על הוי אן - ללמוד בישול והכנת פנסים

[מודעה_1]

סיור הכנת פנסים בהוי אן פופולרי בקרב מבקרים בינלאומיים. צילום: קוואק טואן

"לאכול כדי לזכור"

קולינריה היא אחד הגורמים החשובים ביותר ליצירת משיכה ליעד. רוב פרסי התיירות העולמיים להוי אן מלווים בהצעות ליהנות ממגוון "הצבעים" הקולינריים האופייניים לארץ זו.

הבדל נוסף, המגדיר את הזהות התיירותית הקולינרית של הוי אן, הוא שהמבקרים לא רק אוכלים אלא גם יכולים לחוות את כל תהליך הבישול כמו מקומי אמיתי.

אין פלא שבשנת 2024, אתר הייעוץ המוביל בעולם לונלי פלנט (ארה"ב) דירג את חוויית הבישול בהוי אן בין 13 החוויות המובילות שכדאי לנסות בביקור בווייטנאם.

סיורים קולינריים מסורתיים בהוי אן לוקחים את המבקרים לעתים קרובות לחקור שווקים כפריים ואזורי ייצור חקלאי מסורתיים. זה המקום שבו הם יכולים לחוות את החוויות האותנטיות ביותר של החיים והתרבות באזורים הכפריים של קואנג.

תיירים חווים בישול בהוי אן. צילום: QT

בנוסף, המבקרים יכולים לבחור בעצמם תוצרת חקלאית ולהשתתף בשיעורי בישול, ללמוד על תהליך הכנת מאכלים מסורתיים ולאחר מכן ליהנות בהתרגשות מהתוצרים שזה עתה הכינו.

בימים הראשונים של 2025, מסעדות בהוי אן המשיכו לקבל בברכה קבוצות תיירים בינלאומיות רבות שבחרו לחוות תרבות כפרית וסיורים קולינריים מסורתיים. שיעורי בישול בפרברים מתרחבים יותר ויותר, ומושכים מספר רב של תיירים להשתתף.

גב' מיה סאן, תיירת מאוסטרליה, אמרה: "בהצטרפות לסיור, בפעם הראשונה זכיתי לחקור את התהליך מהשדה לשולחן. ביניהם היו מנות שהכנתי בפעם הראשונה בחיי. אלו היו החוויות הזכורות ביותר מטיולי בווייטנאם."

בשנת 2023, הכנסות תעשיית המזון והמשקאות בקואנג נאם יגיעו לכ-1,200 מיליארד וונד (עלייה של 40% בהשוואה לשנת 2019). נכון לעכשיו, ישנם מאות משקי בית המפתחים עסקי מזון לכיוון תיירות כפרית ומסורתית.

מר לה הואנג הא - מנהל חברת שירותי התיירות דוי נהאט הוי אן בע"מ, מאמין שתיירות קולינרית מסורתית תהיה מגמה בלתי נמנעת בתיירות הוי אן בשנים הקרובות. סוג זה של תיירות לא רק עוזר לתיירים להבין טוב יותר את התרבות הקולינרית המקומית, אלא גם תורם לקידום תדמיתה של הוי אן בקרב חברים בינלאומיים.

"לגעת במורשת" עם פנסים

סיור פופולרי נוסף בהוי אן בקרב מבקרים בינלאומיים הוא סיור הכנת פנסים. סיור זה דורג גם על ידי טריפאדוויזר כאחת מ-10 חוויות הטיול המעניינות ביותר בווייטנאם בשנת 2023 במסגרת פרסי בחירת המטיילים השנתיים.

בעוד כשעה, יודרכו המבקרים בטכניקות של הדבקה ועיצוב פנסים ליצירת מוצר ייחודי ויפהפה שניתן להביא הביתה כמזכרת. צילום: קוואק טואן

הכנת פנסים במו ידיכם והאזנה לסיפור מחזור החיים של בד במבוק ומשי ריתקו את רגשותיהם של המבקרים מאירופה. במשך כשעה, יודרכו המבקרים בטכניקות של הדבקה ועיצוב פנסים ליצירת מוצר ייחודי ויפהפה שניתן להביא הביתה כמזכרת.

מר פייר - תייר מאיטליה אמר, "זה זמן רב שאנחנו מתפעלים מהתמונות היפות והעמוקות של העיר הזו לאור פנסים. זה אפילו יותר נפלא כשמגיעים לכאן, כולם יכולים לחוות איך לייצר את הפנסים שיוצרים את היופי הקסום של הוי אן."

נכון לעכשיו, בהוי אן יש כ-40 משפחות שעדיין מייצרות פנסים. במהלך עונת התיירות השיא, המתקנים מייצרים מאות פנסים מדי יום. במיוחד במהלך ראש השנה הירחי, מיוצרים אלפי פנסים, מקטנים ויפים ועד גדולים ממטר אחד, בהתאם לצורכי הלקוחות, כאשר המחירים נעים בין 100,000 וונד למיליון וונד.

כיום, מוסדות רבים מתמקדים בקישור בין ייצור לתכנון סיורים חווייתיים לתיירים. עם הצטרפותה של הוי אן לרשת הערים היצירתיות העולמית של אונסק"ו בתחום המלאכה ואמנויות העם, יצירת מוצרים וערכים הקשורים לפנסים תזכה לתשומת לב רבה יותר.

לדברי מר טראן הא - הבעלים של מפעל הפנסים הא לין, סיור הכנת הפנסים אינו רק חוויה תיירותית. זהו גשר בין העבר להווה, כך שכל מבקר יכול להרהר בערך של יצירת מורשת ולאחד ידיים במסר של שימור המורשת לעתיד.

[מודעה_2]
מקור: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html