קומונה של טונג נאט: פתיחת כיוון חדש לעצי תפוח קרם מחוץ לעונה

עם שטח טבעי של למעלה מ-8,100 דונם, תנאי אקלים וקרקע מגוונים, לקהילת טונג נהאט פוטנציאל גדול לפיתוח חקלאי לכיוון סחורות. בנוסף להרחבת שטח עצי הפרי וצמחי המרפא בעלי ערך כלכלי גבוה, בשנים האחרונות, קהילת טונג נהאט הקדישה תשומת לב מיוחדת לפיתוח תפוחי קרם מחוץ לעונה, כיוון חדש המביא יעילות יוצאת דופן לחקלאים.

מנהיגי קהילת תונג נהאט (משמאל) דנו עם מר לה הונג טאנג (כפר דין) על הרחבת שטח גידול תפוחי הקרם מחוץ לעונה.

ביישום האוריינטציה של המחוז להגדלת ההכנסה לאנשים כפריים, קומונת טונג נהאט קידמה תעמולה, יצרה שינוי משמעותי בחשיבה הייצורית, עוררה את רוח "לחשוב בגדול, לעשות בגדול" בקרב קאדרים, חברי מפלגה ואנשים. לצד תכנון ציבורי ותמיכה בהליכי קרקע, הקומוניה מעודדת איחוד קרקעות, הרחבת כלכלת החקלאות והמשפחה. במקביל, היא תיאמה ארגון כנסי הדרכה להעברת טכניקות ליותר מ-700 חקלאים. הודות לכך, נוצרו מודלים חדשים רבים של ייצור כגון: סאם נאם, ג'ינסנג בו צ'ינה, דאנג סאם, גויאבה... בשטח זה, יש שטח גידול תפוחי רפרפת של למעלה מ-45 דונם עם 42 משקי בית משתתפים. הצפי הוא שבשנת 2026 הקומוניה תמשיך להרחיב כ-100 דונם של גידול תפוחי רפרפת, מה שהופך את תפוחי הרפרפת לאזור גידול הפרי העיקרי ביישוב.

אם בעבר, אנשי טונג נהאט הסתמכו רק על יבול תפוחי קרם אחד עיקרי שנקטפו בקיץ, כיום, הודות ליישום טכניקות טיפול וויסות צמיחה, משקי בית רבים הצליחו לגרום לעצי תפוחי קרם לפרוח ולהניב פירות מחוץ לעונה, מספטמבר עד נובמבר. במזג האוויר הקריר של יבול הסתיו-חורף, איכות הפרי גדולה, מתוקה וריחנית יותר מאשר בגידול העיקרי. זהו היתרון המסייע לתפוחי קרם מחוץ לעונה להפוך למוצר "בעל ערך", המביא הכנסה גבוהה יותר למגדלים. מחיר המכירה הממוצע של תפוחי קרם מחוץ לעונה נע בין 60,000 ל-120,000 דונג וייט לק"ג, ממוצע של 8-10 טון/דונם, עם הכנסות המגיעות ל-480-600 מיליון דונג וייט לדונם, גבוה ב-20-30% מזו של הגידול העיקרי.

הודות לטיפול נאות, תפוחי קרם מחוץ לעונה בקומונת ת'ונג נאט הם בעלי איכות טובה מאוד ויבול יציב.

משפחתו של מר לה הונג טאנג (כפר דין) היא אחת החלוצות בכיוון ייצור זה. עם יותר מ-1,000 עצי תפוח קרם על שטח של כמעט 2 דונם, לאחר הקציר העיקרי, המשפחה תגזום, תדיש ותטפל טכני בעצים כדי לייצר פירות מחוץ לעונה. "לתפוחי קרם מחוץ לעונה יש איכות טובה מאוד, יבול יציב וערך כלכלי גבוה בהרבה. השנה, המשפחה צופה לקצור כ-5 טון, עם הכנסות של יותר ממיליארד וונד", שיתף מר טאנג.

באופן דומה, אמר מר טראן ואן קו (כפר שיצ' טו): תפוחי רפרפת מחוץ לעונה תמיד מביאים את הרווח הגבוה ביותר של השנה. מתוך 800 עצי רפרפת על שטח של 1.5 דונם, המשפחה קצרה 1.2 טון בתחילת העונה באוקטובר 2025 וצפויה להגיע ל-1.5 טון עד סוף עונת הקציר. תפוחי רפרפת מחוץ לעונה מתוקים יותר, מחירם גבוה יותר ונמכרים היטב. סוחרים מזמינים לעתים קרובות את כל הגינה מראש, כך שהתפוקה יציבה מאוד.

גידול תפוחי עץ עם קרם דבש מחוץ לעונה עזר למר טראן ואן קו (כפר שיצ' טו) להרוויח כ-500 מיליון דונג וייטנאמי בשנה.

הנתונים לעיל מראים שתפוחי רפרפת מחוץ לעונה תורמים באופן משמעותי יותר ויותר להגדלת ההכנסה, ויוצרים פרנסה יציבה עבור משקי בית חקלאיים רבים. בהתחשב בפוטנציאל, ביתרונות הקרקע וביוזמת העם, הוועד העממי של קהילת תונג נהאט קבע שזה יהיה אחד הגידולים המרכזיים הקשורים למטרה של ארגון מחדש של המגזר החקלאי . מר נגוין ואן פו, סגן יו"ר הוועד העממי של קהילת תונג נהאט, אמר: "היישוב ימשיך להנחות אנשים להרחבת האזור, לפתח תוכנית שימוש בקרקע רב תכליתית בהתאם לתכנון כדי להבטיח גידול בר-קיימא. פיתוח תפוחי רפרפת מחוץ לעונה אינו נעצר בהגדלת הכמות, אלא מכוון גם לשיפור האיכות, לעבר תקני VietGAP, לבניית המותג OCOP, קישור הצריכה עם עסקים וקואופרטיבים כדי להפחית את התלות בסוחרים ולהגדיל את ערך המוצר."

ההצלחה הראשונית של מודל תפוחי הקרם מחוץ לעונה מראה כי השינוי במבנה הגידולים בקהילת תונג נהאט נמצא במסלול הנכון בהפחתת שטח הגידולים הלא יעילים, הגדלת שטח עצי הפרי בעלי הערך הגבוה ויישום מדע וטכנולוגיה כדי לשלוט בעונת הגידולים, וליצור מוצרים מובחנים. בהקשר של מעבר חד של החקלאות לייצור סחורות איכותיות, הסתגלות לשינויי האקלים ולביקוש השוק, תפוחי הקרם מחוץ לעונה יכולים להפוך לחלוטין ל"התמחות חדשה" של תונג נהאט. עם הרחבת 80 דונם בתקופה הקרובה, זה יסייע ליצור אזור ייצור מרוכז בקנה מידה גדול, ליצור יתרונות תחרותיים ולפתוח הזדמנויות יצוא למוצר זה. במקביל, על היישוב להמשיך לקדם קשרי ייצור וצריכה, אשראי ותמיכה טכנית, ובמקביל לכוון את פיתוח מודל תיירות חוויית גינת תפוחי הקרם מחוץ לעונה, כיוון פוטנציאלי, בהתאם למגמת פיתוח חקלאי רב-ערך.

הואנג נגה

מקור: https://baoquangninh.vn/xa-thong-nhat-mo-huong-di-moi-cho-cay-na-trai-vu-3384648.html