מה העסקה ממליצה לעסקים?

אגוזי קשיו הם אחד המוצרים הווייטנאמיים המועדפים על השוק השוודי, אך זהו גם שוק עם דרישות רבות לאיכות המוצר.

קואופ שבדיה קורא לקשיו, משרד הסחר ממליץ בדחיפות על חברות ייצוא

בשיחה עם כתב מעיתון התעשייה והמסחר בבוקר ה-5 בדצמבר, אמרה גב' נגוין טי הואנג ת'וי - מנהלת וראש משרד הסחר של וייטנאם בשוודיה, האחראית במקביל על השוק בצפון אירופה, כי לאחרונה, סופרמרקט קואופ - אחד הקמעונאים הגדולים בשוודיה, הודיע ​​על ריקול של שני סוגי אגוזי קשיו תחת המותג X-tra עקב חשש שהם עלולים להכיל חתיכות זכוכית קטנות שעלולות להיות מסוכנות לבריאות הצרכנים. שני סוגי אגוזי קשיו אלה כוללים אגוזי קשיו טבעיים מסוג X-tra ואגוזי קשיו קלויים ומלוחים מסוג X-tra. קואופ הפסיקה למכור את המוצרים שנפגעו וביקשה מהלקוחות להחזיר את הסחורה או את החשבוניות לקבלת החזר כספי.

אגוזי קשיו הם אחד ממוצרי היצוא המועדפים על השוק השוודי. הסיבה לכך היא שאנשים במדינה זו תמיד מקפידים על תזונה בריאה הקשורה להגנת הסביבה. לכן, אגוזים, כולל אגוזי קשיו, הם מקור חטיף בריא הנצרך יותר ויותר.

אגוזי קשיו וייטנאמיים פופולריים בשוק השוודי (צילום: VNA)

בנוסף, עם התעניינות גוברת של צרכנים באזור זה בתזונה טבעונית, צריכת אגוזים ומשקאות העשויים מאגוזים אכילים (חלב אגוזים) נמצאת במגמת עלייה, שכן הצרכנים חייבים לספק את צורכי החלבון שלהם ולטפל באי סבילות ללקטוז ללא חלבון מן החי.

וייטנאם היא אחת המדינות המובילות בעולם בייצור אגוזי קשיו. בשנים האחרונות, מחזור יצוא אגוזי הקשיו של וייטנאם שמר תמיד על מעמדו מספר אחת בעולם, עם שווי של כ-3 מיליארד דולר בשנה. בשוודיה, וייטנאם היא ספקית אגוזי הקשיו הגדולה ביותר לשוק זה עם מחזור של כ-7 מיליון דולר בשנה, נתח שוק של מעל 46%.

גב' נגוין טי הואנג טוי אמרה: "למרות שהמוצרים אסורים על ידי קואופ שבדיה, הריקול אינו מווייטנאם, אך מכיוון שאגוזי קשיו וייטנאמיים פופולריים מאוד בשוק השוודי, אירוע זה מהווה אזהרה חשובה עבור מפעלי יצוא וייטנאמיים לעמוד בתקנות האיכות הבינלאומיות. מכיוון שלשווקים השוודיים והאיחוד האירופי יש דרישות גבוהות מאוד לאיכות ובטיחות מזון. אפילו טעות קטנה יכולה להוביל לריקול מוצר ולגרום נזק גדול.

אם מתרחשת ריקול של מוצר, תהיה לכך השפעה עצומה על פעילות העסק על ידי הפחתת המוניטין שלו בשוק הבינלאומי. בנוסף, הדבר ישפיע על התדמית הכללית של מוצרים וייטנאמיים בעיני צרכנים זרים, במיוחד בשווקים תובעניים כמו אירופה.

לכן, עסקים צריכים לחזק את בקרת האיכות; לבחון בקפידה את תהליכי הייצור, העיבוד והאריזה. ליישם אמצעי בדיקה מודרניים כדי להבטיח שהמוצרים אינם מכילים חפצים זרים או אלמנטים אחרים שעלולים להיות מסוכנים.

במקרה של תקרית, יש צורך לתאם במהירות עם שותפים וסוכנויות ניהול כדי לטפל ולמזער את ההשפעה על התדמית והמוניטין.

"תקרית קואופ היא תזכורת חשובה לכך שמוצר מפר אחד בלבד יכול להשפיע לא רק על העסק אלא גם על תדמית הסחורות הווייטנאמיות. חברות ייצוא צריכות להבטיח איכות כדי לשמור על אמון בשוק הבינלאומי ולתרום לשיפור המוניטין של מותגים וייטנאמיים ברחבי העולם", הדגישה גב' נגוין טי הואנג טוי.

דגש על בטיחות מזון בעת ​​ייצוא אגוזי קשיו לשוודיה

לדברי גב' נגוין טי הואנג טוי, כדי לייצא אגוזי קשיו לשוודיה בפרט ולמדינות הנורדיות בכלל, יש צורך לעמוד בדרישות המחמירות של האיחוד האירופי. לקבלת סקירה מלאה של תקנים אלה, ניתן לעיין בדרישות הספציפיות באתר Access2Markets של הנציבות האירופית. קוד ה-HS של אגוזי קשיו הוא 0801.

