מקרה של 'חשד למניעת פנייה לחדר מיון של תלמידים מורעלים': אילו מזונות מכילים חיידקים?

למרות שהיה חשד כי הבאן טאי בארוחת הבוקר של תלמידי פנימיית קים ת'וי (קהילת קים נגאן, קוואנג טרי) גרם להרעלה, תוצאות הבדיקה הראו כי החיידקים היו בדגימה אחת של פומפרט מבושל ובדגימה אחת של הדגימה.

מחלקת בטיחות המזון של מחלקת הבריאות של מחוז קוואנג טרי שלחה מסמך לוועדת העם של קהילת קים נגאן ולמרכז הרפואי האזורי לה ת'וי ובו תוצאות בדיקות ממכון נה טראנג פסטר הקשורות למקרה של 40 תלמידים בפנימיית קים ת'וי היסודי (קהילת קים נגאן) שסבלו מהרעלת מזון (דיווח ת'אנה ניאן ).

בהתאם לכך, תוצאות הבדיקה של מכון פסטר בנה טראנג הראו כי זן הבצילוס cereus, המייצר רעלן NHE, זוהה (חיובי) בדגימה אחת של בשר פומפרט מבושל ובדגימה קלינית אחת; לא נמצאו חיידקים פתוגניים ב-3 דגימות מזון וב-11 דגימות קליניות נוספות.

תוצאות הבדיקה של מקרה ההרעלה הראו כי היו חיידקים בדגימת פומפרט מבושלת ובדגימה קלינית אחת.

צילום: טאנה לוק

מחלקת בטיחות המזון של מחוז קוואנג טרי הודיעה לוועדה העממית של קהילת קים נגאן ולמרכז הרפואי האזורי לה ת'וי על מנת לסייע בתהליך סיום אירוע הרעלת המזון שאירע ב-26 בספטמבר בפנימיית קים ת'וי למיעוטים אתניים (קהילת קים נגאן) בהתאם לתקנות; על מנת שיהיו הוראות טיפול והמלצות לאנשים למניעת הסיכון להרעלת מזון באזור.

תוצאה זו נחשבת מפתיעה למדי, שכן בעבר, אנשים רבים חשדו שארוחת הבוקר של התלמידים ב-26 בספטמבר הייתה באן טאי, שנחשבה לאיכות ירודה, וזו הייתה גם הסיבה להרעלה. משום שאחרי שהתלמידים סיימו לאכול את הבאן טאי, התרחש האירוע.

ב-26 בספטמבר, אירעה תקרית של הרעלת מזון בפנימיית קים ת'וי לאחר ארוחת הבוקר. האירוע החמיר כאשר התגלה מידע לפיו סגן מנהל פנימיית קים ת'וי, דו טי הונג הואה, מנע את פינוי התלמידים לבית החולים. סרטון מחדר הרפואה של בית הספר התפשט ברשתות החברתיות, וגרם לכך שדעת הקהל התקוממה עוד יותר.

לאחר שטופלו ושוחררו מבית החולים, 75 תלמידי פנימייה הפסיקו בו זמנית ללכת לבית הספר במחאה נגד גב' דו טי הונג הואה, האחראית על הארוחות בפנימייה.

בבוקר ה-2 באוקטובר, החליט הוועד העממי של קהילת קים נגאן להשעות באופן זמני את גב' דו טי הונג הואה מעבודתה למשך 15 יום.

מקור: https://thanhnien.vn/vu-nghi-ngan-hoc-sinh-ngo-doc-di-cap-cuu-vi-khuan-co-trong-thuc-pham-nao-185251007110420676.htm