ואן הו מטפל בעצי הדר

בימים אלה, בגני התפוזים והאשכוליות בקהילת ואן הו, חקלאים עסוקים בנישובים, דישון, גיזום וטיפול במטעי הדרים, בהכנות לעונת הקציר העיקרית. אווירת העבודה דחופה, ומבטיחה יבול שופע של פירות מתוקים.

בכפר צ'יאנג די 1, בקומונה של ואן הו, תוך כדי טיפול מהיר בגינת התפוזים המשתרעת על פני יותר מ-5,000 מ"ר, גב' טריאו טי הוי שיתפה: בשנת 2020 שתלתי יותר מ-300 עצי תפוז. עד כה, עצי התפוז גדלו היטב, וצפי הוא שיניב כמעט טון. מחיר המכירה נע בין 20,000 ל-25,000 דונג וייט לק"ג, בעיקר סוחרים מגיעים לקנות ישירות מהגינה, אם היבול טוב, לאחר ניכוי הוצאות, ההכנסה היא יותר מ-180 מיליון דונג וייט.

גן כתום של חקלאים בכפר צ'יאנג די 1, קומונה ואן הו.

כחודש בלבד נותר עד למועד הקציר, לדברי גב' הוי, טכניקות הטיפול בשלב זה ממלאות תפקיד מכריע בתנובה ובאיכות הפרי. לאחר סיום תקופת התפתחות הפרי הצעיר, יש צורך לגזום ענפים קטנים, ענפים חולים ואשכולות פרי צפופים כדי שהעץ יוכל לרכז חומרים מזינים בפירות הנותרים. במקביל, הוספת דשן אשלגן בשילוב עם דשן אורגני מסייעת להגברת המתיקות, צבע הפרי היפה והארכת זמן השימור לאחר הקציר.

בנוסף, אני בודק את הגינה באופן קבוע, מזהה מזיקים מוקדם ולטפל בהם בחומרים ביולוגיים, וממזער את השימוש בכימיקלים כדי להבטיח את בטיחות המזון. בנוסף, אני מיישם אמצעים טכניים רבים כגון השקיה סדירה; שימוש במלכודות ביולוגיות במקום בחומרי הדברה מסורתיים. שיטות אלו לא רק עוזרות לצמחים לגדול בריאים, להעניק פירות מתוקים ומבריקים יותר, אלא גם עומדות בתקני ייצור נקיים ובטוחים.

חקלאים בכפר פיאנג צ'ה, בקהילת ואן הו, מטפלים בעצי מנדרינה.

מהמגדלים הראשונים בקנה מידה קטן ועד היום, קהילת ואן הו יצרה אזור גידול מרוכז של פירות הדר, בעיקר תפוזי קאן, תפוזי וין ותפוזי נאוול, מנדרינות מקומיות של צ'יאנג ין בכפרים הואה טאט, פא קופ, צ'יאנג די 1, פיאנג צ'ה, פא פואוק... הודות לאקלים הקריר כל השנה ולאדמה המתאימה, הצמחים גדלים היטב, בעלי יבולים יציבים ואיכות פרי טעימה, המועדפת על ידי הצרכנים.

לא רק שהם עצרו בייצור המסורתי, חלק ממשקי הבית והקואופרטיבים עברו באומץ לייצור אורגני ובטוח, הקשור לבניית מותגי מוצרים מקומיים. דוגמה אופיינית היא הקואופרטיב החקלאי האורגני מהא בכפר פא קופ, בו עצי מנדרינה עמוסי פירות. גב' נגוין טי הואה, מנהלת הקואופרטיב, אמרה: "בהתבסס על הצורך לצרוך מזון נקי ובטוח, בשנת 2017, יושם מודל של גידול מנדרינות אורגניות לפי תקני VietGAP על ידי הקואופרטיב עם שטח התחלתי של יותר מ-10 דונם. עד כה, לגינת המנדרינות יבול יציב, עם יבול ממוצע של 10-15 טון/דונם, ורווח לאחר ניכוי הוצאות של כ-500 מיליון וונד דונג/דונם."

גן התפוזים של קואופרטיב החקלאות האורגנית של מהה

נכון לעכשיו, לקואופרטיב החקלאות האורגנית Meha 8 חברים, המנהלים יותר מ-20 דונם של עצי הדר הנקטפים, עם תפוקה של מעל 200 טון לשנה. המודל יוצר מקומות עבודה קבועים ל-3-4 עובדים מקומיים עם הכנסה יציבה של 4-5 מיליון דונג וייט לחודש. בנוסף, הקואופרטיב מתנסה בנטיעת יותר מ-500 עצי תפוז מסוג Navel החל משנת 2024, במטרה לגוון את המוצרים, לשפר את האיכות ואת יכולת ההסתגלות לתנאים הטבעיים.

חקלאים בכפר צ'יאנג די 1, בקומונה של ואן הו, מטפלים בגינת המנדרינות שלהם.

כל קהילת ואן הו מגדלת 1,630 דונם של עצי פרי מכל הסוגים, מתוכם כמעט 150 דונם עומדים בתקני VietGAP. כדי לעזור לאנשים לפתח את הכלכלה , הקומונה חוקרת כיצד להפוך עצי הדר לגידולים מרכזיים, לסייע לחקלאים להגדיל את הכנסתם ולשנות ביעילות את מבנה הגידולים. מר נגוין הונג טהאן, יו"ר הוועדה העממית של קהילת ואן הו, אמר: "ממשלת הקומונה גם מתאמת עם סוכנויות ייעודיות כדי לארגן הכשרה ולהדריך אנשים בטכניקות טיפול, הדברה, דישון מאוזן, הבטחת פרודוקטיביות, איכות ובטיחות מזון. במקביל, לגייס משקי בית המגדלים תפוזים ואשכוליות כדי להתחבר לעסקים, סופרמרקטים וחנויות למוצרים חקלאיים נקיים בתוך המחוז ומחוצה לו כדי לצרוך את תוצרתם."

תוך קידום יתרונותיה, קומונת ואן הו מתמקדת בבניית אזור גידול פירות הדר העומד בתקני VietGAP ואורגניים, עידוד חקלאים להשתמש בדשנים ביולוגיים, הגבלת חומרי הדברה כימיים, יישום טכנולוגיית השקיה חוסכת מים, ובמקביל קישור ייצור עם עקיבות וקידום מותגי מוצרים, בניית אזור ייצור סחורות בר-קיימא, הבאת מותג המוצרים החקלאיים ואן הו לכל עבר, והתקבלות בברכה על ידי צרכנים רבים.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/van-ho-cham-soc-cay-an-qua-co-mui-qHnHgHRvR.html