הרעלת לחם בהו צ'י מין סיטי: 162 חולים, צוות בדיקה הוקם

בנוגע לאירוע הרעלת המזון לאחר אכילת לחם, מספר מקרי ההרעלה עולה, עד 162 איש, הרשויות הקימו צוות פיקוח שיעבוד עם בעל המתקן.

ב-8 בנובמבר, הקימו הרשויות צוות פיקוח שיעבוד עם בעל המתקן לאחר שמאות אנשים הורעלו ממזון - צילום: TRI DUC

אחר הצהריים של ה-8 בנובמבר, בשיחה עם Tuoi Tre Online , אמר מנהיג הוועדה העממית של רובע האן ת'ונג (HCMC) כי מיד לאחר קבלת המידע, הרובע תיאם עם מחלקת בטיחות המזון של HCMC כדי להקים צוות פיקוח ולעבוד עם בעלת חנות הלחם של גב' ב' ברחוב נגוין תאי סון.

בבדיקה, למאפייה היה תעודת רישום עסק שהונפקה על ידי הוועדה העממית של מחוז גו ואפ (הישן) בשנת 2020. לבעלים היה גם תעודת ידע בבטיחות מזון.

ציוד וכלים לשימור מזון: מקרר, שקיות ניילון, מיכלי מזון לכל סוג מזון בנפרד. אין להשתמש בציוד להובלת מזון.

ישנם כלים להגנה מפני שמש, גשם, אבק, חרקים ובעלי חיים מזיקים. צוות הפיקוח אטם את ארונות המזון ותיאם עם משרד בטיחות המזון כדי להמשיך את הפיקוח בהתאם לתקנות.

"נכון לעכשיו, מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי חוקרת ומטפלת במקרה ההרעלה בהתאם לתקנות חקירת הרעלת מזון של משרד הבריאות ", הודיע.

באותו יום, נציג מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי אמר כי היחידה הקימה צוות חקירה לחקירת בית העסק למכירת לחם וכי היא עורכת חקירה ומטפלת בנושא.

בנוסף לבדיקת סניף 1 בנגוין תאי סון (רובע האן ת'ונג), מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי מסרה כי ביצעה בדיקה גם של סניף 2 ברחוב לה קוואנג דין (בין לוי טרונג).

בזמן החקירה, בשעה 15:00 ב-8 בנובמבר, המתקן בסניף 2 הפסיק לפעול. על פי מידע מתושבים מסביב, חנות הכריכים הייתה רק עגלת יד, שמכרה על המדרכה ברחוב לה קוואנג דין.

כפי שדיווח טואי טרה אונליין מוקדם יותר, ב-6 בנובמבר, בתי חולים רבים מסרו כי קיבלו סדרה של מקרים של הרעלת מזון לאחר אכילת לחם בחנות הלחם של גב' ב' ברחוב נגוין תאי סון, במחלקת האן טונג (HCMC).

המטופלים סיפרו כי חוו תסמינים של הרעלת מזון לאחר שאכלו לחם מהמאפייה של גב' ב' בשני המיקומים ברחוב נגוין תאי סון וברחוב לה קוואנג דין.

עד אחר הצהריים של ה-8 בנובמבר, מספר מקרי הרעלת מזון לאחר אכילת לחם בחנות זו עלה ל-162. ראוי לציין כי אישה בהריון מעל 34 שבועות אכלה לחם בסניף לה קוואנג דין והייתה בסיכון ללידה מוקדמת.

רוב החולים מציגים תסמינים של בחילות, הקאות, כאבי בטן, שלשולים, חום, עייפות, בדרגות חומרה שונות. ממצאי המעבדה כוללים עלייה ברמות תאי דם לבנים ו-CRP.

על פי מחלקת הבריאות של הו צ'י מין סיטי, נתונים קליניים ופרה-קליניים של רוב החולים עם הרעלת מזון לאחר אכילת לחם עולים בקנה אחד עם חיידקי מעיים, ככל הנראה סלמונלה.

לפי Tuoi Tre Online , מדובר במאפייה ממותגת, הפועלת כבר למעלה מ-30 שנה, פופולרית מאוד, ונרכשת על ידי אנשים רבים באזור. החנות בדרך כלל מודיעה על שעות הפתיחה שלה בין השעות 6:00 ל-19:00.

תרומה - XUAN MAI

מקור: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-162-benh-nhan-lap-doan-kiem-tra-20251108172001995.htm