ארגון מחדש של תעשיית הקוקוס לכיוון אקולוגיה - מחזור - פליטות נמוכות

גידול קוקוס בר-קיימא הוא המפתח להשגת איזון בין שלושה עמודי תווך: יעילות כלכלית, בטיחות אקולוגית ואמון צרכנים.

ב-6 בנובמבר, באוניברסיטת טרה וין , עיתון החקלאות והסביבה תיאם עם המחלקה לייצור יבולים והגנת הצומח, אוניברסיטת טרה וין, איגוד הקוקוס של וייטנאם ומשרד החקלאות והסביבה של מחוזות דלתת המקונג כדי לארגן את הפורום "תקשורת בנושא ניהול בריאות עצי קוקוס וייטנאמיים כדי לעמוד בדרישות הייצור הקשורות לצרכנים".

סקירה כללית של הפורום "תקשורת בנושא ניהול בריאות עצי קוקוס וייטנאמיים כדי לעמוד בדרישות הייצור הקשורות לצרכנים". צילום: לה הואנג וו.

לדברי גב' נגוין טי קים טהאן, נשיאת איגוד הקוקוס הווייטנאמי, בהקשר של החקלאות של ארצנו המתמודדת עם אתגרים משמעותיים עקב שינויי אקלים, זיהום סביבתי ודרישות צרכנים גוברות, נושא הבטיחות בגידול והגנת הצומח הפך דחוף מתמיד. יישום פתרונות ידידותיים לסביבה לא רק מסייע בשיפור הפרודוקטיביות ואיכות התוצרת החקלאית, אלא גם תורם להגנה על בריאות האדם, איזון המערכת האקולוגית וחיזוק מעמדו של מותג הקוקוס הווייטנאמי בשוק הבינלאומי.

גב' טאנה מאמינה כי מגמות הצריכה המודרניות משתנות באופן משמעותי לכיוון מתן עדיפות למוצרים "ירוקים - נקיים וניתנים למעקב". הדבר דורש מתעשיית הקוקוס לשנות את שיטות הייצור שלה, לכיוון חקלאות בת קיימא, ניהול מזיקים משולב והגנה בטוחה על הצומח. פתרונות בטוחים בגידול קוקוס ובהגנה על הצומח, לדבריה, הם המפתח להשגת איזון בין שלושה עמודי תווך: יעילות כלכלית , בטיחות אקולוגית ואמון הצרכנים.

גב' נגוין טי קים טהאן, נשיאת איגוד הקוקוס של וייטנאם, שיתפה בפורום. צילום: לה הואנג וו.

קוקוס הוא גידול תעשייתי רב שנתי עם שטח הגידול הרביעי בגודלו בווייטנאם, אחרי גומי, קפה וקשיו, עם יותר מ-200,000 דונם. תעשיית הקוקוס, שנחשבה בעבר לגידול משני, צמחה מאוד תוך עשור בלבד הודות למאמציהם של אנשים ועסקים. עד שנת 2024, מחזור היצוא של מוצרי קוקוס יגיע לכמעט מיליארד דולר, ועצי קוקוס ייכללו בפרויקט הלאומי לפיתוח גידולים תעשייתיים מרכזיים של משרד החקלאות והסביבה. וין לונג היא כיום "בירת הקוקוס של וייטנאם", המהווה שני שלישים משטח המדינה.

"הודות ללכידת מגמות הצריכה, חדשנות בטכנולוגיה והרחבת השוק, תעשיית הקוקוס הווייטנאמית פורצת דרך, במיוחד עם גל הסטארט-אפים היוצרים מוצרים ייחודיים כמו צוף קוקוס וקוקוס שעווה, התורמים להעשרת תיק המוצרים של "תוצרת וייטנאם".

"הבטחת בטיחות בגידול והגנה על הצומח של עצי קוקוס אינה רק דרישה טכנית למניעת מזיקים או לשיפור הפרודוקטיביות, אלא גם אוריינטציה אסטרטגית לארגון מחדש של תעשיית הקוקוס לכיוון אקולוגיה - מחזור - פליטות נמוכות. זוהי הדרך היחידה עבור תעשיית הקוקוס להשתלב עמוקות עם השוק העולמי, לעמוד בתקנים ירוקים ובדרישות מחמירות יותר ויותר בנוגע לאחריות חברתית", אמר יו"ר איגוד הקוקוס הוייטנאמי.

תעשיית הקוקוס של וייטנאם מחדשת כל הזמן טכנולוגיות, משקיעה בקווי ייצור מודרניים, מפתחת מוצרים חדשים ומרחיבה את שווקי הייצוא. צילום: לה הואנג וו.

לנוכח אתגרים משינויי האקלים, מזיקים מתפתחים כמו זחל שחור הראש, זיהום סביבתי ותנודות בשוק הבינלאומי, בניית מערכת אקולוגית חקלאית בטוחה של קוקוס דורשת תיאום הדוק בין ארבעה גורמים עיקריים. המדינה ממלאת תפקיד בקביעת מדיניות, הנפקת תקנים, תמיכה באשראי ירוק ובקרת איכות המוצר החקלאי. מדענים אחראים על מחקר, העברת טכנולוגיה, פיתוח זני קוקוס עמידים למחלות ומודלים חקלאיים הסתגלותיים מבחינה אקולוגית. איגוד הקוקוס של וייטנאם מהווה גשר אסטרטגי, סקירת מדיניות, קידום מותגים לאומיים, בעוד שחברות וקואופרטיבים מארגנים ישירות אזורי חומרי גלם, מיישמים ביוטכנולוגיה, מעקב אחר מקור, עיבוד עמוק ויוצרים מקומות עבודה בני קיימא לאנשים.

בטווח הארוך, כיוון זה יתרום ליצירת המותג "קוקוס וייטנאמי ירוק ובטוח", תוך יצירת יתרון תחרותי בשוק הבינלאומי, תוך סיוע למגדלי קוקוס להימלט מייצור מקוטע, ולנוע לעבר חקלאות אקולוגית, אחראית ומשולבת - בהתאם לרוח האסטרטגיה לפיתוח חקלאות אקולוגית, מעגלית ודלת פליטות עד שנת 2050.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-dua-theo-huong-sinh-thai--tuan-hoan--it-phat-thai-d782704.html