טואן "חוות אורז" ומסעו להפוך ל"מיליארדר טואן" בשדה של 500 דונם

השדות בכפר לונג לון, בקהילת קיין בין, היו בעבר אזור נמוך, כולם פחדו לעבד, כך שמספר הקשישים באזור זה היה ניתן לספור על אצבעות יד. עם זאת, בארץ זו, הידועה בכך שהיא קשה מאוד לעשות בה עסקים, יש מוסד שונה מאוד. לא רק שזה בית עם חומות גבוהות, אלא שלמוסד זה יש גם סדנה מכנית, מחסן חומרים חקלאיים , מחסן אורז ומקום מגורים ואכילה לעובדים. זוהי חוות טואן "שני אורזים".

התעשר על אדמה ענייה

ביתו של מר טואן ממוקם בתחילת תעלת K15, בסמוך לתעלת T5 (תעלת וו ואן קיט). בנוסף לכינוי טואן "שני מגדלי אורז", אנשים רבים מכנים אותו גם טואן "מיליארדר". מכיוון שבנוסף לבית מרווח, הוא גם חקלאי גדול, המחזיק בשדה אורז בשטח של 500 דונם. בכל פעם שהוא נוסע לבקר בשדה, הוא צריך לנסוע מסביב.

מר טואן משדרג ללא הרף את שדהו בן 500 הדונם. צילום: טאנה דוי

שדה הדגימה הגדול של מר טואן מחולק לריבועים קטנים רבים כמו לוח שחמט. ישנם אזורים מוכנים לזריעה, אזורים עם שתילים ירוקים צעירים, ואזורים עם אורז שכבר פרח. אחר צהריים אחד, כמעט 20 פועלים מרססים חומרי הדברה, מדשנים, עישבים אורז, נוהגים בטרקטורים ובמעבדות. למרות שיש להם מספיק לאכול ולחסוך, מר טואן עדיין פשוט, נאמן לסגנון החקלאי המערבי. הוא מכנה בכבוד את גרגירי האורז פנינים, משום שכדי לגרום להם להניב פרי על האדמה הנמוכה והעשירה באלום, הוא היה צריך להשקיע כל כך הרבה יזע ודמעות.

משפחתו של מר טואן במקור מאן גיאנג. כאשר נפתח אזור הכלכלי החדש של לונג שויין קוודראנגל, כל משפחתו עברה לכפר לונג לון כדי להתפרנס. לאחר תקופה של עבודה בחוות ייעור, בשנת 1999, מר נגוין טאנה סון (אביו של מר טואן) קיבל 700 דונם של אדמה מהמדינה. בכל מקום בו שופצה האדמה, הוא ואביו שתלו עצים בהתאם לתכנון חומרי הגלם של המחוז.

מר טואן ליד מזל"ט. צילום: THANH DUY

באותה תקופה, מר טואן היה בן למעלה מ-20, כך שהוא זכר בבירור: "באותו זמן, תעלת T5 נחפרה רק לפני מספר שנים, כך שהחומציות והאלום לא נשטפו הרבה. כשהגאות נסוגה, האלום לאורך גדת הנהר הצהיב כמו כורכום. האדמה הייתה צחיחה ועקרה, והיו גם גבעות, עמקים וחול מבולגנים. העיבוד היה קשה מאוד, גידול הקסאווה היה מוגבל, לגידול קנה סוכר היו עתודות סוכר נמוכות, אננס לא הניב פירות, וגידול הקסאווה הניב רק סיבים."

כל מה ששתל היה בעל תפוקה נמוכה, ולכן הוא נאלץ להשתמש בהון כדי לכסות את ההפסד, כך שכמה שנים לאחר מכן, משפחתו של מר טואן החזירה 200 דונם למדינה. את השאר, הוא ואביו "סיכנו" לעבור לגידול אורז. מר טואן, זכרו את האמרה הישנה "קודם מים, אחר כך דשן", העדיף להעסיק עובדים לחפירת מערכת תעלות כמו כלי דם כדי להסיר אלום ולשאת סחף. כל חלקת אדמה "אובחנה" לדישון, תוך פיזור אבקת סיד פחות או יותר כדי לאזן את רמות התזונה.

מר טואן, שמעבד את האדמה בשדה של 500 דונם, יוצר מקומות עבודה לעובדים מקומיים רבים. צילום: טאנה דוי

לאחר שיפוץ האדמה, מר טואן לא שתל אורז מיד אלא "רחץ את האדמה" למשך זמן רב. העיקר היה לרכך את האלום ולהפחית את המליחות עד לסף המותר כדי שיוכל לשתול אורז בבטחה. "באותה תקופה, החקלאות הייתה עדיין נחשלת ולא היה ציוד בדיקה. אבי ואני נהגנו להחזיק מים מהשדות בפה כדי לחוש את המליחות. שיטה זו הייתה מדויקת, כך שנשאר מעט אורז אבל הרבה עשב קנים ועשב גומא צמחו. הלכנו לתלוש את העשב והגפיים שלנו קיבלו פצעים", נזכר מר טואן.