ראשית, קשיו הם מוצר מזון ולכן חייבים לעמוד בחוק המזון הכללי האירופי (EC) 178/2022, ובתקנת היגיינת המזון הכללית (EU) 2017/625. בטיחות מזון היא נושא מרכזי בשוק האירופי בכלל ובצפון אירופה בפרט. אם ברצונכם לייצא לאירופה, מוצרי קשיו חייבים לעמוד בהוראות חקיקת בטיחות המזון האירופית. חוקים אלה נועדו להבטיח את איכות המזון לאורך כל שרשרת האספקה. כל מוצרי המזון, כולל קשיו, הנמכרים במדינות האיחוד האירופי (EU), איגוד הסחר החופשי האירופי (EFTA) ובריטניה חייבים להיות בטוחים. זה חל גם על מוצרים מיובאים. רק תוספים מאושרים מותרים. מוצרי מזון חייבים לעמוד ברמות מקסימליות של מזהמים מזיקים, כגון חיידקים, וירוסים, שאריות חומרי הדברה ומתכות כבדות.

בנוגע לתקנה זו, משרד הסחר אמר כי למרות שאישור בטיחות מזון אינו חובה על פי החוק האירופי, הוא הפך לחובה עבור רוב יבואני המזון האירופיים. רוב היבואנים הוותיקים באירופה לא יעבדו איתכם אם לא תוכלו לספק איזשהו אישור בטיחות מזון.

רוב הקונים האירופיים ידרשו הסמכה מוכרת על ידי יוזמת בטיחות המזון הגלובלית (GFSI). עבור אגוזי קשיו, תוכניות ההסמכה הנפוצות ביותר, שכולן מוכרות על ידי GFSI, הן: תקן בינלאומי (IFS); תקן גלובלי של קונסורציום הקמעונאות הבריטי (BRCGS); הסמכת מערכת בטיחות מזון (FSSC 22000); הסמכת מזון איכותי (SQF).

משרד הסחר של וייטנאם בשוודיה ממליץ לעסקים לוודא שהם בודקים אילו תעודות מוכרות כעת בהתאם לגרסה העדכנית ביותר של דרישות GFSI.

"מערכת אישורי המזון מתפתחת כל הזמן. האיחוד האירופי, בריטניה ו-EFTA מכירים בדרך כלל באותם תקני בטיחות מזון והסמכות עקב הסכמי הכרה הדדית, כך שאין הבדלים משמעותיים בדרישות שלהם. עם זאת, קמעונאים מסוימים עשויים להעדיף הסמכה אחת על פני אחרת או לדרוש הסמכות נוספות על סמך המדיניות הפנימית שלהם", אמר נגוין טי הואנג טוי.

בנוסף, על עסקים לשים לב כי על התווית לציין בבירור האם המזון מכיל אלרגן או לא. מחקרים מראים כי קשיו הם אלרגן חזק, הגורם לתגובות אלרגיות קשות הנמשכות זמן רב יותר מאלרגיות מזון אחרות. על פי מחקרים עדכניים, תגובות קליניות לקשיו יכולות להיות חמורות, כולל אנפילקסיס.

צמחים ומוצרים צמחיים מסוימים הנכנסים לאיחוד האירופי דורשים תעודה פיטוסניטרית. תעודה פיטוסניטרית נדרשת לייבוא ​​אגוזי קשיו מסוימים לאיחוד האירופי ממדינות שלישיות שאינן שוויץ. זה חל בפרט על אגוזי קשיו, שלמים, טריים, בקליפה, בהתאם לתקנה (EU) 2019/2072.

אם כן, התוסף חייב להיות מאושר על ידי רשות הבטיחות האירופית. התוסף חייב לעמוד במפרטים המפורטים בתקנה (EU) מס' 231/2012. רשימת תוספי המזון המאושרים ניתן למצוא בנספח II לתקנה (EC) מס' 1333/2008. התווית חייבת לציין בבירור לצרכן האם המוצר מכיל קשיו, מכיוון שהם עלולים לגרום לתגובות אלרגיות קשות.

בנוסף, מזהמי מזון הם חומרים לא רצויים ומזיקים במזון שעלולים לגרום למחלות. האיחוד האירופי מטיל בקרות מחמירות על מזהמים במזון, ובמיוחד על אפלטוקסינים, במסגרת תקנה (EU) 2023/915 בנוגע לרמות מקסימליות של מזהמים מסוימים במזון. תקנה זו נכנסת לתוקף ב-25 במאי 2023. נספח I מכיל את הרמות המקסימליות המותרות עבור מזהמים מוסדרים.

האיחוד האירופי קבע רמות שאריות מרביות (MRLs) לחומרי הדברה בתוך ועל גבי מוצרי מזון. האיחוד האירופי מפרסם באופן קבוע רשימה של חומרי הדברה שאושרו ומותרים לשימוש באיחוד האירופי. רשימה זו מתעדכנת באופן קבוע. בשנת 2022 אישרה הנציבות האירופית 27 תקנות יישום חדשות שתיקנו רשימה זו באמצעות אישורים, הרחבות, תיקונים או הגבלות חדשים.

תקנה 2020/749 של הנציבות האירופית קובעת רמה מקסימלית מותרת של 0.1 כלורטים לכל האגוזים, כולל אגוזי קשיו. כלורטים אינם חומרי הדברה אופייניים במהלך ייצור קשיו, אך הם יכולים לבוא במגע עם אגוזי קשיו באמצעות שימוש במים כלוריים וחומרי ניקוי המכילים כלור. לכן, יצואני קשיו חייבים לשלוט בשימוש במים ובחומרי ניקוי במתקני הייצור שלהם.

עבור מתכות כבדות, תקנה (EU) 2023/915 קובעת רמת קדמיום מקסימלית של 0.20 מ"ג/ק"ג משקל רטוב לקשיו (ולכל אגוזי העץ האחרים למעט צנוברים). הרמה המקסימלית אינה חלה על אגוזים המשמשים לטחינה וזיקוק, ובלבד שהאגוזים המעוכים הנותרים לא יוצבו לשוק לצריכה אנושית.

מקור: https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html