וייטנאם, יצואנית האורז המובילה בעולם, עדיין מוציאה מיליארדי דולרים על יבוא אורז.

כיצואנית האורז המובילה בעולם , וייטנאם הגדילה את יבוא האורז שלה ממספר מדינות בתשעת החודשים הראשונים של השנה. ההערכה היא שעד סוף השנה יגיע סכום היבוא לשיא של כמיליארד דולר.

כיצואנית האורז המובילה בעולם, וייטנאם צפויה להוציא עד מיליארד דולר השנה על ייבוא אורז - צילום: CHI QUOC

לפי נתונים ממחלקת המכס הכללית, בשמונה החודשים האחרונים בלבד, וייטנאם הוציאה כמעט 850 מיליון דולר (עלייה של כמעט 44% בהשוואה לשנה שעברה) על... יבוא אורז. דעות רבות טוענות כי יבוא זה מסייע להפחית את האפשרות לעליית מחירי האורז המקומיים.

אורז מיובא זול יותר מאורז מקומי

פֶּתֶק שוק האורז יבוא ממפעלי ייצור מזון וכן ממפעלי סחר ביבוא אורז, הרוב מודים כי שוק זה תוסס מאוד.

"אורז וייטנאמי למרות היותו של אורז לייצוא, גם האורז המיובא ממדינות אחרות שוקק חיים וזריזים. משמעות הדבר היא שהתפוקה עולה, בעיקר 5% אורז שבור ו-100% אורז שבור.

"עסקים רבים מעוניינים לרכוש אורז מיובא לייצור, להכנת ורמיצ'לי, עוגות ומזון לבעלי חיים..." - אמר מר נגוין לונג (HCMC), מתווך המתמחה בסחר באורז מיובא מהודו.

מר לונג אמר שבמקרים רבים, מחיר האורז המיוצא מווייטנאם היה גבוה בהרבה מזה של האורז התאילנדי, ובכ-40 דולר לטון מזה של האורז הפקיסטני. במיוחד עבור אורז שבור 5%, המחיר הגיע לעיתים לכמעט 580 דולר לטון.

בינתיים, על פי רישומים, מחיר האורז המיובא נע בדרך כלל סביב 480-500 דולר לטון עם הגעתו לווייטנאם.

"הפרש המחירים גדול. עסקים צריכים לייצר ורמיצ'לי, עוגות או תוצרי לוואי אחרים, למשל, ואינם יכולים לקנות אורז מקומי", הסביר מר לונג.

לאחרונה, חקלאים עברו לגידול אורז ריחני יותר, שמחירו גבוה. לדברי גב' נגוין טי אן, בעלת חנות גדולה לאטריות טריות בעיר קוואנג נגאי , בכל יום היא צריכה להשתמש ב-500 ק"ג אורז כדי לייצר טון אחד של אטריות טריות.

לדברי גב' אן, האורז "הרגיל" המשמש להכנת ורמיצ'לי נלקח מסוחר גדול, והוא הופך להיות יותר ויותר "יוצא דופן" משום שהמחיר זינק מ-12,000 וינדישל לק"ג ל-17,000 וינדישל לק"ג.

"בעוד שמחירו של ק"ג ורמיצ'לי טרי לא יכול לעלות ב-2,000-3,000 דונג וייט לק"ג, העלאת המחיר תביא לאובדן לקוחות. מצאתי מקור לאורז מיובא, שנשלח מהו צ'י מין סיטי. כשקונים כמויות גדולות, מחיר האורז הוא רק 10,000-12,000 דונג וייט לק"ג. הדרך למנוע הפסדים היא... להשתמש באורז מחו"ל", אמרה גב' אנה.

בעל מפעל לייצור ורמיצ'לי אורז מיובש לייצוא (מחוז הואי אן, מחוז בין דין) אמר גם שלאחר 20 שנות פעילות, בחמש השנים האחרונות, מפעל זה קנה עד 40% מהאורז המיובא.

"בשנים האחרונות, חקלאים עברו לגידול אורז יקר, בעוד שהביקוש לאורז בינוני ופופולרי ירד בהדרגה. ייצור ורמיצ'לי, פו ונייר אורז דורש רק אורז לעיס, מתרחב ובעל מחיר נמוך. לכן, עלינו לקנות אורז מיובא כדי לייצר מוצרים רווחיים יותר מקניית אורז מקומי", אמר נציג המפעל.

כיצואנית האורז המובילה בעולם, וייטנאם צפויה להוציא עד מיליארד דולר השנה על ייבוא אורז - צילום: טיאן הואנג

מסייע בהפחתת האפשרות לעליית מחירי האורז

על פי משרד התעשייה והמסחר , תפוקת האורז השנתית של וייטנאם היא יחסית שופעת, מה שמבטיח ביטחון תזונתי, עתודות לאומיות וכמות מסוימת לייצוא (כ-6-6.5 מיליון טון בשנה).

בעל מפעל אורז במחוז אן ג'יאנג, מר סגן היו"ר, אמר כי מאז 2019, וייטנאם החלה והגדילה את יבוא האורז ממדינות, בעיקר הודו, מיאנמר, פקיסטן וקמבודיה. זה לא פרדוקסלי אלא סביר.

"חקלאים וייטנאמים מגדלים כיום בעיקר אורז ריחני, בעל ערך מוסף גבוה. בינתיים, כדי לייצר ורמיצ'לי, עוגות ומזון לבעלי חיים, אנו זקוקים לאורז במחיר נמוך ובמחיר סביר. מובן שווייטנאם צריכה לייבא אורז שבור מהודו או ממדינות אחרות", אמר בעל מפעל האורז, והוסיף כי יבוא כדי לפצות על ההיצע לא רק שומר על כושר הייצור אלא גם מסייע במניעת עליית מחירי האורז הווייטנאמי עקב גורמי היצע וביקוש.

חששות שעסקים מייבאים אורז כדי לשנות את השם, לתייג אותו כאורז וייטנאמי לייצוא למדינות אחרות, או לערבב אותו עם אורז וייטנאמי לייצור, על פי כמה מומחים, זה רק בתיאוריה מכיוון שבמציאות, סוחרים, עסקים או מומחים יכולים להבחין בהבדל על ידי התבוננות בגרגירי האורז.

גרגירי אורז הודי ופקיסטני קטנים מאוד, כ-49-52 מ"מ; בעוד שגרגירי אורז וייטנאמי גדולים יותר, כ-60-70 מ"מ.

לדברי מנהיג דרומי, משרד החקלאות ופיתוח הכפר הודה כי וייטנאם יצוא אורז המובילים בעולם, אבל גם וייטנאם צריכה לייבא

"בכל שנה, ארצנו מייבאת מעל מיליון טון אורז מקמבודיה כדי לפצות במידת הצורך. או שאנו מייבאים אורז ממדינות יצוא גדולות כמו הודו לייצור תוצרי לוואי, מזון לבעלי חיים ועיבוד מזון."

"עם זאת, יש להבהיר: למרות שיבוא ממדינות מסוימות עשוי להיות זול יותר מאורז מקומי, אם מדינות אלו יאסרו את ייצוא האורז הלבן, כמו הודו, הדבר לא ישפיע רבות על האורז לצריכה וייטנאמית. "בעיות ביטחון תזונתי עדיין מובטחות", אמר.

מָקוֹר