חקלאות בסגנון "דומינו"

הייתה לו אדמה רבה אך הוא נאלץ למדוד אותה יום אחר יום, אנשים רבים באותה תקופה עזבו לעבוד במקום אחר. מר טואן עדיין היה נחוש, ומצא דרך להישאר בשדה לונג לון. לאחר מכן האדמה לא אכזבה אותו, בסביבות שנת 2006, גם צמחי האורז "הניבו פנינים" בהתמדה כפי שציפו החקלאים. כאשר המליחות נשלטה, מר טואן שתל זני אורז רבים כמו IR50404, OM576, עם יבול של 4-5 טון/דונם, אך הרווח לא היה משמעותי.

פינה בשדה של מר טואן, המשתרע על פני 500 דונם. צילום: טאנה דוי

כדי למטב את הפרודוקטיביות, בשנת 2012, מר טואן עבר לגידול אורז דביק, אך לאחר מכן סבל מהפסד חמור. לאחר מכן, הוא גידל באומץ אורז אורגני ST24, ST25, אך המשיך להיכשל קשות. מר טואן למד מניסיון: "בשנה אחת, גידלתי 3 גידולים בו זמנית, כך שנאלצתי להעסיק עובדים לקצור בו זמנית. אפילו כשהמחיר הגיע לתחתית, נאלצתי למכור בעל כורחי. הסיבה להפסד הייתה שהייתי פסיבי, כי לא הייתה דרך לאחסן את כמות האורז ל-500 דונם."

מודאג מכך, החליט מר טואן לשנות את דרך החקלאות המסורתית לשדות מודרניים בקנה מידה גדול בהתאם למדיניות המדינה. הדבר הראשון היה למכן, והוציא מיליארדים על קניית שני מטוסים בלתי מאוישים. (רחפנים), 2 קומביינים ו-4 מחרשות ומחרשות. בנוסף, הוא השקיע רבות בבניית מחסן אורז בקיבולת של כ-200 טון ותנור ייבוש בקיבולת של 80 טון אורז ביום. בהתאם לקנה מידה זה, הוא שכר כ-80 עובדים מקומיים להשתתפות בשלבי הייצור.

מר טואן הוא אחד החקלאים הבולטים ביותר במדינה. צילום: טאנה דוי

עם זאת, מיכון הוא התנאי ההכרחי, והגורם שהופך את נקודת המפנה להצלחתו של מר טואן הוא חדשנות בחשיבה הייצורית. מ-3 גידולים ל-2 גידולים כדי לשקם את תזונת הקרקע. לא רק יחיד אלא גמיש בין גידול אורז אורגני לגידול אורז ביולוגי. במיוחד מערכת ההשקיה מתוכננת בצורה חכמה. לתחנות השאיבה יש רק תפקיד אחד, שאיבה או פריקה והן נפרדות לחלוטין כדי להסיר ביעילות אלום.

בפרט, למרות שהיו לו מספיק עובדים, מר טואן עדיין חילק את השדה בן 500 הדונם לאזורים קטנים של 20-40 דונם בלבד כדי לייצר לפי מודל ה"דומינו". כלומר, אזור אחד נזרע 2-3 ימים לפני המעבר לאזור אחר, תוך סיבוב השדה כולו במשך כחודש. בנוגע לסיבה, הסביר מר טואן: "צמחי אורז רגישים מאוד, השיטה לסירוגין עוזרת לי לדעת מהי מגמת המחלה. משם, יש לי מספיק זמן למנוע ולעצור את השדות הבאים מלהיכנס למצב של התפשטות מהירה כמו רכבת הרים."

השדות כה עצומים שבכל פעם שמר טואן מבקר בהם, הוא נאלץ לנסוע במכונית. צילום: טאנה דוי

מודל הדומינו מיושם על ידי טואן, "שני אורזים", כבר יותר מ-10 שנים והביא תוצאות ברורות. השנה, עם זן האורז היפני (DS1), הוא קצר בממוצע 7 טון/דונם בגידול קיץ-סתיו ו-9 טון/דונם בגידול חורף-אביב. לאחר ניכוי כל ההוצאות, הוא הרוויח יותר מ-15 מיליארד וונד. בעזרת הדרך היעילה לגידול אורז על אדמת חומצה גופרתית, מר טואן הוא האדם היחיד במחוז קין ג'יאנג שזכה בתואר החקלאי הוייטנאמי המצטיין במדינה בשנת 2024.

מקור: https://thanhnien.vn/tuan-hai-lua-va-hanh-trinh-thanh-tuan-ti-phu-tren-canh-dong-500-ha-185250430094144329.htm