יישום מדע וטכנולוגיה בייצור ירקות

[מודעה_1]

יישום המדע והטכנולוגיה (S&T) בייצור ירקות במחוז יצר בתחילה מקור למוצרים חקלאיים נקיים, מה שמבטיח בטיחות מזון והיגיינת מזון ומגביר את התחרותיות בשוק. לכן, כיום, מספר יישובים, יחידות, עסקים ויחידים במחוז השקיעו בבניית מודלים רבים של ייצור ירקות נקי ובטוח בהתאם לתקני VietGAP, טכנולוגיה הידרופונית...

יישום מדע וטכנולוגיה בייצור ירקות אזור גידול דלעת המיישמים מדע וטכנולוגיה של חברת ההשקעות והבנייה שואן מין בע"מ, כפר פואנג נגו 1, קהילת הואנג לו (הואנג הואה).

בביקור באזור גידול הדלעות של חברת Xuan Minh Investment and Construction Company Limited בכפר Phuong Ngo 1, בקהילת הואנג לו (Hoang Hoa), נראה כי הצבע הירוק של שדות הדלעת מרכך את שמש הקיץ הקשה. מר לה ואן האי, עובד החברה, הוביל אותנו באזור גידול הדלעות ואמר: "לאחר הקטיף, ימשיכו לשתול תפוחי אדמה ודלעות בדלעות. כדי לשפר את הפרודוקטיביות והיעילות הכלכלית, החברה יישמה התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור, ובמיוחד התקנת מערכת השקיה אוטומטית בערפל כדי לסייע במים להתפזר באופן שווה על פני שטח גדול, להגן על לחות הגידולים, ובמקביל לסייע בהגברת העמידות ולמזער מחלות המתפתחות בגידולים. בנוסף, החברה השקיעה גם במערכת מכונות להכנת הקרקע ולקטיף."

בקהילת הואנג לואו יש כיום 10 דונם של ירקות וגידולים העומדים בדרישות VietGAP וטכנולוגיה מתקדמת. אלו מודלים המיישמים מדע וטכנולוגיה ומבטיחים סטנדרטים טכניים מחמירים, החל מהכנת הקרקע ועד לטכניקות דישון. בשנים האחרונות, כדי להפיץ ולגייס אנשים להרחיב באופן פעיל את אזורי גידול הירקות, ליישם מדע וטכנולוגיה בייצור, לתרום ליעילות גבוהה ולהגדלת ההכנסה, הקומונה קידמה צבירת וריכוז קרקעות; תיאמה באופן קבוע עם המגזר החקלאי של המחוז כדי לפתוח קורסי הכשרה בנושא יישום מדע וטכנולוגיה עבור אנשים; קידמה את בניית מודלים ליישום מדע וטכנולוגיה והעברה לחקלאים.

מר לה בה דוי, מומחה ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז הואנג הואה, שיתף: "עד כה, המחוז בנה מודל של ייצור בטוח של ירקות, שורשים ופירות בהתאם לתקני VietGAP בשטח של 30 דונם. המוצרים העיקריים הם מלפפונים קטנים, ירקות, שעועית, תפוחי אדמה ודלעת מכל הסוגים. כדי לשפר את היעילות הכלכלית, רוב מגדלי הירקות כאן מיישמים מדע וטכנולוגיה מודרניים, החל מהכנת הקרקע ועד לקטיף. הודות לכך, התפוקה ואיכות הירקות, השורשים והפירות באזור גדלו משמעותית. כדי לפתח ולשכפל מודלים של ייצור ירקות מתקדמים, המחוז מתמקד בביצוע עבודה טובה של צבירת קרקעות. בשנת 2022, המחוז צבר 298 דונם של אדמה, מתוכם שטח הקרקע לעיבוד הוא 105 דונם, והשאר מיועד לחקלאות ימית. במקביל, יש ליישם באופן מיידי מדיניות תמיכה ותמריצים, תוך התמקדות בבניית שרשרת קשרים הדוקה ובת קיימא בין ייצור, עיבוד וצריכת מוצרים, ותרומה לשיפור האיכות, הערך והיעילות של ייצור הירקות עבור החקלאים."

במחוז נונג קונג יש כיום 37 דונם של גידול ירקות בטוח, המרוכז בקומונות ואן הואה, ת'אנג לונג, ואן ת'אנג, קונג ליאם, טרואונג סון... בנוסף, ישנם כמה אזורים של גידול ירקות הידרופוני המיישמים טכנולוגיה מתקדמת בייצור בקומונות טה לוי, ת'אנג לונג, ואן הואה... בקנה מידה של 1,000 - 2,000 מ"ר/מודל. שיטת הייצור המיושמת על ידי החקלאים היא אורגנית, תוך התמקדות בטיפול בקרקע, שתילת שתילים במשתלות, שימוש בזרי ריסוס אוטומטיים, מערכות אחסון מים נקיים להשקיה; הדברה באמצעות תרופות ביולוגיות, לאחר ריסוס, הבטחת זמן בידוד לפני הקטיף... התוצאות מראות כי ירקות הגדלים על פי הסטנדרטים הנכונים מתפתחים היטב, בעלי פריון גבוה ומבטיחים בטיחות על פי תקני VietGAP. על פי חישובים של אנשים, גידול ירקות בטוחים מביא ליעילות כלכלית גבוהה פי 5 עד 7 מגידול אורז. מחוז נונג קונג צבר וריכז למעלה מ-2,000 דונם של אדמה לייצור בקנה מידה גדול ובטכנולוגיה מתקדמת, ובכך ביטל בהדרגה את הגישה הקטן והמקוטעת של החקלאים להקים אזורי ייצור חקלאיים לכיוון סחורות.

על פי הסטטיסטיקה, במחוז יצרו 97 אזורי גידול ירקות בטוחים וחקלאות אינטנסיבית מרוכזים, בשטח של כ-13,000 דונם, עם תפוקה של כ-170,754 טון לשנה. מתוכם, שטח הירקות הבטוחים המיישמים את תהליך הייצור לפי תקני VietGAP הוא כ-4,000 דונם. כדי לשפר את הפרודוקטיביות, את איכות המוצר ולהפחית את כוח העבודה, רוב מגדלי הירקות במחוז מיישמים באופן פעיל התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור. עם זאת, במציאות, הקושי הגדול ביותר הוא תכנון אזורי ייצור מרוכזים עקב מאפייני גידול הירקות של החקלאים במחוז כקטנים ומפוצלים, שאינם מבטיחים נפח אספקה יציב לעסקים כדי שיוכלו לקרוא לעסקים לשתף פעולה בהשקעה ביצירת שרשרת חוליות ובקידום יישום מדע וטכנולוגיה בייצור. לא הרבה עסקים השקיעו באומץ בטכנולוגיה, במיוחד בעיבוד חקלאי, כך שלא הייתה שרשרת קשרים בין גידול וצריכת מוצרים... כדי להמשיך ולפתח אזורי ייצור ירקות מרוכזים, בקנה מידה גדול ובעלי טכנולוגיה מתקדמת, כל הרמות, המגזרים והיישובים במחוז צריכים לסייע לחקלאים לגשת בהדרגה לדרישות הטכניות לגידול, לרמות ההשקעה ולרמות הניהול הגבוהות יותר כדי לשנות בהדרגה את החשיבה ושיטות הייצור שלהם. במקביל, יש צורך להתמקד בהכשרת משאבי אנוש איכותיים ובבניית צוות של צוות טכני מוסמך לקבלת ותפעול טכנולוגיה.

כתבה ותמונות: Nguyen Dat

[מודעה_2]
מָקוֹר