כדי לחולל שינוי משמעותי במודעות ובפעולות בנוגע לבטיחות מזון.

במהלך התקופה האחרונה, האנוי יישמה מודלים מעשיים רבים: "תגידו לא למזון לא בטוח", עמותות גידול ירקות אורגניים וגידול בעלי חיים בטוח ביולוגית. ראוי לציין, מודלים כגון: מסחר בטוח בפירות ים בשוק הדגים ין סו; אכילה נקייה, חיים ירוקים; כפרי הכנת עוגות אורז מסורתיות בטוחות; עמותות נשים המגדלות ירקות נקיים; גידול עופות בטוח ביולוגית... יצרו השפעה חיובית והתפשטו ברחבי הקהילה.

ב-9 בדצמבר, משרד החקלאות והסביבה, בתיאום עם איגוד הנשים של האנוי ואיגוד החקלאים של האנוי, ארגנו כנס לסיכום עבודת קידום ועידוד הייצור והעסק של מוצרים חקלאיים ומזון איכותיים ובטוחים לבריאות הציבור ופיתוח בר-קיימא בתקופה 2021-2025.

מודלים רבים המיושמים על ידי ארגוני נשים ברמות שונות בהאנוי כוללים סניפי נשים המגדלים ירקות נקיים.

במהלך התקופה האחרונה, משרד החקלאות והסביבה, איגוד הנשים ואיגוד החקלאים של העיר האנוי תיאמו קשרים הדוק והתמקדו ביישום ארבע משימות. המוקד העיקרי הוא קידום הפצת מידע והעלאת המודעות לתקנות משפטיות הנוגעות לייצור וסחר במוצרים חקלאיים ומזון בטוחים.

במהלך חמש השנים האחרונות, 100% מחברות ארגון הנשים והחקלאים בכל הרמות קיבלו הכשרה והפצת ידע בנושאי בטיחות מזון, עקיבות ותהליכי ייצור בטוחים, בשילוב עם ביקורים מעשיים בשרשראות ייצור בחקלאות, ייעור ודיג. אורגנו יותר מ-700 קורסי הכשרה אישיים ומקוונים, המספקים מידע על תקנות משפטיות, מיומנויות בזיהוי ובחירה של מזון בטוח ושיטות ייצור בהתאם לתקנים מודרניים; 344,000 משקי בית חברים נרשמו והתחייבו לייצר ולסחור במוצרים חקלאיים בטוחים.

יתר על כן, יישום טכנולוגיית המידע והתקשורת יצר פריצת דרך: מידע מופץ באמצעות עיתונים, טלוויזיה, אתרי אינטרנט ודפי מעריצים; למעלה מ-80,000 חומרי תעמולה מחולקים לכל בית, מה שהופך את התוכן לחי ונגיש יותר.

במהלך התקופה 2021-2025, בנתה ופיתחה האנוי 180 שרשראות קישור בטוחות לייצור וצריכה של מוצרים חקלאיים, ומשכה עסקים, קואופרטיבים וחקלאים להשתתף; 406 מודלים חקלאיים מתקדמים תוחזקו; ו-3,317 מוצרי OCOP הוערכו, המהווים 21.3% ממוצרי OCOP ברחבי המדינה...

לדברי פאם טי טאן הואנג, סגנית נשיא איגוד הנשים של האנוי, בנוסף לקידום עבודת תעמולה, מודלים רבים שיושמו על ידי איגודי נשים בכל הרמות יצרו השפעות חיוביות, כגון: עסקי פירות ים בטוחים בשוק הדגים ין סו; אכילה נקייה וחיים ירוקים; כפרי הכנת עוגות אורז מסורתיות בטוחות; סניפים של נשים המגדלים ירקות נקיים; וגידול עופות בטוח ביולוגית...

