סה הוין מנצנצת בשמש הקיץ

סה הוין, חבל ארץ הממוקם בחלקו הדרומי ביותר של מחוז קוואנג נגאי, מושך אליו אנשים בזכות יופיו הבתולי והפיוטי, בזכות שכבות המשקעים התרבותיים מלפני אלפי שנים וגם בזכות הטעם המלוח של המלח, של הים וליבות האנשים כאן.

באמצע יום קיץ, סה הוין נראית כמו תמונה חיה. הים הכחול נמתח עד האופק, אור השמש הזהוב מטיל זוהר מתכתי על כל רטט. החול רך וחלק לרגליים. הרוח נושבת בעדינות. הגלים לוחשים כמו הדים של הקדמונים מלפני אלף שנה שעדיין מהדהדים איפשהו.

הסימנים הישנים מהדהדים שוב

סה הוין אינה רק ים. ארץ זו הייתה בעבר ערש של שלוש תרבויות גדולות: סה הוין - צ'אמפה ודאי וייט, ויצרה את השכבה הגיאולוגית התרבותית היקרה ביותר באזור.

אחד החופים היפים בסאהויניה

צילום: טראנג ת'י

לפני יותר ממאה שנה, הארכיאולוג הצרפתי מ. וינה גילה מאות ארונות קבורה של צנצנות בגבעת מא וונג, סוללת חול הממוקמת בין לגונת אן קה לים הפתוח. צנצנות הטרקוטה נחפרו בזה אחר זה, ופתחו ארכיון חי של מסמכים על תרבות סה הוין, המתוארכים לכ-3,000 שנה, הפרוסים מקוואנג טרי ועד לחוף הדרומי המרכזי, להרי המרכזיים ואפילו לכמה ארכיפלגים.

אנשי סה-הוין הקדומים זוהו כתושבים שידעו כיצד לעבד, היו בקיאים בימאות והיו טובים במטלורגיה. מעדרים, סכינים, מוטות ברזל, ראשי חניתות... עשויים מברזל עדיין בצורתם המקורית; מראות ברונזה משושלת האן המערבית, חצובות ברונזה משושלת האן המזרחית ושרשראות תכשיטים מורכבות שנמצאו בקברי צנצנות - כל אלה מדגימים תרבות תוססת ומתפתחת, עם חילופי דברים נרחבים עם הציוויליזציות של דרום מזרח אסיה, סין והודו.

בשנת 2022, שריד התרבות סה הוין דורג כשריד לאומי מיוחד על ידי ראש הממשלה .

מקדש Thien Ya Na בנמל Sa Huynh

צילום: טראנג ת'י

גם בסאהוין, ליד הנמל הימי שבו סירות מגיעות והולכות בסבלנות יומם ולילה, יש מקדש לפולחן ת'יאן יא נה, אלת קדושה בתודעתם של אנשי צ'אם. האגדה מספרת שפעם דייגים גילו פסל שנסחף לחוף ובנו שם מקדש. המקדש, שהיה פעם פשוט, שופץ כעת והוא מקום בו אנשים שמים את אמונתם, מתפללים לבטיחות, יבול טוב ושלום בכל הפלגה לים.

לבוא לסה הוין... ישכור אותך

הטבע העניק לסאהוין נוף מקסים. מורדות ההרים הירוקים נמתחים אל הים כמו זרועותיו של אל ההרים הנפרשות לחבק את אל המים. חופי החול מתעקלים כמו סהר הנופל ארצה. עצי הצפצפה מטילים צללים ירוקים וקרירים על מורדות החול הזהוב. מי הים האזמרגד מנצנצים תחת שמש הקיץ. הגלים מתחככים ברכות, כאילו מרדימים ומספרים סיפורים על העבר. הים הפואטי כולו הוא כמו ציור בצבעי מים, המשתנה בהרמוניה של רוח, גלים ואור שמש.

עצי צפצפה מטילים את צלם בסאהוין

צילום: טראנג ת'י

בטיול לאורך חוף סה הוין, תפגשו דייגים חרוצים וישרים. הם חיים מהים ומגנים עליו בכל אהבתם. סירות סל וסירות קטנות מתנדנדות בשעות הבוקר המוקדמות, מושכות רשתות, גורפות דיונונים, דגות. חלקן צוללות, עוטות משקפי מגן, אוחזות ברובים וחצים, מתפתלות בין השוניות כדי לצוד דגים ולתפוס תמנונים. הגביעים הכסופים הנוצצים תחת אור השמש הם מתנות מהים ומאמציהם של דורות רבים של דייגים.

אחר כך מהים לשוק, אחר כך מהשוק למסעדה. פירות הים של סה הוין תמיד טריים וטעימים. דגים, קלמארי ותמנונים מבושלים, צלויים, מאודים, מטוגנים... טובלים במלח סה הוין, תבלין המופק משדות מלח המשתרעים על פני יותר ממאה דונם, בעל טעם מלוח עדין אופייני, המהווה את נשמת המטבח החופי כאן.

מגדלי מלח קוצרים מלח בשמש הקיץ

צילום: טראנג ת'י

הדבר הכי מעניין הוא לשבת במסעדה קטנה ליד קצה חוף סה הוין, להזמין צלחת של קלמארי צלוי ריחני, להוסיף קערת מלח, פלפל ולימון, לנשום את הבריזה המלוחה, לצפות בים נוצץ באור שמש זהוב... את התחושה הזו לא קל למצוא בשום מקום אחר.

לפני שאתם עוזבים את סא הוין, אל תשכחו לקנות כמה דגנים מקומיים מיוחדים כמו קלמארי מיובש, סקאד צהוב פסים, משחת שרימפס, מלח... כמתנות. המתנות אינן מורכבות, אלא מכילות את טעמי הים, השמש, הרוח ואהבת האדם.

פירות הים בסה הוין טריים, זה עתה נתפסו מהים על ידי דייגים.

צילום: טראנג ת'י

סה הוין אינה רועשת, לא ראוותנית, אבל ברגע שתגיעו, תנשמו את ריח השמש והרוח לכאן, תקשיבו לרחש הגלים המלקפים את הדברים הישנים, תשבו על החוף החולי ותלגמו את טעם המלח המלוח, את מתיקות הדגים, אז בהחלט תשמרו את סה הוין בלבכם, כזיכרון יפהפה ובלתי נשכח.

מקור: https://thanhnien.vn/sa-huynh-lung-linh-trong-nang-ha-185250802093123392.htm