שכרו שף הודי, פנקו את משלחת המיליארדר ההודי בארוחה כדי ליהנות מהסתיו בהאנוי.

שכרו שף פרטי ותיהנו מפתיתי אורז ירוקים בכפר וונג

לפני שקיבל את פני קבוצה של 4,500 אורחים מחברת תרופות של מיליארדר הודי לסיור בווייטנאם בסוף אוגוסט, מלון מובנפיק ליבינג ווסט האנוי שכר שף הודי להכין מנות הודיות טיפוסיות, במטרה להביא תחושה של היכרות ונוחות למבקרים.

מקום זה מגיש מנות טיפוסיות להאנוי כגון: מרק אטריות בקר, מרק אטריות דגים, מרק אטריות חזיר בגריל ועוד. קינוחים העשויים מאורז ירוק מכפר וונג כלולים גם הם בתפריט של האורחים ההודים לרגל כניסת האנוי לסתיו עם מזג אוויר קריר.

"החוויה הקולינרית היא בראש סדר העדיפויות שלנו, במטרה להציג את הזהות התרבותית הוייטנאמית לחברים בינלאומיים", אמרה גב' שמילה רולף, מנכ"לית מלון מובנפיק ליבינג ווסט האנוי.

מסעדה בתוך מלון 5 כוכבים מקבלת בברכה אורחים הודים (צילום: Movenpick Living West Hanoi)

מלון מובנפיק ליבינג ווסט האנוי הוא אחד ממלונות 5 כוכבים בהאנוי המתכוננים לקבל את פני קבוצת המיליארדר ההודי. היחידה צפויה לקבל את פני כ-300 איש בקבוצה, שישהו בה 4 ימים.

כאחת המלונות שקיבלו מידע מוקדם לקבל את פני המשלחת ההודית, אמרה גב' רולף כי היחידה עשתה הכנות קפדניות.

הם שמים לב לכל "נקודת מגע" עם הלקוח, מארגנים אזור צ'ק-אין לחוויות תרבותיות בלעדיות לתיירים, שוכרים שפים הודיים שיגישו את המטבח המקצועי ביותר, ומביאים נוחות מרבית לתיירים.

נציג של Movenpick Living West Hanoi גילה שרוב התיירים בקבוצה נוסעים לחו"ל בפעם הראשונה, כך שניתן לומר ש"וייטנאם הייתה היעד הנבחר שלהם".

לכן, העדיפות העליונה של המלון היא "לספק חווית שהייה מוכרת ונוחה כמו בבית" לאורחים ההודים. חדרי המלון מרווחים ונוחים, עם חלונות זכוכית באורך מלא המציעים נוף לעיר.

בתוך מלון 5 כוכבים בהאנוי מקבל את פני האורחים ההודים (צילום: Movenpick Living West Hanoi).

הדיאטה הצמחונית המחמירה ביותר

באופן דומה, גב' נגוין קאם לי, סגנית מנהלת התקשורת והשיווק במלון שרתון האנוי, אמרה גם היא כי קיבלה מידע על קבלת פנים למשלחת ההודית לפני 3 חודשים. כ-200 אורחים ישהו במלון במשך 4 לילות רצופים.

"בנוגע ללינה ולמטבח, מלון שרתון האנוי בטוח מאוד ביכולתו לשרת את קבוצת האורחים הזו, משום שבעבר צברנו ניסיון בהגשת סעודות רבות ברמה גבוהה עבור שגרירות הודו ובקבלת פנים של מנהיגים הודים לשהות במלון במהלך ביקוריהם בווייטנאם. עם זאת, עדיין יש לנו הכנות יסודיות", אמרה גב' לי.

מארגני המלון דאגו שחברת אירועים נפרדת תארגנה את האירוע. עם זאת, כל אורח בקבוצה המעוניין לחקור עוד את האנוי או יעדי תיירות מפורסמים אחרים ברחבי הבירה יקבל ייעוץ מלא מצוות הקונסיירז' המנוסה של המלון.

כל החדרים במלון שרתון משקיפים על נוף של אגם ווסט או נהר רד.

גב' לי אמרה שכמו קבוצות תיירים הודיות רבות קודמות, לקבוצה שמנתה 200 איש (חלק מקבוצה של 4,500 אורחים) היו דרישות מחמירות.

על בתי המלון להגיש תה צ'אי (תה הודי מסורתי) עם כל הארוחות, ובבופה ארוחת הבוקר חייבים להיות יותר מנות הודיות וצמחוניות מהרגיל במהלך שהות הקבוצה במלון.

בנוסף, המארגן שולח למלון גם רשימת חדרים עם הערות על הדרישות התזונתיות של כל אורח בקבוצה כדי שהמלון יוכל לשרת אותם כראוי.

25% מהאורחים השוהים במלון שרתון האנוי יהיו צמחונים, חלקם צמחונים ג'ייניסטים, הצורה המחמירה ביותר של צמחונות: ללא ירקות, שורשים או זרעים.

(מנות צמחוניות על דלפק הבופה במסעדת מלון שרתון האנוי. מספר המנות הצמחוניות המבוקשות גדל יותר מהרגיל כאשר המלון קיבל בברכה קבוצת אורחים הודים).

4,500 האורחים ההודים המגיעים לווייטנאם יחולקו ל-6 קבוצות קטנות. מלון מליה האנוי יקבל בברכה 3 מתוך 6 הקבוצות עם כ-300 חדרים ו-5 ארוחות ערב חגיגיות יתקיימו כאן.

"הגשת שירות לאורחים הודים היא אולי החלק הקשה ביותר בהבטחת דרישות קולינריות, עם מגוון רחב של דרישות תזונתיות בהתאם לדת ואמונות", אמר מר סנטיאגו קאברה, מנכ"ל מלון מליה האנוי.

