हनोई में शरद ऋतु आने पर करने योग्य 10 चीज़ें

जब पहला उत्तर-पूर्वी मानसून आता है, तो हनोई वर्ष के सबसे सुंदर मौसम में प्रवेश करता है, जिसमें ठंडा मौसम, सुनहरी धूप और कई अनुभव होते हैं।

डेज़ी का एक गुलदस्ता खरीदें

डेज़ी को विंटर डेज़ी भी कहा जाता है, जो साल में सिर्फ़ एक बार खिलती है। ये फूल पहली उत्तर-पूर्वी मानसूनी हवाएँ चलने पर खिलना शुरू होते हैं, जो आमतौर पर हर साल मध्य अक्टूबर से मध्य नवंबर तक लगभग एक महीने तक खिलती हैं। डेज़ी को नहत तान, ताई तुऊ के फूलों के बगीचों में आड़ू के फूलों की क्यारियों के बीच लगाया जाता है... इन्हें सीधे बगीचे में या शहर भर में घूमने वाली फूलों की गाड़ियों पर बेचा जाता है। डेज़ी का एक गुच्छा खरीदें, इसे लिविंग रूम की मेज़ या डेस्क पर रखें, आपको पतझड़ का एहसास होगा। फ़ोटो: गियांग त्रिन्ह

शरद ऋतु के उपहार खरीदें

कॉम एक उपहार है जो शरद ऋतु में हनोई का प्रतीक है। कॉम युवा चिपचिपे चावल से बनाया जाता है, जिसकी कटाई तब की जाती है जब चावल के दाने अभी भी नरम होते हैं, भूसी और अशुद्धियों को दूर करने के लिए भूनने, कूटने और फटकने जैसे मुख्य चरणों से गुज़रते हैं। फिर कॉम को इसकी कोमलता और प्राकृतिक सुगंध को बनाए रखने के लिए कमल के पत्तों या केले के पत्तों में लपेटा जाता है। पके केले के साथ खाने पर कॉम स्वादिष्ट और प्रामाणिक होता है। इसके अलावा, हनोई की शरद ऋतु में नमक और मिर्च में भीगी हुई पकी खुबानी, पके लाल ख़ुरमा या अचार वाले ख़ुरमा की कमी नहीं होती। फोटो: वु मिन्ह क्वान

शाम को मोटरसाइकिल की सवारी, दूधिया फूलों की खुशबू सूंघते हुए

अपनी रोज़ाना इस्तेमाल की जाने वाली कार को एक तरफ रख दें और शाम को मोटरसाइकिल से सैर पर निकल पड़ें, आपको हनोई में पतझड़ का एक "बेहद काव्यात्मक" अनुभव होगा। सड़क पर खिले दूधिया फूलों की एक हल्की, मीठी खुशबू होती है, जो ज़्यादा देर तक पास रहने पर जैसी "कठोर" नहीं लगती। मंद रोशनी वाली स्ट्रीट लाइटें, हल्की मानसूनी हवाएँ और हनोई की पतझड़ की विशिष्ट खुशबू एक ऐसी तस्वीर बनाती है जो रोमांटिक और पुरानी यादों से भरी है। फोटो: गियांग त्रिन्ह

शरद ऋतु में हनोई के बारे में गाने सुनें

हनोई में पतझड़, आपके लिए पतझड़, बिना मौसम की सड़क, मेरा हनोई, हनोई में हवादार रात, पतझड़ की वजह से नहीं ... ये हनोई के बारे में रोमांटिक गाने हैं जो बहुत से लोगों को पसंद आते हैं। जब हनोई में मौसम की पहली ठंडी हवाएँ चलती हैं, तो इन गानों का आनंद लेने के लिए संगीत कार्यक्रमों या किसी आरामदायक चायघर में जाएँ, स्वर्ग और धरती के बदलाव और अपने दिल में उत्साह का अनुभव करें। आप हनोई में पतझड़ के बारे में गाने गाने के लिए दोस्तों को कराओके बार में भी आमंत्रित कर सकते हैं। वीडियो : लिन्ह हुआंग

हनोई के ओल्ड क्वार्टर में तले हुए झींगा रोल का आनंद लेते हुए

केकड़ा एक मोलस्क है जो उत्तरी प्रांतों के मुहाने के पास, खारे पानी में रेतीली मिट्टी में रहता है। प्रसंस्करण के बाद, केकड़ा यहाँ की विशिष्टताओं में से एक माना जाता है। हाई फोंग (पुराना हाई डुओंग ), न्घे आन में केकड़े बहुतायत में उगते हैं, लेकिन हनोई में, खासकर पतझड़ में, केकड़ा केक बहुत प्रसिद्ध है। हनोईवासी केकड़ा केक को सेंवई, अचार वाली सब्ज़ियों, कच्ची सब्ज़ियों और मीठी-खट्टी मछली की चटनी के साथ खाते हैं। चित्र: झुआन फुओंग

नाश्ता और फुटपाथ कॉफी

किसी जाने-पहचाने रेस्टोरेंट में फ़ो या वर्मीसेली नूडल्स के साथ नाश्ते का आनंद लेना और फिर फुटपाथ पर बैठकर कॉफ़ी पीना हनोईवासियों की सांस्कृतिक पहचान है। ठंडे मौसम, ताज़ी हवा और हल्की धूप में, फुटपाथ पर एक कप आइस्ड ब्राउन कॉफ़ी ज़िंदगी को थोड़ा कम व्यस्त बना देगी। हनोई कॉफ़ी संस्कृति परंपरा और आधुनिकता का मिश्रण है। हनोईवासी कॉफ़ी का आनंद सिर्फ़ पीने के लिए ही नहीं, बल्कि बातचीत करने, सड़कों को निहारने या ध्यान लगाने के लिए भी लेते हैं। फ़ोटो: फाम कुओंग

हनोई के प्रसिद्ध स्थानों पर तस्वीरें लें

फ़ान दीन्ह फुंग स्ट्रीट, ओल्ड क्वार्टर, क्वान चुओंग गेट (फोटो), होआन कीम झील, वेस्ट लेक, लॉन्ग बिएन ब्रिज, द ग्रेट चर्च... ये न सिर्फ़ खूबसूरत जगहें हैं, बल्कि हनोई के चरित्र से भी भरपूर हैं, जो दूर-दूर से लोगों और पर्यटकों को यहाँ आने के लिए आकर्षित करते हैं। डेज़ी, दूधिया फूल, हरे चावल, गुलाब जैसे पतझड़ के "प्रॉप्स" के साथ कुछ तस्वीरें आपको अविस्मरणीय यादें संजोने में मदद करेंगी। फोटो: वु मिन्ह क्वान

सुबह-सुबह वेस्ट लेक पर साइकिल चलाना या जॉगिंग करना

शरद ऋतु की ताज़ी हवा में वेस्ट लेक के आसपास जॉगिंग या साइकिल चलाने के लिए सुबह जल्दी उठना एक विशिष्ट हनोई आनंद है। आप अभी भी दूधिया फूलों की सुगंध को महसूस कर सकते हैं। सुबह-सुबह झील के किनारे की सड़क शांत होती है, कम ट्रैफ़िक के साथ, जो आराम और ताज़गी का एहसास दिलाती है। साइकिल चलाना या जॉगिंग करना भी दुर्लभ "धीमी ज़िंदगी" के पलों का आनंद लेने का एक तरीका है। नाश्ते के लिए अपनी ऊर्जा को फिर से भरने के लिए ताई हो पैलेस के आसपास एक विशिष्ट हनोई सेंवई और घोंघा रेस्टोरेंट में रुकना न भूलें। फोटो: तुआन आन्ह

परिवार और दोस्तों को हॉट पॉट व्यंजन खाने के लिए इकट्ठा करें

हनोई के ठंडे मौसम में हॉट पॉट खाने से गर्मजोशी और खुशनुमा मिलन का एहसास होता है। हॉट पॉट में केकड़े का सूप, चिकन हॉट पॉट या हनोई के कुछ खास हॉट पॉट व्यंजन, भाप से भरी भाप, गाढ़े शोरबे और ताज़ी सब्ज़ियों के साथ, खाने वालों को खुशी से झूमने पर मजबूर कर देते हैं। दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ एक आरामदायक जगह पर खुशी से बातें करते हुए, हॉट पॉट सिर्फ़ एक व्यंजन ही नहीं, बल्कि हनोई में पतझड़ के पलों का आनंद लेने का एक तरीका भी है। फोटो: लाउ वियत

जो चाहो करो

कुछ ऐसा करने की कोशिश करें जो आप लंबे समय से नहीं कर पाए हैं या जिसके लिए आपके पास समय नहीं था, जैसे देर से उठना, सिनेमा में फिल्म देखने के लिए समय निकालना, अपने लिए स्वादिष्ट खाना बनाना... जब मौसम साल के सबसे सुहावने मौसम में बदल जाता है, तो लोग धीरे-धीरे जीना चाहते हैं, जीवन के हर पल का आनंद लेना चाहते हैं और उनका मूड भी ज़्यादा उत्साहित होता है। फोटो: माई लिन्ह

स्रोत: वीएनएक्सप्रेस समाचार पत्र

स्रोत: http://sodulich.hanoi.gov.vn/10-dieu-nen-lam-ngay-khi-ha-noi-vao-thu.html