דוריאן אורגני משגשג בתוך מליחות עזה

[מודעה_1]

בן טרה השנה, מזג האוויר חם והמליחות בנהר היא כמעט 0.3‰, כך שהגננים לא השקו במשך 4 ימים רצופים, אך עצי הדוריאן האורגניים עדיין גדלו היטב.

מאז 2020, קואופרטיב הדוריאן סון דין נבחר על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז צ'ו לאך, מחוז בן טרה , לפרוס מודל ייצור דוריאן אורגני בשטח כולל של 9.62 דונם, המרוכז בכפרים סון פונג ופונג צ'או, בקהילת סון דין.

בנחישות ובתמיכה של מדענים, רשויות וארגונים מקומיים, עד סוף שנת 2023, המודל יאושר על ידי חברת FAO להסמכה ובדיקה עבור מוצרים העומדים בתקנים וייטנאמיים לחקלאות אורגנית.

Ông Lê Ngọc Sơn - Tổ trưởng Tổ hợp tác sầu riêng Sơn Định chia sẻ, trước khi sản xuất theo hướng hữu cơ, các thành viên đã có kinh nghiệm sản xuất sầu riêng theo tiêu chuẩn VietGAP nên thuận lợi khi triển khai. Ảnh: Minh Đảm. — מר לה נגוק סון - ראש קבוצת השיתופית דוריאן סון דין, שיתף כי לפני שייצור אורגני, לחברים היה ניסיון בייצור דוריאן לפי תקני VietGAP, כך שהיה קל ליישם. צילום: *מין דאם.*

עץ בריא, עמיד היטב לבצורת ומליחות

לדברי חקלאים, עדיין קיימים קשיים מסוימים במעבר מייצור מסורתי לייצור אורגני בשלבים המוקדמים. באופן ספציפי, התפוקה ירדה ב-20% בעוד שעלויות ההשקעה עלו. בנוסף, על המגדלים להקפיד על תהליכי חקלאות אורגנית, לנהל יומני רישום, להשתמש בחומרי הדברה ביולוגיים מהרשימה המותרת ולהבטיח זמן הסגר בעת הקטיף, לא להשתמש בכימיקלים רעילים בטיפול בפרחים ובפירות, ולנהל מזיקים ומחלות בהתאם ל-IPM.

בכל גידול, במהלך תהליך הטיפול לאחר הקטיף, כמות הדשן האורגני בו נעשה שימוש גדלה ב-25% בהשוואה לשיטה הקודמת, בעוד שכמות הדשן האנאורגני הייתה צריכה להיות מופחתת בכמעט 50%. נכון לעכשיו, חקלאים משתמשים בדשן אורגני 100% לאורך כל עונת הגידול. בנוסף, כדי להפחית עלויות, חברי הקבוצה השיתופית גם מייצרים קומפוסט של דשן אורגני מתוצרי לוואי חקלאיים כדי לדשן עצי דוריאן.

לאחר תקופה של התמדה עם השיטה החדשה, פריון הדוריאן התאושש לחלוטין. האדמה הפכה פורייה ונקבובית יותר. מר לה נגוק סון - ראש קואופרטיב הדוריאן סון דין, שיתף כי לפני גידול אורגני, לחברים היה ניסיון בייצור דוריאן לפי תקני VietGAP. הודות לכך, בעת יישום התהליך החדש, אנשים לא הופתעו, והטכניקות יושמו במיומנות.

"אנשים באמת סומכים על ההדרכה של המדענים , כך שתהליך המעבר היה חלק מאוד, אף אחד לא ויתר באמצע הדרך", אמר מר סון.

Bón phân hữu cơ cho sầu riêng. Ảnh: Minh Đảm. — דשן אורגני לדוריאן. צילום: *סכר מין.*

מאז המעבר לייצור אורגני, לא רק מר סון אלא גם חברי קבוצת הקואופרטיב הסכימו כי למודל זה יתרונות רבים. ראשית, הוא מגן על בריאותם של המעורבים ישירות בעבודה. שנית, הוא מגן על הסביבה בכך שהוא אינו משתמש בכימיקלים, מפחית פסולת מבקבוקי חומרי הדברה, והמוצר בטוח לחלוטין. לכן, הצרכנים חשים ביטחון בעת השימוש במוצר.

"האדמה נקבובית יותר, כך שהיא שומרת על לחות טוב יותר, מה שהופך את עצי הדוריאן לחזקים ועמידים יותר. במהלך חדירת מי המלח השנה, המליחות בנהר הייתה כמעט 0.3‰, אז לא השקיתי את העצים במשך 4 ימים רצופים, אבל הם עדיין היו תקינים", אישר מר סון.

על פי הערכתה הכללית, הדבר החשוב בגידול אורגני גם מסייע להאריך את חיי הגידולים. זוהי נקודת המפתח ליצירת קונצנזוס בקרב החקלאים, מלבד סיוע בהפחתת עלויות הייצור, הגדלת ההכנסות, עמידה בבטיחות המזון והיגיינה של המוצרים, ותרומה להגנה על הסביבה האקולוגית. מצד שני, המודל גם יוצר קשרים בייצור, העברה סינכרונית של מדע וטכנולוגיה, ניהול מחלות קל, מוצרים אחידים ותפוקה גדולה.

