גידול מיני דוריאן על אדמה משופעת

דוי ריו המלט (קומונה האנג גון, העיר לונג חאן) הוא אזור מרוחק עם גבעות תלולות רבות, כך שהוא היה בעבר המקום העני ביותר בקומונה, כמו גם העיר לונג חאן. קשיים אלה סייעו לחקלאים מקומיים להמציא יוזמות רבות ודרכים יצירתיות להשקיע בייצור.

מר Ngo Thanh Phong מציג גן מיני דוריאן בכפר דוי ריו, קומונת האנג גון, העיר לונג חאן. צילום: B.Nguyen

ביניהם, המודל הייחודי לגידול מיני דוריאן של מר נגו טאנה פונג זכה בפרס הראשון לגן מודל של המחוז במשך שנים רבות, הודות לפתרון של שליטה בגובה עצי הדוריאן, סיוע במניעת נפילת עצים עקב אסונות טבע, והיבול והאיכות של הדוריאן גבוהים בהרבה מהשיטה המסורתית.

צמחים קטנים לטובת יתרונות גדולים

על שטח של דוריאן בן 8 שנים של משפחתו של מר נגו טאנה פונג גדלים כ-270 עצי דוריאן, כ-130 יותר מגינת דוריאן מסורתית. כדי לגדל צפיפות כה גבוהה של עצים, מר פונג שולט בגובה העצים הבוגרים של כ-3.5 מטרים בלבד, וקוטר החופה שלהם הוא 3.5 מטרים בלבד.

מר פונג השווה: "אם היו משאירים את העץ לגדול באופן טבעי, תוך 8 שנים, עץ הדוריאן היה מגיע לגובה של יותר מ-10 מטרים, עם חופה ברוחב של 5-6 מטרים. אבל בגינת הדוריאן הקטנה הזו, כשהעץ היה בגובה של כמטר אחד, גזמתי את החלק העליון כדי שהעץ יגדל ענפים צדדיים רבים. כשהעץ התבגר לגובה של כ-3.5 מטרים, גזמתי את החלק העליון וגזמתי את הענפים כדי שהעץ לא יגדל גבוה יותר או רחב יותר."

מר פונג נזכר כי בעבר, האדמה המרוחקת בכפר דוי ריו סבלה מקשיים רבים עקב השטח התלול והאוכלוסייה הדלילה, כך שרוב החקלאים לא העזו להשקיע באומץ בהמרת הייצור, במיוחד בהשקעה בגידול עצי פרי, מה שדרש עלויות גבוהות. מר פונג היה חקלאי חלוץ באזור שהסב לגידול דוריאן.

כשהיה צעיר, הוא אהב עצי דוריאן משום שזהו זן מיוחד הנמנה בין המובילים מבחינת יעילות כלכלית . במהלך תהליך הגידול, הוא צפה וראה שלחלק מעצי הדוריאן היו צמרות שבורות, העצים היו קצרים יותר אך היו שופעים, הניבו יבולים גבוהים ואיכות פרי טובה יותר. לאחר שניתנה לו ההזדמנות לבקר וללמוד את מודל ייצור הדוריאן בתאילנד, הוא למד עוד על מודל גידול המיני דוריאן. הוא חזר להתנסות בחיתוך צמרות דוריאן כדי לשלוט בגובה עצי הדוריאן בגינתו, וראה שהמודל יעיל, לפני 8 שנים הוא החליט להשקיע בגידול דוריאן על פי מודל עצי המיניאטורה.

מר פונג אמר: "עצי דוריאן הם יעילים מאוד מבחינה כלכלית, לכן אני נזהר מאוד בעת ביצוע שינויים בתהליך הטיפול ומיישם טכניקות חדשות. בפרט, בחרתי במודל גידול מיני דוריאן מכיוון שהסיבה העיקרית היא שהעצים נטועים על גבעות תלולות, עצים גבוהים נוטים ליפול בקלות. לכן, חפרתי בורות עמוקים כדי ליצור אדמה שטוחה כך שכל עץ דוריאן יוכל להיאחז בחוזקה באדמה ההררית."

מודל גידול מיני דוריאן זה מביא גם יתרונות רבים כגון: העץ נושא פרי לאחר שנתיים ויש לו יבול גבוה בשנה השלישית. העץ נמוך, כך שקל למגדלים לטפל בו, לנהל מזיקים ומחלות, להפחית עלויות עבודה והשקעה בדשנים וחומרי הדברה. במהלך תהליך הפרי, הוא בוחר בקפידה ושומר רק כ-60 פירות לעץ כדי לקבל אחוז פרי העומד בתקני הייצוא. בחישוב משקל ממוצע של 3.5-4 ק"ג לפרי בלבד, כל עץ דוריאן מניב כיום 1.5-2 קווינטל לעץ, דונם אחד של דוריאן, הוא קוצר כ-40 טון של פירות, כמעט כפול מזה של גינת דוריאן מסורתית.

לדברי מר ארגון NGO טאנה פונג, כאשר מודל גידול המיני דוריאן מביא יעילות כלכלית גבוהה, הוא מוכן להדריך טכניקה זו לחקלאים רבים אחרים. המודל לא רק מתפתח היטב באדמות שטוחות, אלא גם מתאים מאוד לשכפול באדמות גבעות, סלעיות וסוערות...

תמיכה בחקלאים ביישום טכניקות חדשות

לא רק שמודל הייצור החקלאי יעיל מאוד מבחינה כלכלית, מר פונג הוא גם חלוץ מקומי בהמרת הייצור לכיוון אורגני.

לדברי מר פונג: "חקלאות אורגנית עוזרת לאדמה להיות בריאה, לעצים להיות בריאים, כך שהפרי יהיה באיכות טובה. בנוסף, זהו גם פתרון לייצור דוריאן העומד בסטנדרטים המחמירים של שוק היצוא."

כל גינת הדוריאן של מר פונג, המשתרעת על פני שני דונם, נטועה בזן הדוריאן הייחודי DONA. מר פונג ציין שאם ישלוט בטכניקות השתילה והטיפול, זן הדוריאן הייחודי הזה יביא ליעילות כלכלית גבוהה מאוד. לדוריאן DONA איכות טעימה, בשר דוריאן סמיך ויבש, ומתיקות עשירה, ולכן הוא מועדף הן על ידי שווקי השוק המקומי והן על ידי היצוא. היתרון הגדול ביותר של זן זה הוא שניתן לשמר אותו לאורך זמן רב יותר, והיצוא כרוך בסיכון נמוך יותר, כך שגם בתקופות יצוא קשות, סוחרים עדיין משלמים מחירים גבוהים כדי לצרוך זן מיוחד זה.

הדבר היקר בחקלאי הטוב נגו טאנה פונג הוא שהוא לא שומר את הטכניקה הייחודית שלו לגידול מיני דוריאן לעצמו, אלא מוכן לחלוק ולהעביר את הטכניקה לחקלאים רבים אחרים.

לכן, לפני יותר מ-10 שנים, הקים מר פונג צוות עובדים המתמחה במתן שירותים חקלאיים החל משתילה, טיפול, מניעה וטיפול במזיקים, קציר... בפרט, הוא תמך בחקלאים מקומיים ובאזורים רבים אחרים ביישום מודל גידול המיני דוריאן. עד כה, מודל זה שוכפל באופן מקומי עם שטח של מאות דונם.

בין נגוין

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/trong-sau-rieng-mini-tren-dat-doi-doc-60f1203/