יישום מדע וטכנולוגיה לשיפור המותג OCOP

על מנת שתוכנית OCOP לא רק תגדיל את כמות המוצרים, אלא גם תביא לפריצת דרך באיכות ובערך המוצרים, יישובים במחוז התמקדו ביישום מדע וטכנולוגיה (S&T) בכל השלבים: החל מייצור, עיבוד ועד ניהול וקידום סחר. זה נחשב למפתח חשוב לשיפור מותג OCOP בתקופה הנוכחית.

חברת Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited מיישמת מדע וטכנולוגיה בייצור מוצרי OCOP.

במחוז כיום, מפעלים וקואופרטיבים רבים יישמו מדע וטכנולוגיה בשלבי הייצור, העיבוד, השימור, האריזה והצריכה של מוצרים. ובכך תורמים לשיפור האיכות, גיוון העיצובים והגדלת ערך המוצרים בשוק.

כמפעל מדע וטכנולוגיה במחוז, חברת Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi) תמיד מייחסת חשיבות ליישום מדע וטכנולוגיה בייצור. עם קווי מכונות מודרניים לעיבוד פירות ים גולמיים למוצרים עם המותג הייחודי של ואן דון אדמה, כגון: תמצית צדפות, חוט צדפות, חוט צדפות, חוט שרימפס גמל שלמה, חוט שרימפס, חוט דגים, חוט צדפות..., מוצרי החברה מסופקים ונצרכים באופן נרחב, ועונים על הצרכים הגוברים של הצרכנים.

גב' וו טי טאנה הואה, סגנית מנהלת חברת בוואבי, אמרה: "החברה, המשפרת ללא הרף את איכות המוצרים, משקיעה באופן יזום בקווי ייצור ומכונות מודרניים לעיבוד פירות ים ובמערכות ניקוי ובקבוק אוטומטיות בלולאה סגורה, על מנת להבטיח בטיחות והיגיינה מוחלטת של המזון, ובמקביל להחליף את השיטות הידניות הקודמות. מוצרי בוואבי באופן כללי, ומוצרי בוואבי OCOP בפרט, שומרים על הערך התזונתי הטוב ביותר ובטוחים לבריאות הצרכנים."

מותג רוטב הדגים Vanbest של Newstar LLC, המוכר כמוצר OCOP בעל דירוג 4 כוכבים של חברת Quang Ninh, מציע תפוקה רחבה יחסית בשווקים המקומיים והזרים עם צריכה של כ-40,000 ליטר לשנה. על מנת להשיג מוצרים איכותיים, החברה מתמקדת גם בהשקעה בטכנולוגיה מודרנית בשלבי העיבוד והאריזה. במקביל, היא מיישמת את מערכת ניהול בטיחות המזון HACCP; כלי ISO 22000 ו-5S בתהליך הניהול והייצור, מקדמת טרנספורמציה דיגיטלית, שיפור קידום והכנסת מוצרים לפלטפורמות מסחר אלקטרוני.

או שאנו יכולים גם להזכיר את חברת Dong Bac Medical Herbs Cultivation, Production and Processing Company Limited. מאז 2020, עם תשומת לב ותמיכה של מגזרים פונקציונליים והשקעה פרואקטיבית של היחידה, החברה שיפצה ובנתה מערכת מפעל חדשה בתקני GMP, חדר מחקר ופיתוח, חדר בדיקות מעבדה, בית ייבוש בקנה מידה גדול... כדי לעמוד בדרישות ייצור מחמירות. עד כה, המוצרים האופייניים של החברה כגון: תה Gynostemma pentaphyllum, תה טוניק כבד, תה לניקוי רעלים של הכבד, תה Phyllanthus urinaria, כדורי סוכרת, כדורי תה Vằng... הפכו למוצרים אופייניים של OCOP, המוערכים מאוד על ידי הצרכנים בזכות איכותם ועיצובם.

מוצרי תה פרחי הזהב של חברת Dap Thanh Forestry Products Joint Stock מעובדים בטכנולוגיית ייבוש בהקפאה.

כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית המקומית המרכזית, מחוז קואנג נין תמיד יוצר תנאים נוחים, תומך ומעודד מיזמים, קואופרטיבים ויחידים לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה בשלבי הייצור והעסקים, במיוחד מוצרי OCOP. הרשויות המקומיות יישמו מדיניות תמיכה רבות בנושא בניית מותג, קידום סחר, קידום מוצרים, חיבור אנשים עם מנהלים ומדענים , ובמקביל תמיכה בהלוואות לבניית מפעלים ולהשקעות בטכנולוגיה.

המחלקה למדע וטכנולוגיה מחזקת את משימות יישום המדע והטכנולוגיה במוצרי OCOP. היא מתמקדת בהדרכת יחידות, ארגונים ויחידים בנושאי תיוג סחורות, רישום קודים וברקודים; מעקב אחר מקורות מוצרים; ביסוס ואכיפת זכויות קניין רוחני; תמיכה בהעברת ויישום של מדע וטכנולוגיה בייצור...

ניתן לראות כי קידום יישום המדע והטכנולוגיה בתוכנית OCOP לא רק תורם לשיפור איכותם והגדלת ערכם של המוצרים, אלא גם מרחיב את ההזדמנות להביא את מוצרי החקלאות של קוואנג נין לשווקים המקומיים והזרים. זהו בסיס חשוב למוצרי OCOP של הפרובינציה כדי לאשש את המותגים שלהם, לשפר את התחרותיות, ובמקביל ליצור כוח מניע לפיתוח כלכלי בר-קיימא.

ואן אן

מקור: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html