Nhà nông rất đồng tình hưởng ứng sản xuất sầu riêng hữu cơ. Ảnh: Minh Đảm. — חקלאים תומכים מאוד בייצור דוריאן אורגני. צילום: *מין דאם.*

נכון להיום, לכל 21 חברי הקואופרטיב המיישמים ייצור אורגני יש גני דוריאן ירוקים ועשירים, עם יעילות של 100%. היבול הממוצע הוא 25 טון/דונם (עבור גידול מחוץ לעונה) ו-35 טון/דונם (עבור גידול קיץ-סתיו). בשנת 2023 לבדה, 15 משקי בית חברים שיישמו את מודל ייצור הדוריאן האורגני השיגו הכנסה של מעל מיליארד דונג וייטנאם. משקי הבית הנותרים השיגו את הנמוך ביותר של 300 מיליון דונג וייטנאם לשנה עקב שטח הגידול הקטן וגילם הצעיר של העצים, כך שהיבול אינו גבוה.

"ישנם משקי בית עם הכנסות של מעל 3 מיליארד דונג וייטנאם לדונם. בהתאם לתהליך שהושג בשנה שעברה, כל החברים הסכימו לשמר ולקיים מודל זה בכל מחיר. כדי להשיג זאת, חברי הקואופרטיב והאנשים סביבם מבינים את הערך של חקלאות אורגנית", אמר מר לה נגוק סון - ראש הקואופרטיב סון דין דוריאן.

מחיר גבוה ב-10-15% מהמחיר בשוק

עבור המוצרים האורגניים המאושרים של קואופרטיב סון דין דוריאן, ישנם כיום עסקים באזור שחתמו על חוזים להתחייבות לרכישה במחירים הגבוהים ב-10-15% ממחיר השוק.

Năng suất sầu riêng hữu cơ vụ nghịch 2,5 tấn/công, vụ thuận 3,5 tấn/công. Ảnh: Minh Đảm. — יבול הדוריאן האורגני בעונה הפחות עמוסה הוא 2.5 טון/הקטר, ובעונה העמוסה הוא 3.5 טון/הקטר. צילום: מין דאם.

בתקופה הקרובה, אנשים הציעו להרחיב מודל זה. מר נגוין הוו לונג, חבר בקואופרטיב סון דין דוריאן, שיתף: "כעת, כשאנחנו מייצרים לפי חקלאות ירוקה, יש צורך במודל אורגני לחקלאות בת קיימא. אני מקווה שהממשלה המקומית תתמוך בשכפול המודל, ותאפשר לעסקים לרכוש מוצרים באופן יציב ולטווח ארוך."

יותר משלוש שנים מאז השקתה, התאחדות החקלאים של קהילת סון דין, יחד עם רשויות מקומיות ואיגודי חקלאים בכפרים, בחרה גם היא משקי בית חלוצים עם שאיפות לבנות את המודל היעיל ביותר.

לדברי גב' טראנג טי הואי ת'ונג - סגנית נשיא התאחדות החקלאים של סון דין, ניתן לומר שזהו אזור גידול הדוריאן האורגני הראשון המאושר במחוז בן טרה. בעתיד הקרוב, התאחדות תתאם את ההתרחבות לכל החברים בכפרים הנותרים, במטרה לגדל דוריאן העומד בתקני איכות ובטיחות, ויקבל קוד אזור גידול לייצוא.

על פי פרויקט פיתוח החקלאות האורגנית לתקופה 2022 - 2025, עם חזון לשנת 2030, בן טרה שואף לפתח חקלאות אורגנית בעלת ערך גבוה, בת קיימא וידידותית לסביבה, המקושרת לכלכלה חקלאית מעגלית המשרתת צריכה מקומית וייצוא, מה שהופך את היישוב הזה לפרובינציה עם רמת ייצור אורגנית השווה לזו של האזור והמדינה כולה.

Bà Trang Thị Hoài Thương - Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Sơn Định thăm vườn sầu riêng hữu cơ. Ảnh: Minh Đảm. — גב' טראנג טי הואי ת'ונג - סגנית נשיא אגודת החקלאים של קהילת סון דין ביקרה בגן הדוריאן האורגני. צילום: *מין דאם.*

בהתאם לכך, עד שנת 2025, שטח האדמה החקלאית לייצור אורגני יגיע ל-11-13% מכלל שטח האדמה החקלאית; שטח החקלאות החקלאית האורגנית יגיע ל-1-2% מכלל שטח החקלאות החקלאית; שטח ייצור הקוקוס האורגני בתקופה שבין 2022 ל-2025 יגיע ל-20,000 דונם, ועד שנת 2030 הוא יגיע ל-30,000 דונם; שטח הפומלה הירוקה המיוצרת לפי תקני PGS האורגניים בתקופה שבין 2022 ל-2025 יגיע ל-50 דונם, ועד שנת 2030 הוא יגיע ל-200 דונם.

בנוסף ל-9.62 דונם של דוריאן שזה עתה הוסמכו כאורגניים, עד כה, שטח הייצור האורגני המאושר של עצי קוקוס בבן טרה הוא 12,883 דונם, אשכוליות ירוקות קליפה הוא 10 דונם, ירקות הוא 1.3 דונם ואורז הוא 100 דונם.

מודל הדוריאן האורגני הראשון המאושר של מחוז בן טרה יניע חקלאים ביישובים במחוז להמשיך ולהרחיב את האזור, ולתרום ליישום מוצלח של פרויקט פיתוח החקלאות האורגנית במחוז.

מר וו טיין סי - סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של בן טרה אמר כי בכיוון הקרוב, המגזר החקלאי של המחוז יתמקד בפיתוח חקלאות ירוקה וחקלאות מעגלית כדי ליצור מומנטום לחדשנות ולשפר את פריון העבודה, לתרום לקידום צמיחה ירוקה הקשורה לארגון מחדש כלכלי, לחדש את מודל הצמיחה לקראת הגברת היעילות לפיתוח סביבתי בר-קיימא, לקראת כלכלה ירוקה.

[מודעה_2]
מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html