יצוא הצדפות והחלזונות של וייטנאם ממשיך לעלות

יצוא צדפות וחלזונות צפוי להמשיך ולגדול עקב הביקוש העולמי הגובר, למרות אתגרים מסוימים הנובעים משינויי האקלים וחדירת מי מלח.

על פי נתוני איגוד יצואני ויצרני פירות הים של וייטנאם (VASEP), המחזור יְצוּא יצוא פירות ים כמו צדפות וחלזונות של וייטנאם בשבעת החודשים הראשונים של 2024 מוערך ביותר מ-95 מיליון דולר, עלייה של יותר מ-24% לעומת התקופה המקבילה ב-2023.

באופן ספציפי, מחזור היצוא של צדפות מוערך ב-52 מיליון דולר, סקאלופים ב-14 מיליון דולר, חלזונות ב-16 מיליון דולר, צדפות ביותר מ-8 מיליון דולר ופירות ים אחרים בכמעט 4 מיליון דולר. מבין המוצרים, יצוא החלזונות בעל קצב הצמיחה הגבוה ביותר בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023, העומד על למעלה מ-57%.

יצוא הצדפות והחלזונות של וייטנאם ממשיך לעלות

גב' נגוין טי ואן הא, מומחית מ-VASEP, אמרה שבתוך 7 חודשים, סִין יבוא צדפות ומולים מווייטנאם גדל פי 120 בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2003.

סוגים אחרים של רכיכות בצורה חיה, טרייה או מקוררת ראו גם עלייה חדה בערך היצוא, והגיע ליותר מ-7 מיליון דולר, כמעט פי 82 יותר מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. לאחרונה, לא רק סין אלא גם מדינות אחרות הגדילו את יבוא הרכיכות הווייטנאמיות שלהן.

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בווייטנאם יש מעל 41,500 דונם של גידול רכיכות (בעיקר רכיכות דו-צדדיות) עם תפוקה של כ-265,000 טון בשנה; מתוכם, צדפות מגיעות ל-179,000 טון בשנה. במחוזות הדרומיים, רכיכות מרוכזות ביישובים חופיים כמו בן טרה, טרה וין וטיין ג'יאנג.

תעשיית בעלי חיים זו מספקת את מקור ההכנסה העיקרי לכ-200,000 עובדים, ותורמת באופן משמעותי לכלכלת המחוזות החופיים במערב. עם זאת, שינויי האקלים וחדירת מי מלח משפיעים קשות על הייצור, במיוחד על צדפות.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של טרה וין, במחוז יש כיום 800 דונם של שטח גידול צדפות מסחרי, אך הפריון יורד. מומחים רבים אומרים כי הביקוש הגובר לצדפות ומולים בעולם יוצר מומנטום לתעשיית היצוא של מוצר זה. עם זאת, עסקים צריכים להיות פרואקטיביים כדי להבטיח חומרי גלם ולשפר את איכות המוצר.

בשנת 2023, יצוא הצדפות והחלזונות של וייטנאם השיג תוצאות חיוביות רבות, עם מחזור יצוא כולל של למעלה מ-95 מיליון דולר, עלייה של יותר מ-24% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. מוצרים עיקריים, כולל צדפות, סקאלופים, חלזונות וצדפות, כולם רשמו צמיחה חזקה, במיוחד חלזונות עם קצב צמיחה של יותר מ-57%. עלייה זו נבעה בעיקר מביקוש משווקים גדולים כמו סין.

התחזית היא שעד סוף 2024 ותחילת 2025, יצוא הצדפות והחלזונות ימשיך לגדול עקב ביקוש הצריכה העולמי הגובר, אם כי הוא יעמוד בפני אתגרים מסוימים עקב שינויי האקלים וחדירת מי מלח.

מָקוֹר