לדברי טרונג ואן נונג, סגן יו"ר התאחדות החקלאים של העיר האנוי, התאחדויות החקלאים בכל הרמות מתמקדות ביישום מודלים מעשיים כגון: "לומר לא למזון לא בטוח", ביסוס חקלאות ירקות אורגנית וחקלאות בעלי חיים בטוחה ביולוגית; וגיוס חברים לבניית שרשראות ערך מייצור ועד לצריכה, ובכך להגדיל את היכולת לשלוט באיכות. הודות למאמצים המתואמים, מודלים אלה הופכים בהדרגה להרגלים חדשים בייצור ובצריכה, ויוצרים בסיס חשוב לפיתוח חקלאי בר-קיימא של עיר הבירה.

בהאנוי יש כיום 406 דגמים חקלאיים מתקדמים.

בכנס ציינו המשתתפים כי למרות ההישגים, לניהול בטיחות המזון בעיר עדיין יש מגבלות, כגון: בחלק מהיישובים יש שיטות תקשורת מונוטוניות שלא עמדו בקצב המגמות של המדיה הדיגיטלית. יצרנים קטנים רבים בפרברים עדיין שומרים על שיטות ייצור מקוטעות ולא השקיעו באומץ בחדשנות טכנולוגית. שרשראות האספקה ​​חסרות קיימות, הקשרים בין בעלי העניין חלשים ומנגנוני התמיכה אינם חזקים מספיק.

כדי לשפר עוד יותר את האפקטיביות, משרד החקלאות והסביבה ממשיך לתאם עם משרדים וסוכנויות אחרים כדי לבחון ולהשלים מסמכי מנחים, לחזק את התיאום בין הכוחות; לקדם הכשרה, דיאלוג וסמינרים; לחדש שיטות תקשורת לקראת גישה מודרנית, רציפה ורב-פלטפורמתית; לשכפל מודלים של ייצור ועסקים בטוחים, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת, חקלאות אורגנית ומעגלית; לחזק את קידום המוצרים, לתמוך בבניית מותגים ובקשרי צריכה, במיוחד עם קפיטריות בבתי ספר; לבצע ביקורות סדירות ולא מתוכננות, ביקורות לאחר מכן וניטור דגימות; להדק את הניהול ברמה העממית; ולהגביר את האחריות של קואופרטיבים, מפעלים ומשקי בית.

בעזרת גישה שיטתית ומתואמת, ובהשתתפות כלל המערכת הפוליטית , האנוי השיגה שינויים משמעותיים במודעות ובפעולות בנוגע לבטיחות מזון. השילוב של קמפיינים נרחבים להגברת המודעות הציבורית, נוהלי מזון בטוחים ובדיקות קפדניות לא רק מגן על בריאות הציבור אלא גם תורם לבניית מגזר חקלאי ירוק, נקי ובר קיימא בעיר הבירה.

בתקופה הקרובה, סגן מנהל מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק (משרד החקלאות והסביבה) לה בה אן הציע כי מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי תמשיך לתאם עם התאחדות החקלאים ואיגוד הנשים בכל הרמות כדי לבצע ביעילות עבודות תעמולה וגיוס בנושא ייצור ומסחר של מוצרים חקלאיים ומזון בטוחים לבריאות הציבור. עליהם לחזק את פעילויות התעמולה, לארגן קורסי הכשרה, סמינרים ודיאלוגים נוספים ולגייס חברים לייצר ולסחור במוצרים חקלאיים ומזון בטוחים; ולחתום על התחייבויות לייצור, מסחר, שימור, עיבוד וצריכה של מוצרים חקלאיים בטוחים.

הרחבת מודלים של ייצור ועסקים חקלאיים בטוחים לאורך שרשרת הערך, יישום טכנולוגיה מתקדמת, תוכניות ניהול איכות מתקדמות, חקלאות אקולוגית, מעגלית ואורגנית... בנוסף לכך, מר אהן גם ביקש ממשרד החקלאות והסביבה של האנוי לחזק את התיאום עם סוכנויות ייעודיות כדי ליישם פעילויות פיקוח וניטור על ייצור, עיבוד ועסקים של מוצרים חקלאיים בטוחים ביישובים. ארגון ניטור בטיחות מזון, זיהוי ודיווח על מקרים של ייצור, עסקים וצריכה לא בטוחים של מוצרי מזון חקלאיים.

מקור: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/