טיי ג'יאנג מפתחת מוצרי OCOP מתחוזקותיהם של צמחי מרפא

(QNO) - מצמחי יער המוכרים לאנשי קו טו כמו Codonopsis pilosula, Morinda officinalis, Amomum japonicus, Găng... קואופרטיבים רבים בטאי ג'יאנג בחרו בשיטת העיבוד העמוק למוצרי OCOP בעלי מאפיינים מקומיים חזקים. עם זאת, ההכרה וארגון ייצור בקנה מידה גדול עדיין מציבים אתגרים רבים מבחינת מחסור במשאבים, תפוקה ותשתיות.

טיי ג'יאנג מפתחת מוצרי OCOP מתוצרת חקלאית מקומית וצמחי מרפא. צילום: הו קוואן

חיבור OCOP לאזורי חומרי גלם

קואופרטיב החקלאות והרוקחות הירוק של טרונג סון (קואופרטיב א טיאנג) הוא כיום אחת היחידות המחזיקות בכמות מוצרי ה-OCOP הגבוהה ביותר במחוז טאי ג'יאנג, עם קווי מוצרים אופייניים כגון תבשיל ג'ינסנג עוף, תמצית ג'ינסנג (OCOP של 3 כוכבים בשנת 2023), ג'ינסנג מיובש (OCOP של 3 כוכבים בשנת 2024). קווי מוצרים אלה התקבלו היטב על ידי השוק בתקופות שיא כמו ראש השנה הירחי האחרון. על ידי זיהוי ברור של נקודות החוזק של אזור חומרי הגלם, יחידה זו בנתה בהדרגה שרשרת ערך יציבה של צמחי מרפא מקומיים.

מר ריה צ'ונג - מנהל עסקי הקואופרטיב אמר כי היתרון התחרותי הבולט ביותר של היחידה הוא היוזמה בתחום חומרי הגלם עם 20 דונם של ג'ינסנג, 20 דונם של הל, 12 דונם של ג'ינג'ר והשתתפות של עשרות משקי בית בשרשרת הצריכה. בנוסף, הקואופרטיב השקיע יותר מ-2 מיליארד דונג וייטנאמי כדי להשלים את קו העיבוד וציוד הייצור. במהלך חג הטט האחרון, כדי לענות על ביקוש השוק, יחידה זו ייצרה כמעט 1.5 טון של ג'ינסנג מיובש. עם זאת, מוצרים אחרים כמו ג'ינסנג לא התקבלו יפה בשוק, בשל מאפייני המוצר הקשים לשימוש ואינם מתאימים לטעמי הצרכנים.

מוצר הג'ינסנג המיובש בעל דירוג 3 כוכבים של OCOP של הקואופרטיב החקלאי והפרמצבטי Truong Son Green מוערך מאוד על ידי הלקוחות. צילום: PHAN VINH

מר קואנג שיתף: "יש לנו מוצרים טובים, רעיונות טובים, ואנחנו משפרים את עיצוב האריזות שלנו, אבל לא קל להביא אותם למערכות הפצה גדולות, להתחבר למשקיעים או לערוצי סופרמרקטים. נכון לעכשיו, הקואופרטיב לא חתם על חוזה צריכה יציב עם אף שותף. המכשול הגדול ביותר הוא היעדר כוח אדם מיוחד ומשאבי השקעה לשיווק וסחר. אנחנו יכולים לעשות OCOP, אבל למכור לשוק זה קשה מאוד. אנחנו בוחרים את הכיוון של שליטה בתחום חומרי הגלם, ומשתמשים בזה כבסיס לפיתוח ארוך טווח."

[ וידאו ] - מר ריה קואנג - מנהל מכירות של הקואופרטיב החקלאי והפרמצבטי טרונג סון גרין משתף את הקשיים בפיתוח מוצרי OCOP:

יחידה נוספת שעושה מאמצים גם היא לשמר את מוצרי OCOP היא קואופרטיב החקלאות האקולוגית של היער הירוק, ירקות נקיים, עם מוצרים כמו נבטי במבוק מיובשים של טיי ג'יאנג, עוזרר מיובש, שעועית אדומה K7 - כולם מופקים מחומרי גלם מקומיים.

