מתוק, עשיר בחומרים מזינים, המוצר מועדף על ידי הצרכנים, מקור הצריכה העיקרי של הקואופרטיב הוא הפצה דרך ערוצי תוצרת חקלאית נקייה בתוך המחוז ומחוצה לו, מה שהופך לכיוון חדש ומבטיח לחקלאות באזורי האמצע וההרריים.

לאחר שנתיים של יישום, קואופרטיב החקלאות והיערנות טאט טאנג נטע יותר מ-300 עצי ענבי חלב קוריאניים על שטח של 4,000 מ"ר. גן הענבים גדל היטב, מייצר פרי באיכות טובה, המתאים לתנאי הקרקע המקומיים. מוצרי ענבי החלב השיגו הסמכת OCOP של 3 כוכבים בשנת 2024. בתהליך סינכרוני, יבול הענבים השנה צפוי להניב מעל 6 טון. בנוסף למטרות מסחריות, לא רק כעץ פרי, ענבי חלב אורגניים בקו דונג פותחים גם פוטנציאל לפיתוח תיירות חווייתית חקלאית, מושכים תיירים לבקר, לצלם וליהנות מענבים ממש בגן, ותורמים להגדלת ערך התוצרת החקלאית המקומית.

גב' דין טי טאו - מנהלת הקואופרטיב אמרה כי זן ענבי החלב הקוריאני מצטיין בזכות פריון היבול שלו ואיכותו. לכן, מטרת הקואופרטיב היא שהטיפול בענבי החלב חשוב מאוד. במהלך תהליך השתילה, זבל עובר קומפוסטציה עם פרוביוטיקה וחלבון, דגים טריים ליצירת חלבון דגים להשקיית הענבים. בנוסף, אנו משלבים ידע בגידול וטיפול בגידולים ובבעלי חיים בדרכים מסורתיות עם סטנדרטים חדשים לחלוטין כדי ליצור מוצרים שהם גם נקיים וגם בעלי זהות של הרמות.

גידול עיזים לפי הסטנדרטים של VietGap הוא מודל חקלאות נקי שהקואופרטיב מתמקד ביישום.

בנוסף, לקואופרטיב יש כיום שטח של ^{2,000 מ"ר} של אסם עיזים, עם תפוקה של יותר מ-80 אלף טון בשנה. העיזים גדלות בשטח חופשי למחצה, ללא שימוש באנטיביוטיקה, ומוצרי בשר עיזים מוערכים כעומדים בדרישות נהלי גידול בעלי חיים נאותים של VietGap. גידול בעלי חיים בהתאם לתקני VietGap הוא מודל גידול בעלי חיים נקי שהקואופרטיב מתמקד ביישום כדי להגן היטב על בעלי החיים ולספק מוצרים נקיים לשוק, להביא רווחים גבוהים ולהגן על הסביבה.

לצד גידול בעלי חיים ופירות, הקואופרטיב מתמקד גם בפיתוח ירקות אורגניים בשטח של למעלה מ-2 דונם, המקושר קשר הדוק ל-20 משקי בית בקומונה. הירקות גדלים בסבב ללא חומרי הדברה כימיים, תוך שימוש בדשנים אורגניים קומפוסטיים ומוצרים ביולוגיים כדי להבטיח איכות בטוחה וידידותיות לסביבה.

מודל זה לא רק יוצר מקומות עבודה לעובדים רבים, אלא גם מאשרר את מותג המוצר החקלאי המקומי בשוק. קואופרטיב החקלאות והיערנות טאט ת'אנג הפך בהדרגה לנקודת אור בפיתוח חקלאות נקייה ויעילה והוא מזוהה עם המותג המקומי OCOP.

מר טו

מקור: https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-sach-va-ben-vung-o-cu-dong-235949.htm