אולם הנשפים הגדול יארח ארוחת ערב גאלה למשלחות הודיות עם קיבולת של עד 1,000 איש (צילום: מליה האנוי).

לדברי מר קאברה, המטבח ההודי בולט בשימוש העשיר והמורכב שלו בתבלינים. יש להם תזונה שונה בהתאם לדתם ולאמונותיהם, כגון ללא בקר, ללא חזיר, ללא ביצים, ללא פקעות וכו'.

התזונה מורכבת בעיקר משעועית, עדשים, ירקות, פירות, אורז ולחמים כמו רוטי ונאן. האוכל מוכן עם מגוון תבלינים ועשבי תיבול.

"כדי להבטיח את הטעם המקומי לקבוצה, הזמנו שף הודי לשרת את הקבוצה יחד עם צוות הקולינריה של המלון לאורך כל שהותם. בנוסף, נושא הבטחת הביטחון, היגיינת המזון ובטיחותו עומד תמיד במוקד", הודיע ​​נציג המלון.

שוק התיירות ההודי מלא פוטנציאל

רוב נציגי המלונות בהאנוי מאמינים שהודו היא זרם לקוחות פוטנציאלי וגדל במהירות, במיוחד מאחר שלווייטנאם ולהודו יש טיסות ישירות.

"בעבר, תיירים הודים בחרו לעתים קרובות ביעדים אחרים בדרום מזרח אסיה כמו תאילנד, באלי או אינדונזיה, אך כעת יש להם אפשרות חדשה: וייטנאם, שנמצאת במרחק של קצת יותר מ-3 שעות טיסה ישירה", אמרה גב' נגוין קאם לי, סגנית מנהלת התקשורת והשיווק במלון שרתון האנוי.

לדברי גב' לי, קבוצות MICE גדולות (תיירות בשילוב סמינרים, כנסים, אירועים) כמו קבוצת סאן פארמה או חתונות של משפחות מיליארדרים הודיות שנערכו בווייטנאם... הביאו את שמה של המדינה לשיא חדש על מפת התיירות העולמית.

באופן דומה, גב' שמילה רולף, מנכ"לית מלון מובנפיק ליבינג ווסט האנוי, אמרה גם היא כי קבלת פנים של מספר כה גדול של תיירים זרים היא הזדמנות נהדרת עבור המלון בפרט.

במקביל, זוהי הזדמנות לקדם את התרבות הוייטנאמית וליצור רושם חזק בעיני חברים בינלאומיים על וייטנאם ידידותית, מודרנית ועשירה מבחינה תרבותית.

מסעדת Mosaico בתוך מלון 5 כוכבים בו תסעוד המשלחת ההודית (צילום: מליה האנוי).

באשר למליה האנוי, לפני הקבוצה ההודית הזו, המלון קיבל בברכה גם קבוצה הודית עם מספר כמעט שווה של חדרים.

אורחים המטיילים עם משפחה, לכן המלון גייס מספר רב של מיטות נוספות, יחד עם ארוחות רבות ומגוונות, כדי לענות על צרכי הקבוצה.

"צברנו גם ניסיון רב בקבלת פנים של משלחות הודיות, אפילו במספרים גדולים כמו משלחת המיליארדרים ההודית העתידית. קיבלנו גם משוב חיובי על השירותים שלנו", אמר סנטיאגו קאברה, המנכ"ל של מלון מליה האנוי.

בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023, מספר האורחים ההודים שבוחרים לשהות במליה האנוי גדל משמעותית. הפוטנציאל של אורחים הודים עדיין מבטיח מאוד בזכות היתרון של טיסות ישירות, ווייטנאם תמיד נחשבת ליעד בטוח וידידותי.

"עבור מליה האנוי, זהו גם סימן טוב משום שאורחים הודים שבוחרים לשהות נמצאים בפלח היוקרה, מה שצפוי להגביר את ההוצאות על שירותי נסיעות וקניות בהאנוי ובמחוזות הסמוכים", אמר מר קאברה.

בסוף אוגוסט, המיליארדר ההודי יביא 4,500 עובדים לסיור בווייטנאם. הקבוצה תחולק ל-6 קבוצות קטנות, שצפויות לנסוע במשך 4-5 ימים, ולבקר בהאנוי, הא לונג (מחוז קוואנג נין) ונין בין.

על פי מקור של כתב דן טרי , האטרקציות הצפויות של 4,500 האורחים ההודים כוללות: מאוזוליאום הו צ'י מין, כלא הואה לו, מקדש הספרות - קווק טו גיאם, מפרץ הא לונג, אזור הציור טראנג אן (נין בין).

כיעד הראשון, האנוי משלימה את כל ההכנות, מוכנה לקבל את פני קבוצת התיירים ההודים "הגדולה ביותר אי פעם".

"המטרה היא ליצור רושם חזק של האנוי דינמית, מודרנית ומסבירת פנים מאוד", אמר מר טראן טרונג הייאו, סגן מנהל מחלקת התיירות של האנוי.

מר הייאו אמר כי המחלקה הורתה לספקי השירותים בהאנוי להיערך בקפידה כדי להביא את החוויות הייחודיות ביותר לתיירים. הקבוצה צפויה לשהות בכמה מלונות 4-5 כוכבים, תוך מתן דגש מיוחד לנושאים קולינריים.

"אנו עובדים בשיתוף פעולה הדוק כדי לתמוך וליצור את התנאים הנוחים ביותר עבור קבוצת התיירים במסעם לחקור את האנוי", הדגיש מר הייאו.

Dantri.com.vn

מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm