גידול ג'קפרוט מיוחד מכניס מאות מיליארדי דונג מדי שנה

ערך כלכלי של יותר מ-280 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה

לעיירה סון טיי יש שטח הררי למחצה, המתאים מאוד לגידול עצי פרי רב שנתיים, במיוחד ג'קפרוט. נכון לעכשיו, בעיר זו, ישנם יותר מ-100 דונם של ג'קפרוט, המחולקים ל-9/15 קומונות ורובעים, המרוכזים בעיקר בקומונות גבעות כמו: סון דונג, קו דונג, קים סון, שואן סון, ת'אן מיי...

ראש המחלקה הכלכלית של עיירת סון טאי, דאו שואן הונג האי, אמר כי עצי הג'קפרוט מייצרים כיום הכנסה כלכלית גבוהה למדי, עם ממוצע של 2-5 מיליון דונג וייטנאמי לעץ לשנה; במיוחד ישנם עצים ישנים באיכות טובה שיכולים לייצר 10-15 מיליון דונג וייטנאמי לשנה. בנוסף לפירות, עצי הג'קפרוט מספקים גם הכנסה נוספת מעץ לעצים בני כמה עשורים או יותר.

העיירה סון טיי היא היישוב עם אזור גידול הג'קפרוט הגדול ביותר בהאנוי, עם יותר מ-100 דונם.

יחד עם עיירת סון טאי, עצי ג'קפרוט גדלים באופן פופולרי גם בכמה מחוזות אחרים כמו: פוק טו, בה וי, צ'ונג מיי, ת'אץ' ת'אאט, קווק אואי, מיי דוק, ת'אנה אואי... זני הג'קפרוט הגדלים בהאנוי כיום מגוונים ועשירים במינים.

על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של האנוי, שטח הג'קפרוט הכולל בעיר הוא כיום כ-1,135 דונם. היבול הממוצע באזורי גידול הג'קפרוט הוא כמעט 148 קווינטל/דונם; התפוקה הכוללת הממוצעת לשנה היא כ-14,100 טון. הערך הכלכלי של עצי הג'קפרוט הוא יותר מ-280 מיליארד דונג וינדי.

מלבד זני ג'קפרוט מסורתיים (ג'קפרוט קשוח, ג'קפרוט מתוק, ג'קפרוט דבש), ישנם גם כמה זנים מיובאים בעלי מאפייני פרי מוקדם ושפע כגון: ג'קפרוט תאילנדי בעל קליפה ירוקה, ג'קפרוט כורכום מוקדם במיוחד, ג'קפרוט מלזי/אינדונזי בעל בשר אדום... עם זאת, איכות הפריכות, המתיקות והארומה של זני ג'קפרוט מיוחדים מסורתיים עדיין עדיפים, יציבים, ונבחרים יותר על ידי הצרכנים.

מצא תפוקה יציבה עבור עצי ג'קפרוט

לדברי גב' נגוין טי לואן, מגדלת ג'קפרוט ותיקה בקומונה סון דונג (עיירה סון טיי), צריכת הג'קפרוט עדיין תלויה בעיקר בסוחרים. במהלך העונה העיקרית, הג'קפרוט מבשיל הרבה, סוחרים קונים במחירים נמוכים, ולעתים קרובות החקלאים מדוכאים ונאלצים למכור במחירים הנעים בין 7,000 ל-1,000 וונד לק"ג בלבד.

 

נכון לעכשיו, האנוי מוכרת כעץ ג'קפרוט מורשת בקומונה קו לואה (מחוז דונג אן), 28 עצי ג'קפרוט מקוריים במחוזות בה וי, דונג אן ועיירה סון טיי. זהו מקור לזרעים איכותיים להרחבת אזור גידול הג'קפרוט המיוחד בהאנוי.

צריכת מוצרי ג'קפרוט במחירים לא יציבים היא כיום בעיה קשה לא רק בעיר סון טיי אלא בכל העיר האנוי. זאת בשל העובדה שהקשר והצריכה של מוצרי ג'קפרוט בין סוחרים לחקלאים אינם הדוקים ואינם בני קיימא.

הצריכה הנוכחית היא בעיקר בצורת ג'קפרוט טרי; היא עדיין לא יצרה מוצרי ג'קפרוט מגוונים, שעברו עיבוד מקדים או עיבוד עמוק. בנוסף, היקף גידול הג'קפרוט בהאנוי עדיין קטן ומפוזר, מה שגורם לקשיים בהשקעות בתשתיות, ארגון קשרי ייצור ובניית שרשרת ערך...

לדברי סגן מנהל מחלקת החקלאות והפיתוח הכפרי של האנוי, נגוין מאן פואנג, העיר מעוניינת מאוד לפתח את מגזר עצי הפרי באופן כללי, כולל ג'קפרוט. לאחרונה, מחלקת הקניין הרוחני (משרד המדע והטכנולוגיה) העניקה סימן מסחרי קיבוצי ל"סון טיי ג'קפרוט", מה שיצר תנאים מיידיים לקידום, השקה וצריכה של מוצרי ג'קפרוט.

כדי לקדם את תעשיית הג'קפרוט בהאנוי באופן בר-קיימא, בתקופה הקרובה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר יתאם עם היישובים כדי לבחון את אזורי גידול הג'קפרוט הקיימים, כבסיס להכוונת פיתוח אזורי ייצור מרוכזים הקשורים לעיבוד. משם, לחקור ולייעץ לוועדת העם של העיר בנוגע למדיניות תמיכה.

מר נגוין מאן פוונג הדגיש גם את החשיבות של בחירה וניהול ניצול עצי האם, על מנת להבטיח שגננים יוכלו לגשת לשתילי ג'קפרוט באיכות הטובה ביותר. בנוסף, ייצור ג'קפרוט מסחרי דורש גם יישום מוגבר של מדע וטכנולוגיה כדי להפחית הפסדים לאחר הקטיף ולגוון את מוצרי הג'קפרוט המעובדים.

 

"כדי לשפר את היעילות הכלכלית של עצי ג'קפרוט, מומלץ שמשרד החקלאות ופיתוח הכפר יגדיר מנגנונים ומדיניות לעידוד וקריאה לעסקים להשתתף בקשרי שרשרת מהייצור ועד לצריכה, ובמיוחד להשקיע בעיבוד עמוק. במקביל, לבנות סימונים גיאוגרפיים למוצרי ג'קפרוט באופן כללי..." - סגן יו"ר הוועדה העממית של סון טיי טאון, פונג הוי וין .

מקור: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-trong-mit-dac-san-thu-hang-tram-ty-dong-moi-nam.html