גב' קור טי נגה - מנהלת הקואופרטיב אמרה כי תנאי ההרים עדיין מהווים מכשול גדול במסע פיתוח מוצרי OCOP עבור גופים רבים בטאי גיאנג.

"בנוסף ליתרונות של חומרי יער, עדיין חסרים לנו תנאים בסיסיים רבים לשדרוג תהליך הייצור, החל ממחסנים, מכונות, משאבי אנוש ועד כישורי ניהול, הפעלת מוצרי OCOP בהתאם לשרשרת הערך. בפרט, החיבור לשוק עדיין מהווה אתגר גדול. יש לנו מעט הזדמנויות להשתתף בירידים, חסרים לנו תנאים לקידום סחר, ומתקשים לגשת למדיניות תמיכה, במיוחד באזורים מרוחקים כמו טיי ג'יאנג, שם התחבורה כל כך רחוקה שהכל איטי הרבה יותר", אמרה גב' נגה.

להרים את הרף אבל בכיוון הנכון

על פי נתוני מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז טאי ג'יאנג, עד סוף שנת 2024, היו ביישוב זה 15 מוצרים מוכרים בתוכנית OCOP, מתוכם 3 מוצרים עמדו בתקני 4 כוכבים. עם זאת, עקב העובדה שחלק מהמוצרים פג תוקפם או שהנושא לא המשיך להיות בתוקף, ישנם כיום רק 7 מוצרים שעדיין בתוקף, המתמקדים בעיקר בקבוצות המזון, צמחי מרפא ומוצרים חקלאיים מעובדים למחצה. בשנת 2025, המחוז המשיך לרשום 2 מוצרים חדשים להשתתפות בתוכנית OCOP המחוזית, שהם ג'ינסנג מיובש ושעועית אדומה K7.

צוות קואופרטיב החקלאות האקולוגית "יער ירוק", ירקות נקיים, אריזת מוצרי עוזרר מיובשים. צילום: היין ת'וי

לדברי מר טראן ואן טה - ראש מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז טאי ג'יאנג, תוכנית OCOP תרמה תרומה חשובה לשינוי הכלכלה החקלאית ולבניית אזורים כפריים חדשים. עם זאת, התושבים עדיין מתמודדים עם קשיים עקב מחסור בהון, קושי בגישה לשותפים, משאבים מוגבלים ושטח מרוחק...

"רוב נושאי OCOP הם מפעלים קטנים וקואופרטיבים צעירים, שאינם מסוגלים לבצע השקעות חדשות ועמוקות, והמוצרים שלהם עדיין גרועים. מה שחסר הוא אסטרטגיה ארוכת טווח ושותפים לשיתוף פעולה בייצור ובעסקים. מתכנון אזורי חומרי גלם ועד ארגון קשרי שרשרת הערך, המדינה צריכה ללוות אותם", אמר מר טא.

[וידאו] - מר טראן ואן טה - ראש מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז טאי ג'יאנג, שיתף אתכם בפיתוח מוצרי OCOP מקומיים:

ידוע שבשנת 2025, מחוז טאי ג'יאנג ימשיך לתמוך ב-OCOP הקשור לאזורי חומרי גלם, ישקיע במערכות תיוג, אריזה, אישורי בטיחות, עקיבות ויקדם קידום סחר. היישוב ישקיע גם במספר מתקני עיבוד והכנה בקנה מידה קטן של חומרי רפואה, כך שקואופרטיבים יוכלו לנצל היטב את מקורות החומרים הרפואיים ולקשר את הייצור עם הגנת היערות.

"עבור טיי ג'יאנג, OCOP אינה רק תוכנית כלכלית, אלא הופכת בהדרגה לכיוון חדש בטרנספורמציה של הייצור, תוך תרומה לשימור ידע מסורתי וייחודיות תרבותיות של הרמות. כדי ש-OCOP באמת יהפוך לעמוד תווך של פיתוח באזורים מרוחקים, עדיין יש צורך בהשתתפות סינכרונית רבה יותר מצד המדינה, עסקים ונושאי OCOP בארץ זו", אמר מר טא.

מקור: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html