טאן אן מכין בטטות כגידול מיוחד

לאחר השלמת הכנת האדמה, תושבי כפר דוי קאו התמקדו בשתילת בטטות בזמן לעונה.

למרות ערכן הכלכלי , במשך שנים רבות גודלו בטטות על סמך ניסיון, על שטח קטן ומקוטע, כך שההכנסה מהבטטות של טהאן אן אינה גבוהה. מתוך רצון לפתח את הבטטות לכיוון ייצור סחורות, וליצור מוצרים תחרותיים ביותר בשוק, בשנת 2020, רשויות הקהילה של טהאן אן הפיצו וגייסו אנשים ליישם התקדמות מדעית וטכנולוגית, ובנו מודל של פיתוח בטטות לכיוון סחורות.

מר לואונג קווי טואן, ראש כפר דוי קאו, קומונה טהאן אן, שיתף: "בטטה היא גידול מסורתי שקיים במשך דורות רבים, קל לגידול, בעל השקעה נמוכה ועמיד לבצורת. עם זאת, בשנים קודמות, בטטות גודלו למטרות גידול בעלי חיים, מבלי להתמקד בכלכלה, ולא נחשבו למוצר חקלאי סחורה. כיום, הביקוש לנבטי ופקעות בטטה גדל עקב שינויים בטעמי הצרכנים, ובטטות הפכו לסחורה, המביאה הכנסה גבוהה לאנשים.

השנה, כפר דוי קאו שתל כמעט 30 דונם של בטטות, כולל משקי בית ששכרו שדות נוספים כדי להרחיב את שטח גידול תפוחי האדמה. כאחד ממשקי הבית עם ניסיון רב שנים בגידול תפוחי אדמה, מר טואן אמר כי בטטות קלות לטיפול ויש להן מעט מזיקים ומחלות. מהשתילה ועד לקציר נמשך יותר מ-4 חודשים. תהליך הטיפול דורש רק דשן מספיק וערימה אחת, לאחר מכן ניתן להמתין עד לקצירת הפקעות. זן הבטטה "לבן מבפנים, צהוב מבחוץ" מתאים לקרקע ולאקלים כאן, ויוצר את המאפיינים של "תפוחי אדמה טאנה אן". עם יבול של 12-14 טון/דונם ומחיר מכירה של 10,000-12,000 וונד לק"ג, ישנן תקופות שיא בהן מחיר תפוחי האדמה מגיע ל-15,000 וונד לק"ג. כל דונם של בטטות מביא הכנסה של מעל 100 מיליון וונד, עם יעילות כלכלית גבוהה פי 2-3 מגידולים אחרים.

חקלאים בקומונה של טאנה אן נרגשים מקציר הבטטות... ומהבטטות לאחר העיבוד.

הגידול בשטח גידולי החורף, ובמיוחד בטטות, מראה מגמת התפתחות חיובית במבנה הגידולים, המסייעת בגיוון התוצרת החקלאית במחוז דין ביין. כדי לפתח תוצרת חקלאית מקומית, מחוז דין ביין יישם מנגנונים, מדיניות ופתרונות רבים לתמיכה באנשים בהרחבת שטח הבטטות. לדברי מר פאם ואן קיין, מנהל מרכז השירותים החקלאיים של מחוז דין ביין: ביישום הפרויקט לתמיכה בפיתוח בטטות בקומונה של טאנה אן, המרכז מחלק דשנים, סיד וחומרי הדברה ל-8 כפרים וכפרים קטנים בשטח שתילה כולל של מעל 14 דונם (בירת המדינה תומכת ב-70%, התושבים תורמים 30%). הכשרה בטכניקות גידול, יישום התקדמות מדעית בייצור, הדברה ושימור לאחר הקטיף מאורגנת באופן קבוע; סיוע לחקלאים ליישם שיטות ייצור יעילות וחיסכון בעלויות.

במטרה להפוך בטטות למוצר מיוחד טיפוסי, קהילת ת'אנה אן יצרה קשרים עם עסקים וקהילות כדי לקדם ולהציג באופן פעיל את התמחויות הבטטות של ת'אנה אן. במקביל, היא כיוונה ותכננה אזורי גידול מרוכזים לבטטות; תיאמה עם סוכנויות ייעודיות כדי להדריך את החקלאים כיצד לקצור, לעבד ולשמר על מנת להבטיח מוצרים נקיים עם הכניסה לשוק. מר לו ואן צ'ין, יו"ר הוועדה העממית של קהילת ת'אנה אן, אמר: "עד כה, הקומונה תכננה יותר מ-52 דונם של בטטות. למרות שעדיין לא הוכרו כגידול מפתח, בטטות נחשבות כיום לגידול חזק של קהילת ת'אנה אן, יחד עם גידולי בעלי חיים ואורז.

מקור: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/219325/thanh-an-dua-khoai-lang-thanh-cay-dac-san