שכור שף הודי, ייבא מרכיבים כדי לשרת 4,500 אורחים הודים

בעוד פחות משבוע, קבוצה של 4,500 עובדים של מיליארדר התרופות ההודי תגיע לסיור בווייטנאם. מלונות 5 כוכבים רבים הזמינו שפים הודים לשרת את הצרכים הקולינריים של קבוצה גדולה זו.

Thuê đầu bếp Ấn, nhập khẩu nguyên liệu để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của đoàn 4.500 khách Ấn Độ - Ảnh 1. — *המטבח מעניין במיוחד תיירים הודים בעת טיול - צילום: InterContinental Hanoi Landmark72*

הצפי הוא ש-4,500 תיירים הודים יחולקו לקבוצות קטנות וישהו במלונות 4-5 כוכבים בהאנוי בין ה-27 באוגוסט ל-3 בספטמבר. הצפי הוא ש-10 מלונות יוקרה בבירה ייבחרו על ידי קבוצה זו.

סעו להודו כדי לחוות את המטבח ולחזור לשרת לקוחות

עבור תיירים הודים, המטבח הוא הדבר הראשון שמעניין אותם בעת טיול. כדי להתכונן לקבוצה, בסוף יולי ותחילת אוגוסט, מלון נובוטל האנוי תאי הא שלח קבוצה להודו כדי לעבוד עם סוכני נסיעות ולבלות שבוע בחוויה של המטבח של המדינה. לדברי גב' נגוין ת'ו - מנהלת המכירות וההפצה במקביל במלון נובוטל האנוי תאי הא, הדבר הראשון שמעניין תיירים הודים בעת טיול הוא המטבח. זוהי גם נקודת המפתח לפגוש את השוק הזה. במלון שרתון האנוי, כ-200 תיירים מקבוצה זו ישהו במשך 4 ימים. נציג המלון אמר שלקבוצה יש כמה בקשות מיוחדות כגון הצורך להגיש תה צ'אי (תה הודי מסורתי) בכל הארוחות במלון, ובופה ארוחת הבוקר צריך לכלול יותר מנות הודיות וצמחוניות במהלך שהות הקבוצה. בפרט, בעת שליחת רשימת החדרים, המארגנים כללו הערות על ההעדפות והבקשות הקולינריות המיוחדות של כל אורח בקבוצה כדי שהמלון יוכל להבין ולשרת כראוי את צרכי האורחים.

Thuê đầu bếp Ấn, nhập khẩu nguyên liệu để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của đoàn 4.500 khách Ấn Độ - Ảnh 2. — *מלונות רבים מזמינים שפים הודים לסייע בהגשת האוכל לאורחים - צילום: InterContinental Hanoi Landmark72*

במלון אינטרקונטיננטל האנוי לנדמרק72, יוגשו לאורחים מנות הודיות טיפוסיות מכל האזורים כגון לחם נאן, עוף בגריל טנדורי, טיקה מסאלה, עוף הודי עם אורז בריאני, תבשיל עוף בחמאה, קארי, רוטב צ'אטני, עוף בחמאה מסאלה... "השפים שלנו נשלחו להודו כדי ללמוד בישול וחילופי תרבות, לשפר את הידע שלהם וטכניקות הבישול המקומיות, כדי להיות תמיד מוכנים לקבל את פני האורחים ההודים. בהזדמנות זו, הזמנו גם שפים הודים ממלונות 5 כוכבים של קבוצת IHG בהודו לתמוך", אמר מר פטריק ורוב - מנכ"ל מלון אינטרקונטיננטל האנוי לנדמרק72.

Thuê đầu bếp Ấn, nhập khẩu nguyên liệu phục vụ ẩm thực của đoàn 4.500 khách Ấn Độ - Ảnh 3. — *קבוצת העובדים של המיליארדר ההודי, המונה 4,500 עובדים, שוהים רק במלונות 4-5 כוכבים - צילום: שרתון האנוי*

לינה רק במלונות 4-5 כוכבים

קבוצת האורחים ההודים, המונה 4,500 עובדים, הם עובדים של קבוצת Sun Pharmaceutical Industries Limited, המציבה דרישות מחמירות בנוגע ללינה. כל המלונות שבחר המיליארדר הזה כמלון לעובדיו הם מלונות יוקרה בהאנוי. עד כה, הקבוצה צפויה לשהות במלונות הבאים: InterContinental Hanoi Landmark72, Meliá Hanoi, Movenpick Living West Hanoi, Pan Pacific Hanoi, Sheraton Hanoi ו-Novotel Hanoi Thai Ha. לדברי גב' לה קים ת'ו - מנהלת המכירות והשיווק של מלון Movenpick Living West Hanoi, קבוצה זו מסווגת כקבוצה בעלת הוצאות גבוהות. מיד עם פנייתו לקבוצה, בקשתו הראשונה של המיליארדר הייתה שכל העובדים ילונו במלונות 4-5 כוכבים במהלך טיולם בווייטנאם. עבור קבוצת האורחים הגדולה שעומדת לשהות במלון, Movenpick West Hanoi ארגנה לובי נפרד בקומה הראשונה כדי להגיש אוכל לכמעט 300 תיירים הודים במהלך שהותם. לדברי המלונות, קבוצה גדולה זו של תיירים הודים מהווה הזדמנות לתיירות וייטנאמית בכלל ולמלונות בפרט לקדם את תדמיתם.

הקבוצה צפויה להתחלק למספר קבוצות קטנות יותר ולהגיע לווייטנאם למשך כשבועיים, החל מה-27 באוגוסט ועד ה-7 בספטמבר. היעדים שנבחרו על ידי קבוצה זו כוללים: האנוי, נין בין ומפרץ הא לונג. מבחינת לוח הזמנים של הטיול, האנוי תהיה היעד הראשון, לאחר שהקבוצה תבקר באתרי תיירות מפורסמים בהאנוי, הם יעברו לנין בין ומפרץ הא לונג.

Tuoitre.vn

מקור: https://tuoitre.vn/thue-dau-bep-an-nhap-nguyen-lieu-phuc-vu-doan-4-500-khach-an-do-20240822014948996.htm