קומונה של קאו נאן לשעבר, כיום רובע לה איץ' מוק, בעיר האי פונג , ידועה כ"בירת" אגוזי הבטל של ליין פונג.
להתעשר מגידול אגוזי בטל.
במשך דורות, קומונה לשעבר של קאו נהאן, כיום רובע לה איץ' מוק, בעיר האי פונג, נודעה כ"בירת" עצי הבטל. תושבים מקומיים מרבים להזכיר בגאווה את זן הבטל הייחודי של ליין פונג, עם פירותיו הגדולים, קליפתו הבהירה, טעמו הריחני והעפיץ מעט, המבוקש מאוד בשוק.
גברת הואנג טי נגה, כמעט בת 80, בילתה יותר ממחצית חייה בטיפוח עצי בטל. היא מספרת שבעבר, כמעט כל משק בית שתל עצי בטל. בחלקם היו כמה עשרות, באחרים אלפים. העצים גדלו ביערות צפופים, כיסו בתים, שדות וכרי דשא, ויצרו נוף ייחודי שרבים מכנים את האזור "אזור מטעי הבטל של צפון וייטנאם".
"קאו קאו נהאן שימש בעבר בעיקר כנדוניה בחתונות ובטקסי אירוסין... כל כך הרבה אנשים מכנים את עיר הולדתי כפר עצי האושר", אמרה גברת נגה בגאווה.
תושבי קאו נהן לא רק גידלו אגוזי בטל, אלא גם פיתחו במהירות תעשיית עיבוד אגוזי בטל. בשנת 2007, קומונת קאו נהן לשעבר הוכרה על ידי ועדת העם של העיר האי פונג ככפר לגידול ועיבוד אגוזי בטל.
המקומיים מבשלים אגוזי בטל טריים, ואז מייבשים אותם לייצוא, בעיקר לסין. אנשים נוטים לומר בצחוק, "אנשי קאו נאן נושאים את תנורי הפחם שלהם בכל דרום מזרח אסיה", מכיוון שיש סוחרים גדולים שלא רק קונים ומעבדים אגוזי בטל באופן מקומי אלא גם מקבלים אותם ממרכז ודרום וייטנאם, ואפילו מתאילנד ומיאנמר...
בתקופת הזוהר שלה, היו בקהילת קאו נהן יותר מ-30 כבשני ייבוש אגוזי בטל שפעלו יומם ולילה. לכל כבשן הייתה קיבולת ממוצעת של 3-9 טון של אגוזי בטל מיובשים ביום. מר נגוין ואן וין, תושב כפר אגוזי הבטל נהן לי, כיום קבוצת מגורים מספר 9, רובע לה איץ' מוק, אמר שבתקופה זו בשנה שעברה, מחירם של אגוזי בטל טריים היה גבוה, ולפעמים הגיע ליותר מ-80,000 דונג וייט לק"ג. במפעלי עיבוד אגוזי הבטל, העובדים קטפו, מינו וסיווגו במרץ אגוזי בטל... כבשני ייבוש אגוזי הבטל בערו באור בהיר יומם ולילה. סוחרים ועסקים סינים רבים הוצבו באזור כדי לרכוש במהירות אגוזי בטל מיובשים מהאוכלוסייה המקומית.
בזכות עץ הבטל, משפחות רבות התעשרו, בנו בתים גדולים ויפים, קנו מכוניות וסיפקו לילדיהן חינוך. מפעלי עיבוד אגוזי בטל מספקים מקומות עבודה יציבים למאות עובדים מקומיים, במיוחד במהלך עונת הבטל השיא, החל מהחודש הירחי השמיני של השנה הקודמת ועד סוף פסטיבל צ'ינגמינג בשנה שלאחר מכן. באותה תקופה, ההכנסה הממוצעת לכל עובד הייתה בין 5 ל-10 מיליון וונד לחודש.
החשש לגבי תנודתיות השוק נותר בעינו.
למרות שגידול ועיבוד אגוזי הבטל מספקים לאנשים המקומיים את פרנסתם, הם עדיין נטל של דאגות משום ששוק אגוזי הבטל נותר לא יציב ותלוי במידה רבה בשוק הסיני.
מר פאם ואן הונג, הבעלים של מפעל גדול לעיבוד אגוזי בטל ברובע לה איץ' מוק, מודאג מכך שתעשיית גידול ועיבוד אגוזי הבטל בקאו נאן תלויה במידה רבה בשוק הסיני. כאשר שותפים מפסיקים לקנות, כל התעשייה מתערערת. אגוזי בטל טריים ניתנים למכירת מקומית, אך המחיר נמוך מדי מכדי לכסות את העלויות. אגוזי בטל מיובשים נותרים ללא שימוש באחסון בקירור, וממתינים למכירה לסין. נכון לעכשיו, סוחרים סינים הפסיקו לקנות אגוזי בטל, ולכן המפעלים פועלים בתפוקה מופחתת. חלק מהמפעלים קונים כמויות מתונות לעיבוד מכיוון שמחיר אגוזי הבטל הטריים נמוך כעת.
כדי להשתחרר ממעגל קסמים זה, הציבור והרשויות המקומיות להוטים להדרכה וייעוץ בנוגע לפתרונות ארוכי טווח. ראשית, יש צורך לבנות מותג לאגוזי בטל הקשור לסימון גיאוגרפי, ולהרחיב את השוק למדינות דרום מזרח אסיה ודרום אסיה. יש לערוך מחקר על עיבוד מעמיק וגיוון של מוצרי אגוזי בטל, כגון שמן אתרי אגוזי בטל, תרופות שמקורן באגוזי בטל ומוצרי יד מקליפות אגוזי בטל, כדי לא להסתמך אך ורק על ייצוא של אגוזי בטל מיובשים.
יתר על כן, כפרי גידול אגוזי בטל זקוקים לתמיכה מסוכנויות ייעודיות בתחזיות שוק ובמתן מידע בזמן אמת כדי שמגדלים וסוחרים יוכלו להתאים את תוכניות הייצור שלהם. יש לעודד הקמת קואופרטיבים וקבוצות ייצור כדי לחבר בין חקלאים, סוחרים ועסקים, תוך הימנעות ממצב שבו כולם פועלים באופן עצמאי. תמיכה במונחים של הלוואות, קידום תעשייתי ופיתוח תעשייתי היא גם הכרחית.
באו אןמקור: https://baohaiphong.vn/ve-noi-xuat-khau-qua-hanh-phuc-522467.html
תגובה (0)