הו צ'י מין סיטי: ליווי מוצרים חקלאיים נקיים, בניית היסודות לאזורים עירוניים בני קיימא

העיר הו צ'י מין שואפת לשפר את שרשרת הערך של מוצרים חקלאיים נקיים, לקשר ייצור עם צריכה בטוחה, ולהתקדם לעבר אזור עירוני מודרני ובר-קיימא.

פיתוח חקלאות עירונית מודרנית - כיוון אסטרטגי של הו צ'י מין סיטי להבטחת אספקת מזון בטוחה. צילום: INT

לדברי סגן יו"ר ועדת חזית המולדת של וייטנאם בהו צ'י מין סיטי, יו"ר התאחדות החקלאים של הו צ'י מין סיטי, נגוין טאן טרונג, העיר היא גם מרכז צריכת המזון הגדול ביותר במדינה וגם מעצבת את החקלאות העירונית המודרנית. לכן, הבטחת בטיחות המזון ופיתוח אספקה ​​של מוצרים חקלאיים נקיים הם בעלי חשיבות אסטרטגית ודחופה.

במהלך 5 השנים האחרונות (2021-2025), העיר קידמה מודלים של ייצור לפי תקני VietGAP, GlobalGAP, חקלאות אורגנית וחקלאות מתקדמת; במקביל, הוקמו שרשראות מזון בטוחות רבות, ופותחו קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים בקנה מידה קטן.

עם זאת, במציאות, עדיין קיימים חסרונות רבים: ייצור בקנה מידה קטן ומקוטע; ניצול לרעה של חומרי גלם חקלאיים עדיין מתרחש; עבודת תעמולה קשה משום שמשקי בית רבים לא הצטרפו לאיגוד. בינתיים, הצרכנים "אבודים במטריצת המזון", מתקשים לקבוע את המקור ומאבדים בהדרגה את האמון במוצרים חקלאיים מקומיים.

מוצרי OCOP רבים של חקלאי הו צ'י מין סיטי הם באיכות טובה אך לא קודמו באופן נרחב לצרכנים.

לא רק זאת, מוצרים חקלאיים טיפוסיים רבים, מוצרי OCOP של חקלאים עירוניים, למרות שהם באיכות טובה, לא זכו לקידום נרחב ולא הגיעו למטבחים של האנשים. צווארי בקבוק אלה מעכבים את הפיתוח בר-קיימא של החקלאות של הו צ'י מין סיטי ומשפיעים ישירות על בריאות הציבור.

בהקשר זה, הו צ'י מין סיטי זיהתה את התוכנית "ליווי מוצרים חקלאיים נקיים בתקופה 2025-2030" כמשימה מרכזית להסרת צווארי בקבוק ולשיפור שרשרת הערך של מוצרים חקלאיים נקיים, מייצור ועד לצריכה.

לדברי וו טאן גיאו, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של הו צ'י מין סיטי, בעיר יש כיום כ-13,700 דונם של גידולים ויותר מ-133 דונם של חקלאות ימית מתקדמת. הצפי הוא שעד שנת 2025, ערך התוצרת יגיע ליותר מ-250 מיליון דונג דונג לדונם עבור גידולים ולמעלה מ-600 מיליון דונג דונג לדונם עבור חקלאות ימית - עלייה משמעותית בהשוואה לממוצע הארצי.

חקלאי הו צ'י מין סיטי מיישמים באופן פעיל טכנולוגיה כדי לשפר את איכות המוצר.

כדי להשיג את המטרה, המגזר החקלאי של העיר יקדם מיכון, יפתח חקלאות חכמה, אורגנית ומעגלית; יתמקד באזורי ייצור ייעודיים, ישפר את המעקב אחר מוצרים מרכזיים וימחזר פסולת חקלאית על מנת להשתמש במשאבים בצורה יעילה.

במקביל, העיר ממשיכה לשנות את המבנה החקלאי שלה לכיוון אזור עירוני מודרני, תוך מתן עדיפות לפיתוח מוצרים בעלי ערך מוסף גבוה כגון ירקות בטוחים, פרות חלב, פירות ים וכו'. עם זאת, העיר מספקת כיום את עצמה רק ב-30-40% מהירקות, הפקעות והפירות ועדיין תלויה ב-40-70% מהבשר והביצים מיישובים שכנים.

עם חזון ארוך טווח, התוכנית "ליווי תוצרת חקלאית נקייה" אינה רק סיסמה לפעולה, אלא גם מחויבות ספציפית לבניית חקלאות בטוחה, מודרנית וידידותית לסביבה. התוכנית צפויה ליצור שינוי מהותי במודעות, במודלי הייצור ובשיטות להפצת תוצרת חקלאית בטוחה, ולתרום לבניית אזורים עירוניים מתורבתים, מודרניים ובעלי פיתוח בר-קיימא.

מקור: https://daibieunhandan.vn/tp-ho-chi-minh-dong-hanh-cung-nong-san-sach-xay-nen-tang-cho-do-thi-ben-vung-10395439.html