תחרות מעניינת להכנת מנות טעימות מ"אוכל נקי של המאה ה-21"

בשר יען ידוע כ"מזון נקי של המאה ה-21", ומביא איתו יתרונות בריאותיים נפלאים רבים.

על פי דו"ח ניתוח התוכן התזונתי של מזונות של המכון הלאומי לתזונה, 100 גרם של בשר יען מכילים 22.03 גרם חלבון, 0.52 גרם שומן ו-26.02 מ"ג כולסטרול. בשר יען דל בשומן, בעל תכולת חלבון גבוהה יותר מאשר עוף, בקר וחזיר ותכולת כולסטרול נמוכה בהרבה מאשר עוף, בקר וחזיר, מה שמסייע להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, עודף משקל, השמנת יתר וכו'.

בנוסף, בשר יען עשיר בברזל, דבר המועיל מאוד לנשים בהריון ולאנשים הסובלים מאנמיה. בשר יען מתאים גם לקשישים, ומסייע בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות ובחיזוק מערכת החיסון של הגוף.

מקור: https://toquoc.vn/thu-vi-cuoc-thi-che-bien-mon-ngon-tu-thuc-pham-sach-cua-the-ky-21-20241020164445219.htm