מוקדם בבוקר יצאנו לשדה כדי לתפוס את הדג האדום המיוחד, רק כמה חודשים לאחר שתושבי קומונה במחוז תאי בין יכלו לרכוש 20 מיליארד.

בקהילת ת'וי וייט (תאי ת'וי, תאי בינה ) יש 75 דונם של אדמות חקלאיות לאורך נהר הואה לניצול תולעי שלשול. תוצר טבעי זה מופיע לעתים קרובות עם הגאות, ונאסף בחודשים הירחיים ה-9 וה-10 בכל שנה, ומביא תועלת כלכלית גבוהה לאנשים.

תולעי אדמה - "מתנות שמימיות" שכל הקומונה נהנית מהן

"בעשרים בספטמבר ובחמישה באוקטובר", תושבי ת'וי וייט (תאי ת'וי, תאי בינה) מתרגשים לצאת לשדות ולאסוף רואי. אנשים רואים ברואי "ברכת גן עדן", שהביאה להם חיים משגשגים יותר בהשוואה לעבודה בשדות משחר עד רדת החשיכה כדי לזרוע אורז. שלא כמו ביישובים אחרים שבהם אזור הרואי מרוכז בכמה משקי בית, בקהילת ת'וי וייט, שטח שדות האורז עם הרואי מחולק שווה בשווה בין משקי הבית בכל הקומונה.

לאחר פגישות רבות, הלכנו עם מר נגוין דוק צ'ואנג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת טוי וייט, כדי לחזות בקציר תולעי אדמה על ידי התושבים המקומיים. בירדת לשדות אחר הצהריים, מהבוקר ועד אחר הצהריים המאוחר, אנשים רבים הניחו בצד את עבודתם היומיומית והלכו לחוף כדי לקצור תולעי אדמה.

אנשים בקומונה של ת'וי וייט (תאי ת'וי, תאי בינה) קוצרים תולעי שלשול.

גב' פאם טי דונג, מכפר אן פוק דונג, שיתפה: "משפחתי מגדלת רק יבול אורז אחד בשנה, תוך שימוש בתהליכי ייצור אורגניים, ללא שימוש כלל בדשנים כימיים וחומרי הדברה. השנה, יבול תולעי האדמה העיקרי הוא באיכות הטובה ביותר, עם הרבה אבקה, שמן ואחידה. יבול תולעי האדמה תלוי גם בגורמים רבים כמו גאות ושפל ומזג אוויר. אנו מסתמכים על ניסיון כדי לקבוע את זמן קציר תולעי האדמה. למשפחתי יש 1.2 סאו של תולעי אדמה, ביום הראשון קצרתי 30 ק"ג, שנמכרו לסוחרים ישר בשדה תמורת 250,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג."

בימים אלה, כולם בטוי וייט שמחים כי השנה מזג האוויר נוח ויש הרבה תולעים.

גברת נגוין טי ת'וק, מכפר אן פוק טאי, אמרה: "הרואי בטוי וייט קיים כבר זמן רב. כשהייתי ילדה, נהגתי ללכת אחרי אמי כדי לדוג רואי. אז, בגלל מחסור, אמי הייתה שומרת כל רואי שמצאה בצנצנת מלח כדי לאכול אותה כל השנה. כשהייתה מטבל/ת אותו בעלי בטטה מבושלים, או מוזגת אותו על אורז בטטה מאודה, כל בני המשפחה היו מאושרים. בשנים קודמות, 8 סאו של שדות רואי הביא למשפחתי מקור הכנסה טוב. השנה, החודש הירחי העשירי, הוא הזמן שבו יש הכי הרבה רואי, בימים האחרונים אספתי כ-100 ק"ג, בשווי של יותר מ-25 מיליון וונד."

גב' נגוין טי דוין, מכפר אן פוק דונג, אמרה: "תולעי האדמה חיות מתחת לאדמה בסביבה הטבעית ולכן לא ניתן לגדל אותן או לטפל בהן. תולעי האדמה מביאות ערך כלכלי גבוה מאוד, מבלי להשקיע יותר מדי כסף, מבלי לקנות זרעים או מזון, ובלי לטפל בהן, אך הקציר פשוט והמחיר גבוה. הדרך הטובה ביותר להכין תולעי אדמה היא להכין קציצות של תולעי אדמה, פשוט הוסיפו ביצים, בטן חזיר, עלי בטל, עלי ג'ינג'ר, קליפת מנדרינה וקצת עיסת קוקוס כדי לקבל קציצת תולעי אדמה טעימה."

Rươi מביא הכנסה גבוהה לאנשים בקומונה Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh).

תכנון לפיתוח בר-קיימא של אזור תולעי האדמה

בקהילת ת'וי וייט מתגוררים 500 משקי בית עם כמעט 5,000 נפש. ניצול תולעי האדמה בתו'וי וייט לא רק יוצר יתרונות כלכליים גדולים אלא גם מגן ומשפר את הסביבה האקולוגית לאורך הנהר.

סגן יו"ר ועדת העם של הקומונה, נגוין דוק צ'ואנג, אמר: "בעבר, גידול תולעי האדמה המקומי הסתיים רק באזור הטבעי בו חיות תולעי האדמה. בשנים האחרונות, הקומונה תכננה אזור גידול אורז ותולעי אדמה בגודל 75 דונם. כדי לתכנן אזור גידול תולעי אדמה סינכרוני, המחוז תמך ב-11 מיליארד וונד לבניית 6 נתיבי תנועה פנימיים, תעלות מים לניצול תולעי האדמה והכשרה בטכניקות ייצור. מדי שנה, ההכנסה של תושבי טוי וייט מתולעי אדמה מגיעה ליותר מ-20 מיליארד וונד."

תוצאה זו נובעת מהעובדה שבמשך שנים רבות אנשים לא השתמשו בחומרי הדברה כימיים לריסוס אורז, אלא בחרו להשתמש בדשנים אורגניים. פיתוח אזור הרואי בשילוב עם גידול אורז אורגני מתאים, מביא ליעילות כלכלית גבוהה, ויוצר בהדרגה אזור ייצור סחורות המספק מוצרי רואי איכותיים, מבטיח היגיינת מזון ובטיחות ומוצרי אורז אורגניים.

מר פאם ואן נגייפ, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי של קהילת ת'וי וייט, אמר: "משקי בית בט'וי וייט יישמו את מודל הייצור: שתילת אורז אביב לפי סטנדרטים אורגניים, החל מבחירת הזרעים ועד לקציר, והכנת אדמות גידול קיץ ליצירת סביבת מחיה לתולעי שלשול."

כדי לפתח מודל בר-קיימא של תולעי אורז, היישוב מארגן תעמולה, הכשרה טכנית ומעבירה את המודל לאנשים. תמיכה באנשים בבחירת זני אורז איכותיים לארגון הייצור באזור בו נקצרות התולעים מדי שנה, תוך יישום תהליך ייצור אורגני בשילוב עם גידול תולעים. מתוך יעילות מודל זה, קהילת טווי וייט מתכננת להתרחב לשטח של מעל 90 דונם.

כדי שיהיה להם מקור שופע של תולעי אדמה כפי שקיים היום, תושבי טווי וייט נאלצו להשקיע זמן ומאמץ רבים כדי לשפר את מקור החיים של תולעי האדמה. בכך הם יצרו מקומות עבודה והכנסה יציבה לאנשים, ותורמים לקידום פיתוח הכלכלה והחברה המקומית.

מקור: https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm