מציאת דרכים לשיפור הערך של מוצרי OCOP

בתמיכת המגזרים התפקודיים של העיר, קואופרטיבים רבים בעיר קאן טו ייצרו באופן יזום מוצרים חקלאיים בהתאם לתקני VietGAP והשתתפו באופן פעיל בתוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP)... כדי לשפר את האיכות והערך של מוצרים חקלאיים מקומיים. בכך, לא רק לספק מוצרים וסחורות באיכות גבוהה בהתאם לדרישת השוק, להגדיל את ההכנסות לחברי הקואופרטיב, אלא גם לתרום לקידום מוצרים חקלאיים מקומיים.

קואופרטיב הסורסופ ת'וי הונג מציג ומציג מוצרי יין סורסופ בכנס עירוני.

כדי לקדם את תוכנית OCOP כך שתתפתח בהתאם לתנאים וליתרונות של חומרי גלם ועבודה מקומיים, מגזרים רלוונטיים בעיר קאן טו יישמו תוכניות רבות לתמיכה בגופים ובקואופרטיבים להשתתף בתוכניות הכשרה ולבנות מותגים למוצרי OCOP. במקביל, השתתפות בכנסים וירידי קידום סחר למוצרי OCOP... ובכך, לא רק עוזרת לקואופרטיבים לתפוס את ביקוש השוק, אלא גם משקיעים בהדרגה בשיפור איכות מוצרי OCOP, אלא גם מקשרים עם שותפים ועסקים לפיתוח ייצור הקשור לצריכה, ובכך מסייעים להגדלת ערך מוצרי OCOP וההכנסה לחברים. נכון לעכשיו, בעיר קאן טו יש 895 מוצרי OCOP מתוך 449 גופים, כולל 4 מוצרי OCOP בעלי דירוג 5 כוכבים, 242 מוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים ו-649 מוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים.

התמודדות יזומה עם דרישות השוק, ארגון גמיש של חברים בהתאם לתקני VietGAP ו-OCOP, ועמידה בדרישות השוק, הם הכיוון שקואופרטיב הסורסופ Thoi Hung, קהילת Thoi Hung, ייישם במשך שנים רבות ברציפות והביא ערך כלכלי גבוה לחקלאים. מר תאי נגוק טאי, סגן מנהל קואופרטיב הסורסופ Thoi Hung, אמר: "לקואופרטיב 27 חברים, המתמחים בגידול סורסופ ודוריאן, עם יותר מ-37.5 דונם, מתוכם סורסופ מהווה למעלה מ-80% משטח הקואופרטיב כולו. כדי לסייע לגננים בקואופרטיב להגדיל את הכנסתם, הרשויות המקומיות תמכו בחקלאים בגידול סורסופ בהתאם לתקני VietGAP, בשילוב עם בניית מותגים קולקטיביים, תוך שימוש בקודי QR כדי לעקוב אחר מקור המוצרים...".

לדברי מר טאי, הודות ליישום יזום של טכניקות גידול טובות כדי לגרום לעצי תפוח קרם להניב פירות כל השנה ולקטיף באופן פרוס, מהחודש הירחי ה-11 השנה ועד סוף החודש הירחי הרביעי בשנה הבאה; שילוב של שימוש בדשנים אורגניים כדי לגרום לתפוחי קרם לעמוד בתקני איכות ובטיחות בהתאם למגמות השוק, תפוחי הקרם של הקואופרטיב נרכשים על ידי סוחרים ושותפים בכל מקום בו הם נקצרים, ויוצרים מקור הכנסה יציב לגננים בקואופרטיב. ההערכה היא שעם שטח של דונם אחד המתמחה בגידול תפוחי קרם, עם יבול ממוצע של מעל 10 טון/יבול, לגננים תהיה הכנסה של מעל 250 מיליון דונג וייט לשנה.

לא הסתפקה במכירת פירות טריים, בשנת 2022, קואופרטיב הסאונסופ Thoi Hung פתח גם כיוון לעיבוד והשקה של מוצרי יין סאונסופ, בעלי טעם ייחודי וטעים, תוך ניצול חומרי גלם מקומיים, כך שהמוצר הוכר כ-OCOP בעל 4 כוכבים ברמת העיר.

עיבוד יין סאונסופ לא רק מסייע בפתרון בעיית תפוקת התוצרת החקלאית במהלך עונת הקציר העיקרית, אלא גם יוצר מוצר עם מותג מקומי, המסייע להגדיל את ההכנסה לחברי הקואופרטיבים. ראוי לציין עוד יותר שמוצרי יין סאונסופ זכו לכבוד בין 100 המוצרים הטיפוסיים המובילים של המגזר הכלכלי הקולקטיבי והקואופרטיבים ברחבי הארץ בשנת 2024. בכך, הדבר מראה שהשקעה באיכות, מחומרי גלם ועד לעיבוד, היא לא רק אבן דרך עבור קואופרטיבים לאשר את איכות המוצר בשוק, אלא גם המפתח עבור קואופרטיבים ליצירת מוצרים חקלאיים בעלי ערך כלכלי גבוה.

בתמיכת המגזר הפונקציונלי של העיר, קואופרטיב נהון נגיה לונגן, לקהילת נהון איי יש הזדמנות להשתתף בתוכניות הכשרה רבות וליישם טכניקות חקלאיות מודרניות בצורה טובה. מר פאם ואן לו, מנהל קואופרטיב נהון נגיה לונגן, אמר: "הקואופרטיב מונה כיום 29 חברים, המתמחים בגידול אידו לונגן, דוריאן ועצי פרי רבים אחרים, בשטח של 22.75 דונם. מתוכם, 20 דונם נטועים באידו לונגן בהתאם לתקני VietGAP ויש לו חוזים עם עסקים ושותפי רכש. הודות לעמידה בתקני VietGAP, רישום קודי אזור גידול, השתתפות במערכת ניהול המעקב והשגת הסמכת מוצר OCOP ברמת 4 כוכבים, הקואופרטיב מוסמך לשתף פעולה עם עסקים הרוכשים פירות מיוצאים, ובכך לסייע בהגדלת ערך התוצרת החקלאית והכנסת הגננים בקואופרטיב."

לדברי מר לו, במהלך עונת הקציר, הלונגנים של הקואופרטיב נרכשים על ידי סוחרים ועסקים בגינה במחיר גבוה ממחיר השוק, והיעילות הכלכלית מרגשת ביותר. ההערכה היא שעם דונם אחד של לונגן אידו, התפוקה תגיע ליותר מ-20 טון לונגנים/יבול, מחיר המכירה הוא 15,000-20,000 דונג וייט לק"ג, מה שיביא לחקלאים הכנסה של 300-400 מיליון דונג וייט ליבול.

לאחר המיזוג, העיר קאן טו, עם שטחה הגדול ומדיניות התמיכה הרבות שלה, תסייע לקואופרטיבים רבים, במיוחד קואופרטיבים עם מוצרי OCOP, לנצל הזדמנויות להרחבת הייצור והעסקים. כדי לתמוך בקואופרטיבים עם מוצרי OCOP להתפתח ביעילות ובת קיימא, המחלקות והסניפים התפקודיים של העיר צריכים לחזק את פעילויות קידום הסחר, להרחיב את השוק למוצרי OCOP, ובמיוחד את קידום מוצרי OCOP באמצעות כנסים, ירידים, פסטיבלים ואטרקציות תיירותיות כדי לחבר בין היצע וביקוש למוצרי OCOP מקומיים. לגייס משאבים לתמיכה בגופים וכן בקואופרטיבים כדי לגשת להון להשקעה בתשתיות ייצור, מכונות וציוד לעיבוד מוצרים, תוך הבטחה שהם מתאימים לקנה המידה ולתנאי הייצור הקיימים של כל דגם ומוצר OCOP; לתמוך בגופים עם מוצרי OCOP כדי ליישם טכנולוגיה דיגיטלית בפעילויות עסקיות, לקדם מותגים ולהתחבר לשווקי צרכנים באמצעות ערוצי מסחר אלקטרוני... ובכך, לסייע לקואופרטיבים להבין מגמות צרכניות חדשות כדי לשפר את האיכות והערך של מוצרי OCOP בשוק.

מאמר ותמונות: MY HOA

מקור: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html