מה אומרת מחלקת החינוך וההכשרה של העיר HCM על הארוחות הלא מספקות לתלמידי הפנימייה?

(NLDO) - מגזר החינוך וההכשרה זקוק לתיאום מצד בתי הספר, המשפחות והחברה כדי לתת הצעות לבתי הספר בארגון ארוחות לתלמידי פנימייה.

לאחרונה, בפורומים של תלמידים והורים בהו צ'י מין סיטי, תלמידים רבים צילמו את ארוחות בית הספר שלהם ואמרו שהארוחות לא משביעות מספיק, לא הבטיחו את בטיחות המזון ולא תואמות את המחיר.

בתגובה להערות הנ"ל, משרד החינוך וההכשרה של הו צ'י מין סיטי אמר כי בנוגע לארגון ארוחות פנימייה בבתי ספר בעיר, המשרד פרסם מסמך המורה למשרד החינוך וההכשרה של המחוזות ולמנהלים לנהל כראוי מטבחים משותפים, קנטינות ושירותי מזון בבתי הספר; ולהבטיח ברצינות את תנאי בטיחות המזון בהתאם להוראות החוזר המשותף מס' 13/2016 והחוזר המשותף מס' 08/2008 של משרד הבריאות ומשרד החינוך וההכשרה.

לדרוש ממוסדות חינוך ליישם ברצינות: חיזוק הפיקוח, הניהול והפיקוח על ארגון ארוחות בית הספר, בטיחות מזון, תזונה נכונה ותברואה סביבתית במוסדות חינוך; חלוקת הזמן לארוחה של כל תלמיד בצורה סבירה; אזור האוכל חייב להיות אוורירי ונקי; ניטור עיבוד, הגשה ועלות הארוחה היומית של כל תלמיד; ניטור קבוע של מתקני קייטרינג תעשייתיים; ביצוע קפדני של פיקוח עצמי של בטיחות מזון במטבחים ובקנטינות בבתי הספר.

תלמידים מהרהרים על ארוחות הפנימייה של בית ספר תיכון במחוז 4

במיוחד עבור מוסדות חינוך המארגנים מטבחים משותפים בבתי ספר: צוות ההנהגה, הצוות האחראי על העבודה הרפואית , אלו המנהלים ומפקחים ישירות על הארוחות, איכות המטבחים המשותפים, הקנטנות ושירותי המזון בבתי הספר חייבים להבין ולהבין את התקנות הנוכחיות בנוגע לתנאים להשקעה בעסקי מזון, סנקציות מנהליות על הפרות בטיחות מזון, אמצעים למניעת הרעלת מזון וטיפול בהרעלת מזון; "הוראות ליישום משטר בדיקת מזון בן 3 השלבים ושמירת דגימות מזון עבור מוסדות שירותי מזון"; הוראות להפעלת מערכת בדיקה עצמית במוסדות חינוך.

לבצע בדיקה ופיקוח קבועים, מעת לעת, ולפתע, על מטבח בית הספר, הקפיטריה ושירותי המזון. מנהל בית הספר אחראי על חתימה על חוזים עם ספקי מזון, חוזים עם חברות אספקת מזון בהתאם לתקני בטיחות מזון, מסמכים משפטיים, מקורות מזון נקיים עם מקורות ברורים והבטחת היגיינת ובטיחות המזון, מסמכים משפטיים של האדם המבשל והמבצע עסקים באופן ישיר. לתאם עם נציגי ההורים כדי לפקח על עיבוד, הגשה ותפריטים מאוזנים מבחינה תזונתית.

על פי משרד החינוך וההכשרה של העיר, בתחילת שנת הלימודים 2024-2025, פרסם המשרד צו רשמי המורה למשרד החינוך וההכשרה לשלוח אנשי צוות מטעם משרד בטיחות המזון להשתתף בכל צוותי פיקוח בטיחות המזון בבתי הספר לשנת הלימודים 2024-2025; לפתח תוכנית לפיקוח על ארגון ארוחות בית הספר, בטיחות מזון, מים נקיים - תברואה סביבתית בכל מוסדות החינוך; לעודד את נציגי הורים לפקח במשותף על ארוחות בפנימייה.

מגזר החינוך זקוק לשיתוף פעולה מצד בתי הספר, המשפחות והחברה. נציגי ההורים בכיתה ובבית הספר צריכים לקדם את תפקידם בתיאום עם בית הספר לדאגה לבריאות התלמידים; לספק ייעוץ והצעות לבית הספר בארגון ארוחות בפנימייה; ולפקח יחד עם בית הספר על ארגון ארוחות הפנימייה ואיכותן לאורך כל שנת הלימודים.

"משרד החינוך וההדרכה תמיד מוכן לקבל משוב מהורים ותלמידים על איכות הארוחות בבתי הספר בעיר. הוא רואה בכך ערוץ שימושי עבור משרד החינוך וההדרכה לשיפור נוסף של עבודת הפיקוח והפיקוח, שיפור נוסף של איכות ארגון הארוחות לתלמידים ודאגה לבריאות התלמידים", אישר נציג המשרד.

מקור: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm